Tito „zemědělští inženýři“

Mnoho farmářů v Phu Tho, čerpajících z vlastních zemědělských zkušeností, přišlo s kreativními nápady, vyrábělo a vylepšovalo různé typy zemědělského a průmyslového vybavení a strojů s vysokou použitelností, což přispívá ke snížení pracovní síly, zvýšení produktivity a zlepšení kvality plodin a hospodářských zvířat.

Používání zemědělských strojů je efektivním trendem ke zvyšování hodnoty zemědělské produkce. Stroje vyráběné různými společnostmi jsou však často velké, těžkopádné na obsluhu a nevhodné pro maloobjemovou, rozptýlenou a decentralizovanou zemědělskou produkci, což má za následek vysoké náklady a výdaje pro zemědělce. V důsledku tohoto nedostatku v roce 2020 zemědělec Hoang Kim Phung (zóna 1, obec Thanh Ha, okres Thanh Ba) zkoumal mechanismus a principy fungování tradičních strojů na zpracování půdy a experimentoval s instalací nového zařízení na rám orby, čímž zvýšil účinnost stroje tím, že mu umožnil vykonávat dva další úkoly: orbu, brázdění a vytváření vyvýšených záhonů.

Vedoucí představitelé Farmářského svazu okresu Thanh Ba předali panu Hoang Kim Phungovi první cenu v soutěži „Technické inovace farmářů“ provincie Phu Tho v roce 2024.

Ve skutečnosti tradiční stroje na zpracování půdy pouze orávají a kypřejí půdu; rýhování se musí provádět ručně nebo strojně, což má za následek nízkou efektivitu práce. Po realizaci této myšlenky přidání dvou nebo tří pluhů (pro rýhování a rýhování) usnadňuje industrializovanou výsadbu a setí osiva, které je možné použít na všech typech zemědělské půdy. Zařízení a komponenty jsou také odnímatelné a lze je přesouvat na různá místa.

Pan Hoang Kim Phung uvedl: „V tradičním zemědělství trvá vláčení, brázdění, orba a zpracování půdy na jednom sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) půdy asi 8 hodin. Za stejnou dobu je možné s použitím vylepšeného vláčecího stroje vláčet, brázdit a zorat 10 sao půdy, což snižuje ekonomickou efektivitu o 28 pracovních dnů na hektar.“ To pomáhá zemědělcům šetřit čas a náklady a vytváří příznivé podmínky pro včasnou produkci.

Vylepšené brány farmáře Hoanga Kima Phunga pomáhají zemědělcům šetřit čas a výrobní náklady.

Díky své efektivitě a vysoké praktické využitelnosti získalo řešení farmáře Hoanga Kima Phunga „Kombinovaný brány, pluh a brázdicí stroj“ první cenu v provinční soutěži „Technické inovace farmářů“ v roce 2024.

Fenomén „velká sklizeň – nízké ceny“ je běžný, když zemědělci neznají trh nebo nezvládají vědu a technologie. Produkty vyrobené tradičními metodami navíc někdy nesplňují nezbytné požadavky na kvalitu a cenu, aby mohly na trhu konkurovat. Pan Pham Ngoc Doanh (zóna 3, obec Van Lang, okres Ha Hoa), znepokojený tím, jak zvýšit hodnotu místních zemědělských produktů, zkoumal a rozvíjel myšlenku „Techniky zpracování a balení lyofilizovaného zeleného dýňového čaje“. Její aplikace ve výrobě zpočátku přinesla pozitivní výsledky.

Zelená tykev Van Lang se pěstuje podle standardů VietGAP a zpracovává se průmyslovými metodami, což pomáhá zvyšovat hodnotu produktu.

Obec Van Lang má přes 100 hektarů půdy osázené zelenými tykvami se stabilním výnosem 4 000 tun ročně. To je považováno za potenciální výhodu pro lokalitu při rozvoji pěstování zelených tykví; produkce produktu je však vždy nestabilní z hlediska ceny, kvalita je nekonzistentní a ekonomická efektivita není vysoká. Zelený tykvový čaj (zimní tykvový čaj) produkovaný lidmi tradičními metodami vyžaduje hodně času, závisí na povětrnostních podmínkách a faktory, jako je výživa a bezpečnost potravin, je obtížné zaručit, což vede k nevýhodám při konkurenčním boji na trhu.

Metoda lyofilizace cukety pomáhá zachovat její aroma a živiny a zároveň zajišťuje bezpečnost a hygienu potravin.

V roce 2020 pan Pham Ngoc Doanh, jakožto člen Zemědělského stavebního a dopravního družstva Duy Khanh, spolupracoval s místními domácnostmi na pěstování zelené tykve podle standardů VietGAP na více než 30 hektarech s cílem založit, spravovat a rozvíjet kolektivní značku „Van Lang Green Squash“. Současně, aby si zajistil stabilní trh, v roce 2023 pan Doanh navštívil, učil se od místních farem a zkoumal je. Vyvinul tak řešení pro „produkci lyofilizovaného zeleného tykvového čaje“ s cílem zvýšit hodnotu zemědělských produktů. Řešení pana Doanha si klade za cíl změnit tradiční metody pěstování a zpracování, vytvořit bezpečný a vysoce výživný produkt ze zeleného tykvového čaje, zvýšit produktivitu práce a zvýšit hodnotu produktu.

Lyofilizovaný čaj ze zimního melounu získal v roce 2024 třetí cenu v soutěži „Technické inovace farmářů“ v provincii Phu Tho.

Po zavedení do praktické výroby se metoda lyofilizace cukety ukázala jako účinná, zachovává její aroma a živiny, šetří náklady na pracovní sílu, je nezávislá na povětrnostních podmínkách, zajišťuje bezpečnost a hygienu potravin a prodlužuje trvanlivost. Tato metoda pomáhá vytvářet pracovní místa pro místní pracovníky a zvyšuje hodnotu zemědělských produktů přibližně o 200 % ve srovnání s jejich hodnotou před zpracováním.

Přestože pan Doanh v roce 2024 v provinční soutěži „Zemědělské technické inovace“ získal vysokou cenu, technika zpracování a balení lyofilizovaného zeleného dýňového čaje sice zpočátku řeší otázku propojení spotřeby zemědělských produktů s hlubokým zpracováním, ale stále má nevýhody. Mezi ně patří časová náročnost a potřeba kuchyňského vybavení. V budoucnu je nutné produkt „lyofilizovaný zelený dýňový čaj“ modernizovat na pokročilejší řešení: „lyofilizovaný zelený dýňový čaj ve filtračních sáčcích“, což zvýší pohodlí produktu a jeho dosah na trhu.

Soutěž „Technické inovace farmářů“ v provincii Phu Tho v roce 2024, kterou pořádala Provinční asociace farmářů, obdržela 32 vynikajících technických řešení, vybraných z 11 okresních asociací farmářů. Řešení přihlášená do soutěže byla považována za velmi rozmanitá a pokrývala mnoho oblastí, jako například: mechanika a zpracování; pěstování plodin, biologie a životní prostředí; chov hospodářských zvířat a akvakultura... Tito dynamickí a kreativní farmáři přispívají ke změně návyků ruční, drobné a nízkoproduktivní výroby směrem k modernímu zemědělskému systému. Tito lidé jsou jako krásné květiny kvetoucí v zahradě pod péčí farmářů z rodové země.

Hoang Giang

Zdroj: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm