Rozvoj chovu vysoce kvalitního masného skotu.

QTO - V posledních letech se v mnoha lokalitách silně rozvíjí hnutí za chov vysoce kvalitního masného skotu s využitím zahraničních plemen. Díky výhodám velké hmotnosti, vysoké jatečné výtěžnosti a stabilních prodejních cen pomohl tento model mnoha zemědělcům přejít z drobného na intenzivní zemědělství, což ve srovnání s tradičními plemeny skotu přináší výrazně vyšší příjmy.

Vynikající účinnost

Po období chovu skotu v hospodářských podmínkách se v roce 2025 pan Nguyen Minh Muoi z obce Tich Tuong v okrese Quang Tri s podporou Provinčního zemědělského poradenského centra rozhodl investovat do nové farmy a přejít na chov 10 kusů skotu plemene BBB.

Podle pana Mườiho má plemeno skotu BBB výhodu v tom, že se snadno přizpůsobuje místním přírodním podmínkám, dobře jí, je nenáročné na péči, je vhodné pro uzavřený chov a má dobrou odolnost vůči nemocem. Nejvýraznějším rysem tohoto plemene je jeho rychlý růst; pokud je mu poskytnut kompletní nutriční režim zahrnující čerstvou trávu, suchou slámu v kombinaci s výkrmem rýžovými otrubami, kukuřičnou moukou, pivovarskými kvasnicemi, sójovou moučkou a komerčním krmivem, může každé zvíře přibrat 30–40 kg za měsíc.

„Při správné péči může plemenný skot o hmotnosti 220–250 g/kg dosáhnout průměrné hmotnosti 530–600 kg/zvíře po 11–12 měsících odchovu,“ řekl pan Mười.

Stádo skotu plemene BBB pana Nguyen Minh Muoi v okrese Quang Tri přináší vynikající ekonomické výsledky - Foto: LA

Z hlediska ekonomické efektivity přináší podle pana Mườiho chov skotu plemene BBB výrazně vyšší příjem ve srovnání s tradičními plemeny. Při prodejní ceně 84 000–86 000 VND/kg se odhaduje, že každá kráva plemene BBB generuje příjem ve výši 45–51 milionů VND, což po odečtení nákladů vede k zisku 12–15 milionů VND na krávu. Ve srovnání s místním žlutým plemenem skotu je zisk z chovu skotu plemene BBB o 6–10 milionů VND vyšší na krávu za stejné období chovu.

Podobně, s vědomím vysoké ekonomické efektivity a stabilní tržní poptávky po skotu plemene BBB, investovala paní Ho Thi Hao z obce Nhan Bieu v obci Trieu Phong od roku 2022 do stájí a nakupovala chovná zvířata k chovu. Podle paní Hao má skot plemene BBB velkou stavbu těla a vysokou jatečnou výtěžnost, díky čemuž je oblíbený u obchodníků a dosahuje dobrých cen. Toto plemeno má však velkou chuť k jídlu, takže pro zajištění přírůstku hmotnosti je nutné mu poskytnout dostatek potravy a vody. Kromě čerstvé trávy a suché slámy je nutné doplňovat koncentrovaným krmivem a komerčním krmivem.

„Moje rodina prodá v průměru 3–4 kusy hovězího dobytka ročně, což při současných tržních cenách představuje příjem 30–35 milionů VND na kus, v závislosti na jeho hmotnosti,“ řekla paní Hao.

Pokračovat ve zlepšování kvality stáda skotu.

Podle Phan Van Phuonga, zástupce ředitele Provinčního zemědělského poradenského centra, s cílem nahradit malý, nízkoprodukční místní žlutý skot vysoce produktivními a kvalitními zahraničními plemeny, prosazuje jednotka v posledních letech program zlepšování stáda s využitím skotu plemene Zebu. Výsledkem je nejen zvýšení počtu kusů skotu, ale také výrazné zlepšení kvality stáda.

Telata křížená zebu se rodí s hmotností 20–25 kg, mají dobrou odolnost vůči nemocem a přibývají v průměru 25–30 kg měsíčně. Po roce chovu dosahují hmotnosti 230–250 kg a prodávají se za 21–25 milionů dongů/tele, což přináší dvojnásobnou ekonomickou efektivitu oproti místnímu žlutému skotu. Provincie, která staví na stabilním základu kříženého stáda zebu, odvážně přešla k zavádění vysoce kvalitních masných plemen, jako jsou BBB a Droughtmaster…

Tato plemena pomáhají kříženým telatům dosáhnout porodní hmotnosti 28–32 kg, mají atraktivní vzhled, silný svalový vývoj a vysokou jatečnou výtěžnost. Po 12 měsících odchovu dosahují křížená telata masného typu hmotnosti 250–300 kg s prodejní cenou 25–30 milionů VND. Ekonomická efektivita je 1,5krát vyšší než u kříženého skotu Zebu, což otevírá nový směr pro chovatele hospodářských zvířat.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a životního prostředí dosáhla celková populace skotu v provincii více než 151 800 kusů, z čehož vysoký podíl tvořil křížený skot. Plemenné křížence kráv, křížené s vysoce produktivními zahraničními plemeny skotu, jako jsou Brahman a BBB, přispěly ke zlepšení kvality stáda masného skotu. Došlo k postupnému přechodu od drobného chovu s volným výběhem ke koncentrovanému, biologicky bezpečnému chovu s kontrolou nemocí a ochranou životního prostředí.

Podle Nguyen Phu Quoc, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, aby se chov masného skotu dále rozvíjel směrem k vysoké kvalitě a udržitelnosti, zemědělský sektor a lokality v nadcházejícím období posílí propagandu a poradenství pro zemědělce v oblasti uplatňování bezpečných zemědělských postupů; postupně budou vytvářet rozsáhlé koncentrované oblasti chovu masného skotu, propojené se zpracováním a bezpečností potravin, a vytvářet tak vazby v celém hodnotovém řetězci.

Podporovat rozvoj umělého oplodnění s využitím vysoce kvalitního býčího spermatu; aplikovat technologie ve zpracování krmiv a mikrobiální fermentaci z vedlejších zemědělských produktů; a míchat koncentrovaná krmiva z místně dostupných surovin pro zvýšení nutriční hodnoty, zlepšení stravitelnosti a vstřebávání, úsporu nákladů a zvýšení efektivity chovu hospodářských zvířat.

Řízení specializovaných jednotek k pokračování v organizaci školení a poskytování technického poradenství; rozvoj modelů chovu hospodářských zvířat založených na principech biologické bezpečnosti souvisejících s ochranou životního prostředí a spotřebou produktů; a současné posílení monitorování a kontroly chorob u hospodářských zvířat.

Le An

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/phat-trien-nuoi-bo-thit-chat-luong-cao-8104fc1/