Je voda z chia semínek opravdu dobrá?

(Dan Tri Newspaper) - Chia semínková voda je jednoduchý nápoj, který někteří lidé používají ke snížení hladu a podpoře hubnutí. Je ale tento nápoj opravdu dobrý a existují nějaké vedlejší účinky při jeho konzumaci ve velkém množství?

Chia semínka jsou malá, černobílá semínka z rostliny šalvěje hispánské (Salvia hispanica). Jsou bohatá na živiny, jako jsou bílkoviny a vláknina.

Mnoho lidí rádo používá chia semínka do veganského pečiva a pudinků nebo si je posypává do salátů.

Někteří lidé konzumují chia semínka ve vodě. Když chia semínka namočíte do vody, absorbují tekutinu. Chia semínka mohou po namočení narůst až 12krát oproti své původní velikosti. Výsledkem je želatinová směs s lehce žvýkací texturou, podobná miniaturním tapiokovým perlám.

Chia semínková voda obsahuje pouze dvě složky: chia semínka a vodu. Chia semínka mají mnoho zdravotních výhod a mohou být skvělým doplňkem vašeho jídelníčku.

Voda z chia semínek nabízí mnoho zdravotních výhod (ilustrační obrázek: WI).

Jsou bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin, nenasycených tuků a antioxidantů. Obsahují také několik důležitých mikroživin, včetně vápníku, železa, hořčíku, fosforu, zinku a vitamínů skupiny B.

Zdravotní přínosy vody z chia semínek

Podle Healthline může pití vody z chia semínek jako součást výživné stravy prospět celkovému zdraví.

Může pomoci snížit vysoký krevní tlak.

Antioxidační sloučenina v chia semínkách zvaná kyselina chlorogenová spolu s dalšími prospěšnými fytonutrienty může pomoci snížit vysoký krevní tlak.

Může to pomoci zmírnit zánět.

Další antioxidanty v chia semínkách, včetně kyseliny kávové, mohou mít protizánětlivé účinky. Chronický zánět může přispívat k řadě onemocnění, včetně kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny.

Výhody pro kardiovaskulární zdraví

Chia semínka jsou bohatá na vlákninu a obsahují omega-3 mastnou kyselinu zvanou alfa-linolenová kyselina (ALA). Strava bohatá na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty může být prospěšná pro kardiovaskulární zdraví.

ALA se lépe vstřebává, když konzumujete mletá chia semínka ve srovnání s celými chia semínky.

Podporuje zdraví kostí

Chia semínka také obsahují minerály, jako je fosfor, hořčík, vápník, mangan, měď, selen a železo, které mohou podporovat zdraví kostí.

Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Některé studie také naznačují, že chia semínka mohou díky obsahu rozpustné vlákniny pomáhat kontrolovat hladinu cukru v krvi. To by mohlo snížit riziko metabolického syndromu a cukrovky 2. typu.

Potenciální přínosy pro pokožku

Mastné kyseliny v chia semínkách jsou dobré pro pokožku a pití chia semínek může pomoci udržet hydrataci pokožky.

Podporuje trávení

Chia semínka mají vysoký obsah vlákniny, která pomáhá zvětšit objem stolice a usnadňuje trávení. Vláknina také poskytuje živiny, které podporují prospěšné bakterie ve střevním mikrobiomu.

Strava s vysokým obsahem vlákniny může také pomoci udržet si zdravou hmotnost a snížit riziko zdravotních problémů, jako je cukrovka 2. typu a některé typy rakoviny.

Pomáhá voda z chia semínek s hubnutím?

Hlavním důvodem, proč si chia semínka získávají na popularitě při hubnutí, je jejich schopnost podporovat pocit sytosti díky své vstřebatelnosti a obsahu vlákniny.

Chia semínka neabsorbují vodu jen ze sklenice. Poté, co vypijete vodu z chia semínek, vlhká semínka budou v žaludku dále bobtnat tím, že absorbují vodu a žaludeční šťávy.

Rozpustná vláknina v chia semínkách zpomaluje jejich samotné trávení, což vám pomáhá cítit se déle sytí. Tím se zabírá místo v žaludku a pomáhá se snižovat chuť k jídlu. Sytící účinek vody z chia semínek proto může pomoci předcházet hladu a snížit celkový příjem kalorií. To může vést k úbytku hmotnosti.

Nežádoucí účinky vody z chia semínek

Žádná samostatná potravina nemůže nahradit zdravou a vyváženou stravu. Celková strava, která upřednostňuje různé minimálně zpracované potraviny bohaté na živiny, jako jsou chia semínka, může podpořit hubnutí a celkové zdraví.

I když voda z chia semínek může být součástí zdravé stravy, je důležité se na ni nespoléhat výhradně při hubnutí nebo dosažení jakéhokoli jiného zdravotního cíle. Vaše tělo potřebuje k plnění základních funkcí řadu různých živin.

Zácpa

Vyhněte se konzumaci velkého množství chia semínek rozmíchaných ve vodě. Místo toho je zařaďte do zdravého jídelníčku. Obecně platí, že jedna porce chia semínek odpovídá asi 2 polévkovým lžícím (20 g).

Pokud nepijete dostatek vody, vysoký obsah vlákniny a vstřebatelnost chia semínek mohou při konzumaci velkého množství zvýšit riziko zácpy. Zácpa související s vysokým příjmem vlákniny se často objevuje, pokud nepijete dostatek vody.

Zejména pokud s chia semínky nebo jinými potravinami s vysokým obsahem vlákniny teprve začínáte, dbejte na dostatečný příjem tekutin.

Bolest břicha

Vláknina v chia semínkách vám může také způsobit žaludeční nevolnost, pokud nejste zvyklí jíst ve svém jídelníčku hodně vlákniny. Pokud s chia semínky a chia vodou teprve začínáte, můžete začít s malým množstvím a postupně ho zvyšovat.

Někteří lidé, včetně těch se zánětlivým onemocněním střev nebo určitými trávicími problémy, se během epidemií možná budou muset vyhýbat potravinám s vysokým obsahem vlákniny.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm