Rušný plovoucí trh Cai Rang

Po příjezdu na plovoucí trh Cai Rang (Can Tho) je prvním dojmem pro turisty kuchyně . Téměř každého ohromí a okouzlí speciality hlavního města delty Mekongu, jako jsou: nudlová polévka, „třepané“ nudle, káva..., nebo si turisté vyfotí, navštěvují specializované vory, aby si nakoupili, a zažijí výrobu rýžového papíru a jarních závitků přímo na řece.

Na rozdíl od pozemních trhů začíná plovoucí trh Cai Rang fungovat denně kolem 3. hodiny ranní s prvními loděmi naloženými zemědělskými produkty. Od časného rána se prostorem ozývají zvuky lodních motorů, veselý hovor a smích kupujících a prodávajících, což vytváří živou a rušnou atmosféru, která skutečně láká turisty. Zvláštností plovoucího trhu Cai Rang je, že zde nejsou žádní pouliční prodejci, kteří by vykřikovali své zboží nebo prezentovali cedule; místo toho jsou zemědělské produkty vystavovány prodejci na dlouhých tyčích (dlouhých asi 3–5 metrů) vztyčených na lodích. Turisté a kupující se jednoduše dívají na vystavené zboží, aby zjistili, co která loď prodává.

Na plovoucím trhu občas zastavila vedle turistické lodi loďka s zemědělskými produkty, potravinami, kávou, chlebem atd. a zvala návštěvníky k nákupu. Vtipný průvodce všem řekl: Kromě zemědělských produktů je specialitou plovoucího trhu „třesení“ rýžových nudlí a rýžových nudlí, protože houpání řeky při proplouvání lodí vytváří vlny, které způsobují, že se turistické lodě neustále kymácejí sem a tam. Návštěvníci, kteří chtějí intenzivnější zážitek, si mohou dát misku rýžových nudlí nebo rýžových nudlí přímo na lodi, zatímco ti, kteří dávají přednost uvolněnějšímu zážitku, si mohou posedět na voru se stoly a židlemi.

Naše loď zastavila na snídani v podniku zvaném Thuyen Hong Quoc Linh. Zdejší nudlová polévka má velmi výraznou chuť; nudle jsou průsvitné, hladké a žvýkací, vyrobené z voňavé rýže z delty Mekongu; vývar je čirý, sladký a aromatický a podává se s vařeným vepřovým masem, tenkými plátky hovězího masového masa, mrkví, několika klíčky a čerstvou bazalkou, což ho činí velmi lákavým pro turisty… Miska nudlové polévky stojí 45 000 VND. Majitel, zatímco rychle připravoval nudlovou polévku pro zákazníky, se podělil: „Prodávám tu už přes deset let. Prodávám od 5 do 9 hodin každý den, přičemž nejrušnější je od 7 do 8 hodin. Prodávám nejen turistům, ale i místním obyvatelům žijícím podél tohoto plovoucího trhu.“

Rodina Juliana Hummelse (německé národnosti) navštívila Vietnam a rozhodla se navštívit plovoucí trh Cai Rang. Díky tlumočníkovi se dozvěděli, že Julian Hummels, jeho manželka a tři dcery jsou ve Vietnamu teprve dva dny. Cestovali z Ho Či Minova Města do Can Tho, aby navštívili plovoucí trh Cai Rang, svůj první turistický cíl. Všichni členové rodiny byli nadšení a potěšeni, že poprvé viděli každodenní život a obchodování na řece; lodě se hemžily prodejci, kteří prodávali nejrůznější věci: kávu, nealkoholické nápoje, ovoce atd.

Uprostřed štěbetání a smíchu kupujících a prodávajících, vychutnávaje si vůni kávy, Julian Hummels sdílel: „Cestoval jsem po mnoha místech po celém světě, ale když jsem přijel do Vietnamu, byl jsem velmi ohromen životem a lidmi zde, od zkušených řidičů lodí až po jedinečné a fascinující procesy výroby rýžových nudlí a kokosových cukrovinek přímo na lodích. Moje žena a děti si tento výlet také moc užily. Po návštěvě plovoucího trhu Cai Rang bude moje rodina pokračovat v naší cestě a prozkoumat slavnou turistickou destinaci Phu Quoc (Kien Giang).“

Plovoucí trh Cai Rang, strategicky umístěný v říčním systému okresu Cai Rang, nabízí mnoho příležitostí k rozvoji a stal se důležitým obchodním centrem, které přitahuje četné lodě a lodě ze sousedních provincií v okolí města Can Tho. Plovoucí trh Cai Rang je symbolem říční kultury a jasně odráží jedinečné charakteristiky země a lidí v deltě Mekongu. V roce 2016 byl plovoucí trh Cai Rang Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu uznán za národní nehmotné kulturní dědictví a časopis Rough Guide jej vybral jako jeden z 10 nejpůsobivějších trhů na světě. Odhaduje se, že do roku 2024 dosáhne celkový počet turistů navštívících Can Tho přibližně 6,3 milionu.

Le Dung

Zdroj: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html