Po mnoho let byla pudinková jablka základní plodinou a poskytovala stabilní příjem mnoha domácnostem v okrese An Sinh v provincii Quang Ninh . Kromě intenzivního pěstování však pěstitelé pudinkových jablek čelí také četným problémům, jako jsou škůdci a choroby, degradace půdy a stále náročnější požadavky trhu.
Zavádění kurzů integrovaného managementu zdraví plodin (IPHM) otevírá nový přístup, který pomáhá zemědělcům zlepšit jejich znalosti a změnit jejich výrobní metody směrem k udržitelnosti.
Pan Nguyen Van Khoa, žijící v oblasti Tan Thanh 1, okres An Sinh, se pěstováním jablek odrůdy custard věnuje již více než 25 let a je v dané lokalitě vzorným pěstitelem. Na ploše přibližně 5 000 m² jeho rodina v současné době pěstuje původní odrůdu jablek custard a postupně vyvíjí vysoce kvalitní hybridní odrůdy.
Pan Nguyen Van Khoa a účastníci výcvikové třídy IPHM si procvičují kontrolu jabloní odrůdy Custard na škůdce a choroby. Foto: Nguyen Thanh.
Podle pana Khoa je pudinková jablka ovocný strom s ekonomickou hodnotou, ale také poměrně „náročná“. Pokud není pravidelně monitorována a nejsou uplatňována správná technická opatření, mohou se snadno objevit škůdci a choroby, které přímo ovlivňují výnos a kvalitu plodů.
„Jabloně odrůdy Custard jsou často napadeny škůdci, jako jsou třásněnky, roztoči a moučníci. Jedná se o běžné skupiny škůdců, kteří, pokud nejsou včas kontrolováni, ovlivňují růst, vývoj a kvalitu produktu,“ řekl pan Khoa.
Dříve většina lidí pěstovala plodiny na základě tradičních zkušeností a učili se hlavně jeden od druhého. Neschopnost odhalit škůdce a choroby ve správný čas a nevyvážené používání hnojiv vedly k nízké efektivitě produkce. Po mnoha letech nepřetržitého obdělávání půda vykazovala známky zhutnění a snížené úrodnosti, což zvyšovalo riziko výskytu škůdců.
Pan Khoa uvedl, že současný trh nejen požaduje jablka s pudinkem, která jsou vizuálně atraktivní a lahodná, ale klade také zvláštní důraz na bezpečnost potravin. To vytváří tlak, ale také motivuje pěstitele jablek s pudinkem ke změně svých výrobních metod směrem k vědečtějšímu a udržitelnějšímu přístupu.
Díky těmto praktickým požadavkům získal kurz IPHM v An Sinh pozitivní odezvu od lidí. Na rozdíl od předchozích kurzů IPM (Integrovaná ochrana proti škůdcům), které se zaměřovaly především na hubení škůdců, IPHM přistupuje komplexněji, od péče o zdraví půdy a výživy rostlin až po monitorování škůdců a ochranu polního ekosystému.
„Naši lidé se velmi těší na účast na školení. Nové znalosti pomáhají lidem lépe porozumět nutričním potřebám rostlin v každé fázi, naučit se, jak monitorovat škůdce a choroby, aby je bylo možné včas ošetřit, a omezit používání pesticidů, když to není skutečně nutné,“ řekl pan Khoa.
Každé třídy IPHM se účastní 30 studentů. Foto: Nguyen Thanh.
IPHM je přístup, jehož široké zavádění v zemědělské výrobě Ministerstvo zemědělství a životního prostředí podporuje. Tento model nejen pomáhá snižovat vstupní náklady, ale také přispívá k ochraně životního prostředí, zlepšuje kvalitu zemědělských produktů a splňuje stále přísnější požadavky trhu.
V posledních letech Quang Ninh propagoval u mnoha klíčových plodin používání bezpečných zemědělských výrobních postupů, VietGAP, ekologické zemědělství a integrovanou ochranu proti škůdcům. Mezi nimi byly jabloně odrůdy Custard v oblastech Dong Trieu a An Sinh identifikovány jako jeden ze specializovaných produktů s potenciálem pro rozvoj ve vysoce kvalitní komerční zboží.
Školicí kurzy IPHM se kromě pouhého zlepšení znalostí jednotlivých domácností zaměřují i na budování komunity producentů, kteří se společně učí a aplikují technologický pokrok. Po účasti na kurzech se mnoho zemědělců zavázalo, že se o své zkušenosti a praktické výsledky podělí se sousedními domácnostmi.
„Prozatím budeme všechny získané znalosti aplikovat ve vlastních sadech. Jakmile uvidíme jasné výsledky, podělíme se o ně s dalšími pěstiteli jablek v oblasti, aby je všichni mohli přijmout,“ řekl pan Khoa.
Podle odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin provincie Quang Ninh bude zemědělský sektor provincie v roce 2026 pokračovat v organizaci školení IPHM týkajících se mnoha klíčových skupin plodin. Konkrétně budou kurzy pro rýži v obci Quang Tan, okresech Lien Hoa a Dong Trieu, pro ovocné stromy v okrese An Sinh a pro zeleninu v okrese Hiep Hoa. Každý kurz bude mít přibližně 30 účastníků.
Rozšíření kurzů IPHM dokazuje odhodlání zemědělského sektoru Quang Ninh zlepšovat zemědělské dovednosti zemědělců a postupně se přesouvat od myšlení orientovaného na produkci k myšlení zaměřenému na zemědělství a ekonomiku. Pokud budou zemědělci vybaveni dostatečnými znalostmi v oblasti péče o zdraví rostlin, zemědělská produkce nejen dosáhne vyšších výnosů, ale také zajistí udržitelnost a vytvoří bezpečné produkty, které splňují stále vyšší požadavky spotřebitelů.
Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-hoc-cach-bat-benh-cho-cay-na-d814300.html
