Tito samouci „inženýři“

Model chovu krevet v mobilních stanech, který zavedl pan Nguyen Dinh Giap ve vesnici Son Trang v obci Hoang Yen (okres Hoang Hoa), se díky nashromážděným zkušenostem osvědčil.

Pan Nguyen Tien Phuong z Hamlet 10 v obci Bai Tranh (okres Nhu Xuan) již 25 let nabízí a rekultivuje neúrodné svahy k pěstování ovocných stromů a buduje si tak prosperující produkční oblast. Mnoho kolemjdoucích je ohromeno rozvojem této integrované ekologické farmy, která produkuje čisté a bezpečné produkty. Z 28 hektarů, které zahrnují kaučukovníkové lesy, rybníky a různé ovocné stromy, věnoval pěstování pomel rovinatý, úrodný pozemek vedle svého domu. 4 hektary pomel jsou považovány za hlavní plodinu v jeho produkční oblasti.

„Od roku 2007, kdy jsem viděl, jak všichni sázejí pomela Dien, jsem věděl, že jednoho dne nastane krize přebytku, a tak jsem si hledal vlastní cestu. Jel jsem až do jihozápadního regionu, abych koupil sazenice pomela se zelenou slupkou, a stal se jedním z prvních lidí v Thanh Hoa, kteří tuto slibnou odrůdu úspěšně pěstovali ve velkém měřítku. Abych rozložil sklizeň pomela na několik měsíců, pokračoval jsem ve svém výzkumu a zjistil jsem, že v okrese Nghia Dan ( Nghe An ) se pěstuje speciální odrůda pomela zvaná Hong Quang Tien, a byl jsem odhodlán ji dovézt.“

Doposud obě odrůdy grapefruitů v sadu pana Phuonga přinesly lahodné ovoce, které se dobře hodí do úrodné červené půdy v oblasti. Je pozoruhodné, že téměř 10 let nezávisle instaloval systém potrubí, na jehož konce jsou nad stromy vztyčeny trysky. Jsou v provozu velká elektrická čerpadla a pouhým stisknutím spínače je celý les zavlažován postřikovacím systémem.

Díky dostatečnému hnojení, vodě a péči vynaložené jak na základě zkušeností, tak i na základě vědeckých poznatků se daří po celý rok více než 1100 grapefruitovým stromům, což vede k bohaté produkci plodů. V dobrých letech dokáže jeho rodina sklidit 120 000 grapefruitů. Zatímco jiné farmy obvykle sázejí grapefruity v doporučené hustotě 5 metrů mezi stromy, on si vyvinul vlastní metodu. „Sázím je v hustotě 6 x 6 metrů, dále, než je doporučeno. Protože je zde půda velmi dobrá, po několika letech větve a listy příliš zhustnou a koruna stromů bude stínit, což snižuje produktivitu. Řídká výsadba zabírá více půdy, ale stromům dává prostor k růstu, což má za následek mnohem vyšší výnosy později. Z dlouhodobého hlediska je to stále ziskovější než metoda šetřící půdu,“ sdělil pan Phuong.

Mnoho dalších pěstitelů pomela obvykle kupuje hnůj z velkých farem, ať už jde o prasata nebo dobytčí farmy, jako hnojivo. On však říká: „Používám pouze kravský hnůj a hnoj z prasečích farem odmítám. Z vlastní zkušenosti vím, že prasata jedí průmyslová krmiva, a pokud hnůj není správně kompostován a použit k hnojení stromů, nejenže to zpomalí růst stromů, ale také to ovlivní kvalitu plodů.“

Jedním z klíčových faktorů přispívajících k jeho úspěchu v komerčním pěstování pomel je používání hnojiv a technických opatření k produkci pomel mimo sezónu s různou dobou zrání, čímž se snižuje tlak na sklizeň a poptávku na trhu.

Díky tomu, že se nachází hned vedle Ho Či Minovy dálnice, má ještě více příležitostí k propagaci a distribuci svých zemědělských produktů široko daleko. Mnoho obchodníků z jiných provincií často využívá osobní autobusy a nákladní automobily k vyzvednutí pomel, která zásobují Hanoj a mnoho jižních provincií. V průměru každý pomelový strom v jeho sadu vynese zisk 1 milion VND, takže ročně vydělá více než 1 miliardu VND.

Tito samouci „inženýři“

Pan Nguyen Tien Phuong z obce Bai Tranh představil mimosezónní pomela a podělil se o své zkušenosti s procesem výroby.

Podél aluviální nížiny řeky Lạch Trường v obci Hoằng Yến (okres Hoằng Hóa) se ukázal jako mnohem efektivnější model průmyslového chovu krevet v krytých rybnících pana Nguyễna Đình Giápa ve vesnici Sơn Trang než jiné modely v regionu. Po desetiletích rozsáhlé akvakultury s mnoha riziky a nejistými výnosy investoval v roce 2014 do infrastruktury, aby přešel na průmyslový chov v rybnících vystlaných plachtou. Do roku 2018, když nashromáždil více znalostí, vybudoval hektarový systém krytých rybníků pro chov krevet v interiéru. V průběhu let zažil několik neúspěchů a neúspěchů, ale právě tyto „zkušenosti“ mu pomohly postupně zvládnout techniky a dosáhnout úspěchu, kterého se těší dodnes.

Podle jeho slov začal s 10 tradičními hlubokými rybníky, provedl výzkum a zjistil, že této metodě chybí sluneční světlo a špatné provzdušňování vody, a proto se rozhodl rybníky demontovat a postavit 10 nadzemních rybníků. Díky dobrému systému čerpání vody položil specializované plachty a vybudoval hráze pro rybníky. V důsledku toho se zvýšila produktivita a krevety byly méně náchylné k nemocem. Vylepšil také systém plachtového zakrytí tak, aby byl pohyblivý, což mu umožnilo upravovat světlo a teplotu podle ročního období a vytvářet tak stabilní prostředí pro růst krevet.

Aby do rybníků s krevetami zajistil více kyslíku, nainstaloval v rozích rybníků provzdušňovací systém, který v kombinaci s vrtulemi míchajícími vodu, podobnými jiným modelům, dodával kyslík. Aby včas odhalil a eliminoval nemoci krevet, studoval moderní modely a zakoupil zařízení pro měření parametrů vodního prostředí, jako je alkalita, pH a toxiny, aby mohl přijmout preventivní opatření. Podle jeho závěru „není vhodné využívat všechny rybníky k chovu; některé rybníky by měly být vyhrazeny pro usazování a filtrování vody, aby se při výměně vody eliminovali patogeny. Pokud si budete „zahrávat“ s prostředím přímým používáním říční vody, riziko patogenů nebo toxinů v procesu vypouštění odpadních vod krevety zabije. To je také „klíč“, zásadní faktor pro úspěch průmyslového chovu krevet.“

Zkušenosti a vědecký pokrok vedly k mnoha vynikajícím úrodám krevet. V průměru jeden hektar intenzivního chovu krevet vyprodukuje až 30 tun komerčních krevet na plodinu, s průměrem tří úrod ročně. Po mnoho let generovaly příjmy z tohoto modelu chovu na ploše jednoho hektaru celkový roční příjem 5–7 miliard VND se ziskem 2–3 miliard VND.

Stovky úspěšných majitelů zemědělských podniků v celé provincii prokázaly své odborné znalosti a osvědčené postupy prostřednictvím zkušeností. Patří mezi ně modelové farmy, sady a rodinné farmy, které všechny fungují v moderním stylu produkce. Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Thanh Hoa se v provincii v současné době nachází přes 24 000 farem, sadů, rodinných farem a modelových zahrad. Stále více majitelů podniků zavádí technologický pokrok a využívá vlastních zkušeností k rozvoji efektivní produkce.

Text a fotografie: Linh Truong

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/nhung-ky-su-chan-dat-250053.htm