Rizika spojená s polystyrenovými nádobami

Polystyrenové krabice jsou vyrobeny z nebezpečných plastových materiálů.

Plastové materiály používané k výrobě těchto polystyrenových nádob jsou PVC (polyvinylchlorid) a PS (polystyren), což jsou dva z nejnebezpečnějších typů plastů, které jsou v současnosti na trhu. Mnoho zemí po celém světě zakázalo používání těchto plastů pro potravinářské účely, ale Vietnam stále nemá specifické předpisy. Ve skutečnosti se polystyrenové nádoby na potraviny hojně používají díky své praktičnosti.

Recyklované plasty lze dále použít k výrobě polystyrenových nádob. Většina těchto nádob se vyrábí v malých zařízeních se špatnými hygienickými a technickými podmínkami. Tyto faktory zvyšují nebezpečí pro uživatele, protože recyklovaný plast pochází z mnoha různých zdrojů, dokonce i z nemocnic a skládek. Prostřednictvím základních, ručních a nehygienických procesů praní se tento směsný plastový odpad drtí a zahřívá na teploty 150–200 °C, čímž se vytvářejí nové plastové granule. Při použití polystyrenových nádob vyrobených z recyklovaných plastů čelíme vyššímu riziku bakteriální kontaminace, protože bakterie nejsou při těchto teplotách zcela zničeny.

Jak se toxické chemikálie dostávají do těla?

Řešení při nákupu

V současné době ve Vietnamu chybí specifické předpisy ani sankce, které by kontrolovaly rozsáhlou výrobu a používání polystyrenových nádob. Vzhledem k této situaci vám mohou následující opatření pomoci zmírnit rizika spojená s polystyrenovými nádobami:

• Prodejci by měli k balení potravin, jako je lepkavá rýže a další suché potraviny, používat místo polystyrenových krabic čisté listy, například lotosové nebo banánové listy.
• Při nákupu hotového jídla si přineste vlastní krabičku na svačinu.
• Za nevyhnutelných okolností byste si měli jídlo při nákupu ihned před konzumací přelít do skleněné, keramické nebo porcelánové misky či talíře.

Četné studie ukázaly, že když plast přijde do kontaktu s potravinami, zejména s horkými nebo kyselými potravinami, mohou se do jídla nebo nápojů uvolňovat toxické chemické molekuly. Konkrétně již při teplotách 70–80 °C se některé přísady v plastu začínají rozpouštět v potravinách; u kyselých potravin, jako je rajčatová omáčka nebo jiné kyselé potraviny, kyseliny přítomné v plastu vytvářejí tlak na chemikálie, což způsobuje kontaminaci potravin. Můžete si to doma ověřit malým experimentem. Připravte si polystyrenovou krabici a půl citronu. Postup je velmi jednoduchý: položte citron dnem vzhůru na povrch polystyrenové krabice. Po krátké době (1–2 hodiny) se kontaktní plocha mezi polystyrenovou krabicí a citronem prohloubí. Po delší době se polystyrenová krabice může propíchnout. Tento jev ukazuje, že došlo k reakci mezi kyselinou v citronu a chemikáliemi v polystyrenové krabici. Pokud by tato nádoba obsahovala potraviny, sloučenina by se v potravinách zcela rozpustila a vnikla do těla. Tyto toxiny sice okamžitě nepoškodí zdraví, ale budou se v těle hromadit a způsobovat nebezpečná onemocnění, včetně rakoviny.

Tien Le

Zdroj: https://thanhnien.vn/nguy-co-tu-hop-xop-185208761.htm