Přerušovaný půst a hubnutí

Studie na hlodavcích

Přerušovaný půst (IF), který omezuje denní příjem potravy v časovém rámci 4–10 hodin, je pro většinu lidí považován za schůdnou metodu půstu díky své klinicky prokázané účinnosti při podpoře hubnutí a snadnému dodržování, protože eliminuje nutnost sledovat kalorie v rámci specifického časového rámce pro příjem potravy.

Nhịn ăn gián đoạn và giảm cân - Ảnh 1. — Přerušovaný půst se ukázal jako účinný při hubnutí, ale jeho dlouhodobé důsledky dosud nejsou plně pochopeny.

Dále bylo prokázáno, že přerušovaný půst (IF) zvyšuje citlivost na inzulín, snižuje krevní tlak a má další metabolické přínosy pro lidi, přičemž v předchozích studiích nebyly zaznamenány žádné závažné vedlejší účinky. Přestože existuje značné množství důkazů o zdravotních přínosech přerušovaného půstu pro lidi, fyziologické a molekulární mechanismy, které tyto účinky řídí, dosud nejsou plně objasněny.

Koncept přerušovaného půstu (IF) doposud vycházel primárně ze studií na hlodavcích, což naznačuje, že základní molekulární mechanismy způsobující vliv změněných stravovacích návyků na metabolické zdraví mohou částečně souviset se synchronizací doby půstu a jídla s cirkadiánními rytmy.

Jak účinný je pro hubnutí?

Podle nedávných klinických studií hodnotících účinnost přerušovaného půstu potvrzují hlášené výsledky účinnost přerušované hladovky při regulaci hmotnosti.

Pokud jde o délku trvání, zjištění naznačují, že k dosažení cílového úbytku hmotnosti o 3 kg (např. úbytek hmotnosti o 3,75 % u dospělého s hmotností 80 kg) je zapotřebí minimálně 5 týdnů strategie intermitentního zklidnění (IF), přičemž delší doba trvání vede k většímu úbytku hmotnosti.

Klinické výhody se obvykle projeví při snížení tělesné hmotnosti o 3–5 %. Podle metaanalýzy klinických studií z roku 2025 byla účinnost přerušovaného půstu na hubnutí u jedinců s normální hmotností střední a u obézních jedinců s chronickými onemocněními byl pozorován významný úbytek hmotnosti.

Mechanismus úbytku hmotnosti může zahrnovat snížení příjmu kalorií; tato dieta může současně vést ke snížení celkového výdeje kalorií a zlepšení následného úbytku hmotnosti. Ve studiích účastníci neúmyslně nebo dobrovolně snižovali příjem kalorií od začátku do konce studijního období, což naznačuje nepřímý dopad intermitentní diety na vzorce spotřeby energie.

Autoři vyslovili hypotézu, že pozorovaný úbytek hmotnosti lze vysvětlit principem negativní energetické bilance, kdy úbytek hmotnosti začíná snížením energetického příjmu a/nebo zvýšením energetického výdeje.

Zdá se, že přerušovaný půst ovlivňuje obě složky této energetické rovnice, a tím přispívá k její účinnosti při hubnutí.

Důsledky zatím nejsou zcela jasné.

Přestože existují důkazy o účinnosti přerušovaného půstu (IF) na hubnutí, současné metaanalýzy přinášejí protichůdné závěry o korelaci mezi délkou trvání IF a jeho účinností při hubnutí.

Na základě teorií cirkadiánního rytmu zvyšuje přerušovaný půst (IF) metabolismus u zvířecích modelů alespoň částečně ovlivňováním molekulárních biologických hodin. Tento mechanismus je rozsáhle studován na zvířecích modelech a nyní se začínají objevovat studie na lidech. Na druhou stranu, ačkoli je IF účinný při hubnutí u lidí, jeho vliv na změny ve stravování a jejich důsledky nejsou dosud plně objasněny.

Zkoumání vzájemného působení mezi přerušovaným půstem a různými nutričními složkami je klíčové, protože umožňuje posouzení různých nutričních aspektů ovlivňujících účinnost přerušovaného půstu. Než bude možné aplikovat jakékoli pokyny pro tuto dietu na lidi, jsou zapotřebí přísnější studie na lidech, které by důkladně prozkoumaly účinnost, bezpečnost, dlouhodobé dodržování, základní mechanismy a udržitelnost přerušovaného půstu v různých demografických skupinách a při různých onemocněních.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhin-an-gian-doan-and-giam-can-185250224184614681.htm