„Farmářští inženýři“

Mnoho farmářů v Phu Tho, z vlastních zkušeností s zemědělstvím, má kreativní nápady na vytváření a vylepšování zemědělského a průmyslového vybavení a strojů s vysokou použitelností, což přispívá ke snížení pracovní síly, zlepšení produktivity a kvality plodin a živočišných produktů.

Používání zemědělských strojů je efektivním trendem ke zvyšování hodnoty zemědělské produkce. Stroje vyráběné výrobci jsou však často velké, těžkopádné na obsluhu, nejsou vhodné pro malou, rozptýlenou a nesoustředěnou zemědělskou produkci, což představuje mnoho nákladů a způsobuje zemědělcům plýtvání. Na základě tohoto nedostatku v roce 2020 farmář Hoang Kim Phung (zóna 1, obec Thanh Ha, okres Thanh Ba) zkoumal mechanismus a principy fungování tradičních půdních fréz a otestoval instalaci nového zařízení na frézovací soupravu, které pomohlo stroji zvýšit jeho provozní efektivitu, když mohl vykonávat dva další úkoly: orbu, brázdění a tvorbu záhonů.

Vedoucí představitelé Asociace farmářů okresu Thanh Ba udělili v roce 2024 první cenu v soutěži „Technické inovace farmářů“ v provincii Phu Tho panu Hoang Kim Phungovi.

Ve skutečnosti je u tradičních strojů na zpracování půdy jedinou funkcí orat půdu, kypřit půdu, vytváření hřebenů musí být prováděno ručně nebo se musí nadále používat stroje na vytváření hřebenů, což snižuje efektivitu práce. Po realizaci této myšlenky instalace dalších 2 pluhů (pro brány, zrání a vytváření hřebenů) nebo 3 pluhů (pro brány, zrání, vytváření hřebenů, orba brázd) usnadňuje sázení stromů, setí semen v industrializovaném směru, lze je použít ve všech oblastech, zařízení a díly lze také demontovat a flexibilně přesouvat na různá místa.

Pan Hoang Kim Phung řekl: „V tradičním zemědělském zemědělství trvá vláčení, vytváření rýh, orba, obracení půdy atd. na ploše 1 sao půdy přibližně 8 hodin.“ Za stejnou dobu, pokud se použijí vylepšené brány, lze vláčet, vytvářet rýhy a obracet půdu na 10 sao půdy, což snižuje ekonomickou efektivitu 28 pracovních hodin na hektar. Tím se zemědělcům šetří čas a náklady a vytvářejí se příznivé podmínky pro včasnou produkci.“

Vylepšené brány farmáře Hoanga Kima Phunga pomáhají zemědělcům šetřit čas a výrobní náklady.

Díky své vysoké účinnosti a praktické použitelnosti získalo řešení „Kombinovaný bránící a brázdovací stroj“ farmáře Hoanga Kima Phunga v roce 2024 první cenu v provinční soutěži „Technické inovace pro farmáře“.

Příběh o „dobré úrodě – nízké ceně“ se stále opakuje, i když farmáři nepochopili trh, nezvládli vědu a techniku. Na druhou stranu, produkty vyrobené ručními metodami někdy plně nezajišťují faktory kvality, ceny..., aby mohly konkurovat na trhu. Pan Pham Ngoc Doanh (zóna 3, obec Van Lang, okres Ha Hoa), znepokojený problémem, jak zvýšit hodnotu místních zemědělských produktů, provedl výzkum a přišel s myšlenkou „Techniky zpracování a balení sušeného zeleného dýňového čaje“. Aplikace do skutečné výroby přinesla zpočátku pozitivní výsledky.

Zelená dýně Van Lang se pěstuje podle standardů VietGAP a zpracovává se průmyslovými metodami pro zvýšení hodnoty produktu.

Obec Van Lang má přes 100 hektarů pěstební plochy pro tykve se stabilním výnosem 4 000 tun ročně. To je považováno za potenciál a výhodu lokality pro rozvoj pěstitelských oblastí. Produkce produktu je však vždy nestabilní z hlediska ceny, kvalita produktu je nerovnoměrná a ekonomická efektivita není vysoká. Pěstování tykvového čaje (tykvového čaje) tradičním způsobem zabere hodně času, závisí na počasí a je obtížné zajistit faktory výživy, hygieny potravin a bezpečnosti... což vede k nevýhodě v konkurenci na trhu.

Metoda sušení cukety za studena pomáhá zachovat její aroma a živiny, čímž zajišťuje hygienu a bezpečnost potravin.

V roce 2020 pan Pham Ngoc Doanh – jako člen Zemědělského stavebního a dopravního družstva Duy Khanh – spolupracoval s domácnostmi na pěstování zelené tykve podle standardů VietGAP na ploše přes 30 hektarů zelené tykve s cílem vytvořit, spravovat a rozvíjet kolektivní značku „Van Lang Green Squash“. Zároveň, aby měl stabilní spotřební trh, v roce 2023 pan Doanh navštívil, učil se, zkoumal a navrhl řešení pro „produkci sušeného zeleného čaje ze zelené tykve“ na místní úrovni s cílem zvýšit hodnotu zemědělských produktů. Řešení pana Doanha si klade za cíl změnit způsob pěstování a ručního zpracování, vytvořit bezpečné a vysoce výživné produkty ze zeleného čaje ze zelené tykve, což pomůže zvýšit produktivitu práce a hodnotu produktu.

Lyofilizovaný čaj ze zimního melounu získal v roce 2024 třetí místo v soutěži „Technické inovace pro zemědělce“ v provincii Phu Tho.

Po uvedení do skutečné výroby vykazuje metoda sušení zelené dýně za studena dobré výsledky, pomáhá zachovat aroma a živiny, šetří obsluhu, je nezávislá na počasí, zajišťuje hygienu a bezpečnost potravin a prodlužuje dobu skladování. Tato metoda pomáhá vytvářet pracovní místa pro místní pracovníky a zvyšuje hodnotu zemědělských produktů přibližně o 200 % ve srovnání s hodnotou produktu před zpracováním.

Přestože v roce 2024 získal v provinční soutěži „Technické inovace pro zemědělce“ vysokou cenu, technika zpracování a balení lyofilizovaného zeleného dýňového čaje, ačkoli zpočátku vyřešila souvislost mezi spotřebou zemědělských produktů a jejich hlubokým zpracováním, má stále nevýhody, a to znamená, že způsob použití stále zabere hodně času a vyžaduje kuchyňské náčiní... V nadcházejícím období je nutné produkt „Sušený zelený dýňový čaj“ modernizovat na pokročilejší řešení, kterým je „Sušený zelený dýňový čaj ve filtračních sáčcích“, aby se zvýšila praktičnost produktu a jeho rozšíření na trh.

Soutěž „Technické inovace pro zemědělce“ v provincii Phu Tho v roce 2024, kterou pořádala Provinční asociace zemědělců, obdržela 32 vynikajících technických řešení, vybraných z 11 okresních asociací zemědělců. Řešení účastnící se soutěže byla hodnocena jako poměrně rozmanitá v mnoha oblastech, jako například: mechanika a zpracování; pěstování, biologie a životní prostředí; hospodářská zvířata a akvakultura... Dynamiccí a kreativní zemědělci přispívají ke změně zvyku ruční, drobné a nízkoproduktivní výroby směrem k modernímu zemědělství. Tito lidé jsou jako krásné květiny v květinové zahradě rozkvetlé pod péčí zemědělců z Předkové země.

Hoang Giang

Zdroj: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm