Je voda z chia semínek opravdu dobrá?

(Dan Tri) - Chia semínková voda je jednoduchý nápoj, který někteří lidé používají ke snížení hladu a podpoře hubnutí. Je tedy tato voda opravdu dobrá a má nějaké vedlejší účinky při konzumaci ve velkém množství?

Chia semínka jsou malá, černobílá semínka z rostliny šalvěje hispánské (Salvia hispanica). Jsou bohatá na živiny, jako jsou bílkoviny a vláknina.

Mnoho lidí rádo používá chia semínka do veganského pečiva a pudinků nebo si je posypává do salátů.

Někteří lidé pijí chia semínka ve vodě. Když je namočíte do vody, absorbují tekutinu. Chia semínka mohou po namočení narůst až 12krát oproti své původní velikosti. Výsledkem je želatinová směs s lehce žvýkací texturou, podobná miniaturním tapiokovým perlám.

Chia semínková voda obsahuje pouze dvě složky: chia semínka a vodu. Chia semínka mají mnoho zdravotních výhod a mohou být skvělým doplňkem vašeho jídelníčku.

Voda z chia semínek přináší mnoho zdravotních výhod (obrázek: WI).

Jsou bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin, nenasycených tuků a antioxidantů. Obsahují také několik důležitých mikroživin, včetně vápníku, železa, hořčíku, fosforu, zinku a vitamínů skupiny B.

Zdravotní přínosy vody z chia semínek

Podle Healthline může pití vody z chia semínek jako součást výživné stravy prospět celkovému zdraví.

Může pomoci snížit vysoký krevní tlak

Antioxidační sloučenina v chia semínkách zvaná kyselina chlorogenová spolu s dalšími prospěšnými fytonutrienty může pomoci snížit vysoký krevní tlak.

Může pomoci snížit zánět

Další antioxidanty v chia semínkách, včetně kyseliny kávové, mohou mít protizánětlivé účinky. Chronický zánět může přispívat k různým onemocněním, včetně srdečních chorob a rakoviny.

Výhody pro zdraví srdce

Chia semínka jsou bohatá na vlákninu a obsahují omega-3 mastnou kyselinu zvanou alfa-linolenová kyselina (ALA). Strava bohatá na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty může prospět zdraví srdce.

ALA se vám může lépe vstřebávat, když jíte mletá chia semínka než celá.

Podporuje zdraví kostí

Chia semínka také obsahují minerály, jako je fosfor, hořčík, vápník, mangan, měď, selen a železo, které mohou podporovat zdraví kostí.

Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Některé studie také ukázaly, že chia semínka mohou díky obsahu rozpustné vlákniny pomáhat kontrolovat hladinu cukru v krvi. To může snížit riziko metabolického syndromu a cukrovky 2. typu.

Potenciální přínosy pro pokožku

Mastné kyseliny v chia semínkách jsou dobré pro pokožku a pití vody může pomoci udržet pokožku hydratovanou.

Podpora trávení

Chia semínka mají vysoký obsah vlákniny, která pomáhá zvětšit objem stolice a napomáhá trávení. Vláknina také poskytuje živiny, které podporují prospěšné bakterie ve střevním mikrobiomu.

Strava s vysokým obsahem vlákniny může také pomoci udržet si váhu a snížit riziko zdravotních problémů, jako je cukrovka 2. typu a některé druhy rakoviny.

Pomáhá voda z chia semínek s hubnutím?

Hlavním důvodem, proč si chia semínka získávají na popularitě při hubnutí, je jejich schopnost podporovat pocit sytosti díky své vstřebatelnosti a obsahu vlákniny.

Chia semínka neabsorbují vodu jen v hrnku. Poté, co vypijete vodu z chia semínek, semínka dále v žaludku rozpínají tím, že absorbují vodu a žaludeční šťávy.

Rozpustná vláknina v chia semínkách pomáhá zpomalit jejich samotné trávení, takže se déle cítíte sytí. Zabírá místo v žaludku a pomáhá snižovat chuť k jídlu. Sytící účinek vody z chia semínek proto může pomoci předcházet hladu a snížit celkový příjem kalorií. To může vést k úbytku hmotnosti.

Nežádoucí účinky vody z chia semínek

Žádné jídlo nemůže nahradit zdravou a vyváženou stravu. Všestranná strava, která upřednostňuje různé minimálně zpracované potraviny s vysokým obsahem živin, jako jsou chia semínka, může podpořit hubnutí a celkové zdraví.

I když voda z chia semínek může být součástí zdravé stravy, je důležité se na ni nespoléhat výhradně při hubnutí nebo jiných zdravotních cílech. Vaše tělo potřebuje k plnění základních funkcí řadu živin.

Zácpa

Vyhněte se konzumaci velkého množství tekutiny z chia semínek. Zařaďte ji do svého zdravého jídelníčku. Obecně platí, že jedna porce chia semínek odpovídá asi 2 polévkovým lžícím (20 g).

Pokud nepijete dostatek vody, vysoký obsah vlákniny a absorpční kapacita chia semínek může při konzumaci ve velkém množství zvýšit riziko zácpy. Zácpa spojená s vysokým příjmem vlákniny se často objevuje, pokud nepijete dostatek vody.

Zvláště pokud s chia semínky nebo jakýmikoli potravinami s vysokým obsahem vlákniny teprve začínáte, dbejte na dostatečnou hydrataci.

Bolest břicha

Vláknina v chia semínkách vám může také způsobit žaludeční nevolnost, pokud nejste zvyklí jíst ve svém jídelníčku hodně vlákniny. Pokud s chia semínky a vodou z chia semínek teprve začínáte, možná budete chtít začít s malým množstvím a odtud postupně zvyšovat.

Někteří lidé, včetně těch se zánětlivým onemocněním střev nebo určitými trávicími problémy, se mohou během vzplanutí vyhýbat potravinám s vysokým obsahem vlákniny.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm