1. Zdravotní přínosy listů perily
- 1. Zdravotní přínosy listů perily
- 2. Zdravotní přínosy černých fazolí
- 3. Výhody perilly a čaje z černých fazolí
- 4. Jak připravit čaj z listů perilly a černých fazolí
- 5. Několik poznámek k užívání perillového a černého fazolového čaje
Perilla je široce pěstovaná aromatická bylina, kterou lze použít jak jako koření pro vylepšení chuti a trávení pokrmů, tak i jako tradiční lék na podporu léčby různých onemocnění.
Podle moderního výzkumu obsahují listy perily mnoho chemických složek, které jsou prospěšné pro zdraví, jako jsou těkavé esenciální oleje, fenolové kyseliny a flavonoidy, antokyany, polysacharidy, steroly, saponiny a mnoho dalších sloučenin. Perila má proto mnoho zdravotních výhod, včetně antioxidačních, protizánětlivých a imunoregulačních vlastností, antibakteriálních a antimykotických účinků, ochrany jater, antialergických a antiastmatických účinků, inhibice růstu některých rakovinných buněčných linií, zlepšení metabolických poruch, antidepresivních účinků a snížení úzkosti.
Perilla je také léčivá bylina zdokumentovaná v mnoha textech tradiční čínské medicíny. V tradiční čínské medicíně mají listy perilly, známé jako „Tô diệp“, štiplavou chuť a hřejivou povahu, vstupují do meridiánů plic, sleziny a jater. Říká se, že mají účinky zahánějící nachlazení a zmírňující vnější příznaky, regulující čchi, zmírňující břišní nevolnost, stabilizující těhotenství, snižující čchi, odstraňující hleny a detoxikující po otravě kraby a rybami.
Kromě listů jsou cennými léčivými složkami i větve a plody této rostliny, které se často používají v tradičních lécích.
Perilla rostlina a léčivé byliny.
2. Zdravotní přínosy černých fazolí
Černé fazole jsou také vysoce výživnou potravinou s mnoha zdravotními přínosy. Obsahují hodně bílkovin, lipidů, sacharidů a různých minerálů, jako je vápník, fosfor a železo, a také několik vitamínů, jako je vitamín B, vitamín PP, vitamín C a karoten.
Černé fazole jsou navíc potravinou bohatou na esenciální aminokyseliny pro tělo. Černé fazole mají mnoho zdravotních výhod, jako je pomoc při udržování zdravých kostí, snižování krevního tlaku, podpora hubnutí, podpora léčby cukrovky, prevence kardiovaskulárních onemocnění a prospěšnost trávicího systému…
Podle tradiční čínské medicíny mají černé fazole, známé také jako Hắc đậu, mírně sladkou chuť, neutrální povahu a vstupují do meridiánů sleziny a ledvin. Mají účinky na výživu jater a ledvin, posilování sleziny, doplňování krve, rozptylování plynatosti, podporu krevního oběhu a diurézu. Často se používají při léčbě selhání ledvin, které vede k bolestem zad a kolen, tinnitu a častému močení; selhání sleziny a špatného trávení, které vede k nadýmání, nechutenství a únavě; otoků, rozmazaného vidění, závratí, suché kůže, předčasného šedivění vlasů, akné, vředů, svědění a poporodní slabosti.
3. Výhody perilly a čaje z černých fazolí
Nápoj z listů perily a černých fazolí je kombinací dvou tradičních lidových léčiv s četnými zdravotními přínosy. Podle moderní vědy tato kombinace vytváří nápoj bohatý na antioxidanty, které pomáhají detoxikovat játra, působí jako diuretikum, snižují cholesterol, stabilizují krevní tlak, posilují imunitu, snižují záněty, napomáhají trávení a zmírňují nadýmání.
Podle tradiční čínské medicíny má čaj z listů perilly a černých fazolí mnoho blahodárných účinků, jako je zmírnění vnějších příznaků a zahnání nachlazení, výživa ledvin a podpora diurézy a krevního oběhu, regulace čchi a harmonizace žaludku, detoxikace a odhánění plynatosti...; lze ho pít teplý ráno k zahnání nachlazení a stimulaci trávení; nebo ho pít vychlazený odpoledne k podpoře močení, detoxikaci a zkrášlení pleti.
Pití čaje z listů perily a černých fazolí ráno nebo odpoledne je prospěšné pro zdraví.
4. Jak připravit čaj z listů perilly a černých fazolí
Existuje mnoho způsobů přípravy perillového a černého fazolového čaje, ale níže uvedená metoda je jednoduchá, lahodná a nejlépe extrahuje živiny z byliny a zároveň zachovává zdraví prospěšné, ale těkavé esenciální oleje z perilly.
Ingredience: 100 g černých fazolí, 12–20 g čerstvých listů perilly nebo 5 g sušených listů perilly, voda, sůl, med, cukr.
Jak na to:
- Černé fazole důkladně omyjte, odstraňte všechny poškozené nebo scvrklé fazole a namočte je asi na 2–3 hodiny, dokud nezměknou. Případně můžete černé fazole lehce opéct, dokud nezačnou jemně vonět a skořápky trochu popraskat.
- Listy perily důkladně omyjte a poté je můžete natrhat nebo nasekat na malé kousky.
- Černé fazole dejte do hrnce s 1 litrem vody, přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte na mírném ohni asi 20–30 minut, dokud fazole nezměknou a voda nezíská tmavě fialovou barvu.
- Když jsou fazole téměř měkké, přidejte listy perilly a duste dalších asi 5 minut. Dávejte pozor, abyste je nepřevařili, protože by se tím odpařily esenciální oleje.
- Vypněte oheň, sceďte tekutinu a ještě horkou přidejte špetku soli.
- Jakmile voda vychladne, můžete podle chuti přidat trochu medu nebo moučkového cukru.
- Lze skladovat v chladničce a spotřebovat do 1-2 dnů.
5. Několik poznámek k užívání perillového a černého fazolového čaje
Při užívání čaje z listů perily a černých fazolí dbejte na následující:
- Neměli byste pít příliš mnoho, 300–500 ml denně je tak akorát.
- Nevyměňujte filtrovanou vodu úplně.
- Nepijte koncentrovaný perillový a černý fazolový čaj na lačný žaludek.
- S opatrností používejte u těhotných žen a osob s nízkým krevním tlakem, protože nadměrná konzumace perilly může mírně zvýšit děložní kontrakce a černé fazole mohou při konzumaci ve velkém množství způsobit mírný pokles krevního tlaku.
- Neměl by se užívat současně s jinými léky, protože by to mohlo ovlivnit vstřebávání léku.
- Lidé s nedostatkem jinového hormonu a vnitřní horkostí by měli snížit množství perilly; lidé s nedostatkem sleziny, řídkou stolicí nebo nachlazeným žaludkem by měli snížit množství černých fazolí, černé fazole důkladně upražit nebo přidat trochu zázvoru.
4 nejlepší způsoby, jak využít čaj z listů perily pro vaše zdraví.Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm
Komentář (0)