Rozvoj značek rýže udržitelným směrem.

V prvních třech čtvrtletích roku 2024 Vietnam vyvezl přes 7 milionů tun rýže, což vygenerovalo tržby ve výši 4,37 miliardy dolarů. V současné době je Vietnam jednou ze tří největších zemí světa v vývozu rýže.

Pan Tran Thanh Hai, zástupce ředitele odboru dovozu a vývozu Ministerstva průmyslu a obchodu, uvedl, že s dostupným potenciálem to bude příležitost pro zemědělský sektor obecně a zejména pro lokality zemědělské produkce k realizaci strategických projektů v rýžovém průmyslu. „Za posledních devět měsíců dosáhl obrat vietnamského vývozu rýže 6,9 ​​milionu tun. Tempo růstu za prvních devět měsíců se ve srovnání s rokem 2023 zvýšilo o téměř 23 %. V tomto okamžiku je naše situace v oblasti vývozu rýže slibná. Očekává se, že v blízké budoucnosti budeme společně se sdruženími, lokalitami a podniky zabývajícími se vývozem rýže situaci i nadále bedlivě sledovat. V současné době zavádíme politiku přechodu na vysoce kvalitní odrůdy rýže, což Vietnamu pomůže zvýšit hodnotu jeho vývozu rýže.“

Místní obyvatelé vyvíjejí plány pro oblasti s nerostnými surovinami a značky zaměřené na ekologickou rýži a rýži s nízkými emisemi, aby zvýšili její hodnotu. Foto: Internet.

Podle pana Haie však rýžový průmysl v současné době čelí několika výzvám po tajfunu Yagi, který poškodil přes 190 300 hektarů rýžových polí, což významně ovlivnilo produkci rýže v zemi. Kromě toho země vyvážející rýži po celém světě, jako je Indie a Thajsko, vyvážejí rýži. Indie například nedávno zrušila zákaz vývozu rýže. Podle odborníků se vietnamský rýžový průmysl musí pro dosažení udržitelného rozvoje do začátku roku 2025 zaměřit na budování hodnotového řetězce od produkce a zpracování až po spotřebu. Obce dále potřebují vypracovat plány pro oblasti surovin a rozvoj značky zaměřené na ekologickou a nízkoemisní rýži, aby se zvýšila hodnota této strategické komodity. Díky tomu, že je okres Tam Nong jednou z hlavních sýpacích rýží v provincii, postupně přechází od tradiční produkce rýže k organické, vysoce kvalitní rýži. Tento přístup nejen zlepšuje životy zemědělců, ale také přispívá k ochraně životního prostředí. Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova okresu Tam Nong v provincii Dong Thap má celý okres k dnešnímu dni 27 233 hektarů rýžových polí s registrovanými kódy oblastí pěstování, 12 000 hektarů certifikovaných podle standardů VietGAP a 2 400 hektarů produkovaných ekologicky. Současně uplatňování technických postupů „1 porce moštu, 5 snížení“ a „3 snížení, 3 zvýšení“ v celé oblasti pěstování rýže pomohlo zemědělcům ušetřit náklady a zlepšit kvalitu produktů. Díky tomu okres Tam Nong nejen vytvořil rozsáhlou oblast s vysoce kvalitními surovinami pro zásobování trhu, ale také přispěl k vybudování udržitelného zemědělského sektoru se silnými vazbami na podniky. Pan Nguyen Chi Khoi, předseda Lidového výboru obce Phu Cuong v okrese Tam Nong, prohlásil: „Zemědělství považujeme za ekonomický pilíř lokality a vždy se zaměřujeme na zlepšování kvality produktů a efektivity výroby. V posledních letech obec Phu Cuong neustále inovuje a aplikuje vědu a technologie na produkci rýže s cílem snížit náklady a zvýšit produktivitu. Díky budování uzavřeného hodnotového řetězce si místní rýžové produkty získaly důvěru a objednávky mnoha velkých podniků, jako jsou Vinarice a Loc Troi...“. Okres Tam Nong se nezastavuje pouze u zlepšování kvality rýže, ale je také průkopníkem v budování a replikaci modelů udržitelné zemědělské výroby. Zejména model „bio ekologické produkce rýže v kombinaci s chovem jeřábů“ v obcích Phu Duc a Tan Cong Sinh; model úsporného zavlažování a bio produkce rýže spojené se spotřebou v obci An Long; V roce 2024 byl na ploše 1 072,3 hektarů/249 domácností v 5 obcích: Phu Cuong, Phu Duc, Phu Hiep, Phu Tho a Phu Thanh A zaveden oběhový, moderní a nízkoemisní model zemědělské produkce spojený s rozvojem ekoturistiky v zemědělství. Podle plánu zemědělského sektoru okresu se očekává, že tyto modely budou v roce 2025 rozšířeny na 16 594 hektarů.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (MARD) zemědělská produkce ve Vietnamu každoročně uvolňuje do životního prostředí přibližně 80 milionů tun CO2 a metanu (CH4), což představuje více než 30 % celkových národních emisí CO2. Z toho pěstování rýže představuje přibližně 50 % celkových zemědělských emisí. Vzhledem k vysokým emisím skleníkových plynů z pěstování rýže hledá Vietnam řešení, jak tento dopad na životní prostředí zmírnit.

Cílem je, aby Vietnam do roku 2030 měl 1 milion hektarů nízkouhlíkové rýže. Foto: internet.

Projekt Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova s ​​názvem „Udržitelný rozvoj 1 milionu hektarů vysoce kvalitního, nízkoemisního specializovaného pěstování rýže v deltě Mekongu spojený se zeleným růstem v oblasti delty Mekongu do roku 2030“ (dále jen „projekt“) si stanovil pro odvětví produkce rýže mnoho cílů. Mezi ně patří snížení vstupních nákladů o 30 %, přispění k 20% snížení nákladů na produkci rýže pro zemědělce, zvýšení ziskové marže pěstitelů rýže o 50 % a přispění k 10% snížení emisí skleníkových plynů.

Podle plánu bude do roku 2025 13 provincií a měst v oblasti delty Mekongu pěstovat 180 000 hektarů nízkouhlíkové rýže a pilotně zavede vydávání uhlíkových kreditů oblastem splňujícím standardy. Do roku 2030 se region rozšíří na dalších 820 000 hektarů nízkouhlíkové rýže. Cílem prodeje uhlíkových kreditů pro rýžový průmysl je dosáhnout 2 500 miliard VND ročně…/.

Le Quang