Pamatuji si chuť tátova čaje z mladých guavových pupenů.

Dětství každého z nás zahrnovalo lezení po guavách a jejich sběr. Jak jsme stárli, vůně guav z těch let se stala přetrvávající vzpomínkou v našich dětských vzpomínkách. Právě díky této fascinaci vůní tohoto skromného stromu můj otec připravoval čaj z guavových pupenů pro celou rodinu.

Tento druh čaje se připravuje velmi jednoduše z ingrediencí, které jsou snadno dostupné na zahradě. Můj otec využije ranní mlhy, natrhá asi 10 až 15 pupenů guavy a mladých lístků, omyje je a suší na zahradě asi 3 až 5 slunečných dnů. Když je čaj připraven k použití, vloží čajové lístky do konvice, zalije trochou vroucí vody a uvaří si lahodný čaj.

Uvařený čaj má světle žlutou barvu a vůně guavy se vznáší v nose, jako by se snažila uchovat trochu dětské nostalgie. Vůně je jemná, nesená horkou párou, uklidňující nádech pro ty, kteří jsou daleko od domova, evokuje pocity touhy a nostalgie. Tato vůně pomáhá člověku cítit se klidněji a pokojněji po bouřích a útrapách života. Zpomalte a najděte vnitřní klid!

Soutěž „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, kterou pořádaly noviny Nguoi Lao Dong , byla uzavřena 10. května ve 23 hodin.

Podobně jako tradiční čaje má i mladý čaj z guava pupenů mého otce lehce hořkou chuť, která přetrvává na jazyku a postupně vyprchává a přechází do sladké dochuti. To vše je vnímáno s pocitem pohodlí a chladu, bezstarostného klidu.

Guava v naší zahradě je po celý rok bujná a zelená. Můžeme si kdykoli natrhat guavové pupeny a listy a připravit si čaj. Táta čaj pečlivě balí a dělí na stejné porce, aby si ho jeho děti mohly vzít s sebou na daleké cesty. Tyto balíčky čaje z mladých guavových pupenů, které připravil táta, jsou nejen dobré pro naše zdraví, ale také nesou voňavou vůni vzpomínek smíchanou s chutí tátova laskavého a štědrého srdce. Srdce plné lásky, kterou nelze vyjádřit slovy...

(Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, součást 3. ročníku programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2025, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong).