Rušná sezóna lovu sumců na nádrži řeky Da v Son La.

Son La - Začátkem května začíná v oblasti kolem nádrže na řece Da sezóna lovu svíčkových ryb - sezónní pochoutky oblíbené na trhu, která místním obyvatelům přináší značné příjmy.

Báo Lao Động•10/05/2026

Sezóna lovu sumců v nádrži řeky Da v Son La . Foto: Truong Son

V těchto dnech, od časného rána do pozdní noci, se vody nádrže řeky Da v oblastech Bac Yen, Phu Yen, Muong La a Quynh Nhai neustále hemží zvuky lodních motorů a světly rybářských sítí, zatímco rybáři z nádrže loví svíčkové ryby.

Lidé v obci Tuong Ha chytají sumce pomocí osvětlených sítí na řece Da. Foto: Truong Son

Svíčkové ryby, známé také jako mléčné rybky nebo stříbrné rybky, mají malé tělo podobné nudlím, jsou průsvitně bílé barvy, bez kostí a mají pevné, sladké maso. Rybářská sezóna obvykle začíná od konce dubna do konce června a vrcholí kolem poloviny května. Toto je také doba, kdy mnoho domácností podél jezera dočasně odkládá svou každodenní práci, aby se mohly soustředit na rybolov.

V obcích Tuong Ha, Tan Phong, Quynh Nhai a Chieng Lao se na jezeře v noci pohybují desítky lodí a mnoho rybářských sítí se světly. Místní obyvatelé používají převážně dva způsoby rybolovu: sítě z lodí a sítě se světly.

Síť ve tvaru lodičky je vyrobena z jemné nylonové sítě připevněné k bambusovému nebo železnému rámu umístěnému na přídi lodi a poté ryby chytají podél jezera. Osvětlená síť naopak v noci láká ryby do sítě pomocí světla.

Lidé v obci Chiềng Lao v provincii Sơn La loví a prodávají sumce obchodníkům. Foto: Thái Thủy Sản.

Kolem třetí hodiny ranní začíná pan Sa Van Sung z vesnice Xanh Vang v obci Tuong Ha svůj rybářský výlet na svíčkovou rybu pomocí sítě se světly na nádrži řeky Da. Podle pana Sunga jsou svíčkové ryby velmi citlivé na světlo, takže stačí, když rozsvítí světla, a ryby samy do sítě vplavou, aniž by potřebovaly návnadu.

„Během hlavní rybářské sezóny dokážu každou noc ulovit 3–5 kg ryb a prodat je za zhruba 150 000 VND/kg. Tato práce je v noci těžká, ale náklady jsou nízké a příjem docela dobrý,“ sdělil pan Sứng.

Mezitím pan Dinh Van Thi z vesnice Trung Phong v obci Tan Phong uvedl, že jeho rodina používá motorový člun se sítí k lovu sumců na nádrži řeky Da. Za příznivých dnů může jeho rodina ulovit desítky kilogramů ryb, což jim poskytuje stabilní zdroj příjmů.

Kromě toho, že pomáhá lidem v oblasti jezera zvýšit jejich příjmy, je svíčková ryba také považována za specialitu řeky Da, protože se z ní dá připravit mnoho atraktivních pokrmů, jako jsou smažené kyselé polévky, rybí koláče, saláty nebo rybí sašimi.

Mezi nimi je rybí koláč oblíbený u mnoha lidí kvůli jeho jednoduché přípravě. Po očištění se ryba smíchá s mletým masem, koprem, cibulí, kořením a slepičími vejci, poté se zabalí do betelových listů a smaží dozlatova, čímž vznikne výrazná a lahodná chuť.

V posledních letech se sumci na trzích stávají stále populárnějšími. Mnoho obchodníků z Hanoje , Hung Yen a Phu Tho přijíždí přímo k jezeru, aby je nakoupili a zásobili restaurace a jídelny.

Pan Ha Van Hoang z obce Ta Khoa uvedl, že během každé rybářské sezóny nakoupí v oblastech Bac Yen a Phu Yen několik stovek kilogramů sumců na jednu cestu, aby je dopravil do provincií v nížinách ke spotřebě. Navzdory velkému objemu produkce existují situace, kdy sumci stále nestačí k uspokojení poptávky na trhu. Maloobchodní cena někdy dosahuje 300 000 VND/kg.

Mezitím pan Hoang Van Thai z obce Quynh Nhai uvedl, že jeho zařízení denně nakupuje od rybářských lodí na jezeře více než 100 kg sumců za účelem přepravy a prodeje.

„Letos jsou ryby poměrně jednotné co do velikosti i vzhledu a prodávají se za dobrou cenu, takže rybáři jsou velmi spokojeni,“ řekl pan Thai.

Rybí polévka s hadí hlavou a rybí koláčky jsou oblíbenými pokrmy, které si mnoho lidí pochutnává. Foto: Thajské mořské plody.

Rybolov svíčkových ryb přispívá k vytváření pracovních míst a zvyšuje příjmy mnoha domácností podél břehů nádrže řeky Da. Kromě využívání vodních zdrojů místní lidé také zvyšují povědomí o ochraně vodních zdrojů, aby si zachovali udržitelné živobytí.

Zdroj: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/nhon-nhip-mua-ca-nen-tren-long-ho-song-da-o-son-la-1698724.html