Řekněte ne kontaminovaným potravinám.

(PLVN) - Nedávno, poté, co úřady současně zahájily vyšetřování a zrušily provozy vyrábějící, zpracovávající a dodávající potraviny, které porušovaly normy bezpečnosti a hygieny potravin, jsme zaznamenali zvýšenou ostražitost a důrazné odmítání nebezpečných potravin ze strany veřejnosti.

Jedním z příkladů je objev stovek tun nemocného vepřového masa v chladírenském skladu známé konzervárenské společnosti v severní provincii. Ihned poté, co policie odhalila tuto hrůznou pravdu, se spotřebitelé po celé zemi od společnosti obrátili zády a provinil se podnik dočasně pozastavil výrobu, aby problémy napravil.

Nedávno noviny zveřejnily investigativní zprávu odhalující používání prošlých potravin, „přeměnu“ buvolího masa na vepřové a hovězí a jeho dodávky do škol v Ho Či Minově Městě. Ráno 29. ledna mnoho škol bez čekání na pokyny proaktivně změnilo dodavatele potravin. Téhož odpoledne zástupce ministerstva školství a odborné přípravy uvedl, že ministerstvo okamžitě pozastavilo služby školních obědů ve školách, které používaly potraviny od této společnosti. Současně ministerstvo prověří všechny dodavatele potravin do škol ve městě; ti, kteří nesplňují normy, budou diskvalifikováni. Ministerstvo školství a odborné přípravy také plánuje vyvinout systém digitální správy dat pro bezpečnost školních potravin, který umožní rychlejší a přesnější sledovatelnost a posouzení důvěryhodnosti dodavatelů.

Během celostátního zásahu proti nebezpečným potravinám před lunárním Novým rokem odhalila řada provincií a měst provozovny a sítě porušující předpisy. V Thanh Hoa byla odhalena síť dodávající ryby konzervované formaldehydem. V Ho Či Minově Městě, nejlidnatějším městě v zemi, byla odhalena řada případů, od vepřového masa „přeměněného“ na „pštrosa nebo zvěřinu“, nudle smíchané s chemikáliemi, šneky namočené ve stavebních materiálech atd. Tato skutečnost ukazuje, že situace v oblasti bezpečnosti potravin zůstává složitá; zároveň demonstruje odhodlání úřadů rozhodně eliminovat nebezpečné a toxické potraviny s cílem chránit veřejné zdraví.

Podle výroční zprávy „Platformy pro rozvoz jídla v jihovýchodní Asii“, kterou jedna společnost zveřejnila začátkem ledna 2026, se očekává, že velikost vietnamského trhu s online rozvozem jídla v roce 2025 vzroste o 19 % ve srovnání s rokem 2024, přičemž celková hodnota transakcí tří online platforem pro rozvoz jídla v loňském roce dosáhne přibližně 2,1 miliardy USD. Toto číslo zahrnuje pouze objednávky zadané prostřednictvím aplikací pro rozvoz jídla, s vyloučením objednávek zadaných přímo v restauracích. Jídlo v restauracích nebo objednávání jídla prostřednictvím aplikací se stalo běžným zvykem pro mnoho vietnamských spotřebitelů, zejména v Hanoji , Ho Či Minově Městě, Da Nangu a dalších městských oblastech. Jedná se o nevyhnutelný trend vzhledem k rostoucí popularitě chytrých telefonů, uspěchanému životnímu stylu a preferenci pohodlných možností stravování.

Podle mezinárodních průzkumů má však Vietnam v jihovýchodní Asii, a to i přes populaci přes 100 milionů, nejmenší trh s online doručováním potravin ze všech dotázaných zemí, a to po Indonésii, Thajsku, Filipínách, Malajsii, Singapuru atd. To může být částečně způsobeno obavami mnoha lidí o bezpečnost potravin z restaurací a stánků s občerstvením. Rozhodné kroky úřadů v boji proti nebezpečným potravinám v poslední době a silné reakce spotřebitelů ukazují, že pro přežití a rozvoj potravinářského a nápojového průmyslu a pro posílení důvěry spotřebitelů musí mít všichni dodavatelé, zpracovatelé, značky a restaurace vždy na paměti a implementovat prvořadý princip zajištění hygieny a bezpečnosti potravin.

Zdroj: https://baophapluat.vn/noi-khong-voi-thuc-pham-ban.html