Restaurace je oblíbená díky... dceři

LeLeMan je to, co dcera říká své matce - paní Le Le Man (62 let), majitelka vegetariánské restaurace s více než desetiletou tradicí na ulici Dinh Hoa (8. obvod, Ho Či Minovo Město).

Restaurace pouze pro ženy

Jedno úterní odpoledne jsem se zastavil v restauraci paní Le Manové. Dnes restaurace prodávala rýžovou polévku s krabí polévkou, stejné menu jako po mnoho let. I když nebyl vegetariánský den, restauraci pravidelně navštěvovali zákazníci, jeden za druhým.

Obchod prodává každý den jiné jídlo.

[KLIP]: Tieu Nhu „recenzuje“ jídlo své matky a dostává „spršky od srdce“.

V restauraci pracuje mladší sestra paní Le Manové a několik dalších lidí nepřetržitě, aby zákazníci nemuseli dlouho čekat. Restaurace je otevřena od 9:00 do 18:00, ale jsou dny, kdy v restauraci dojde jídlo už do 16:00.

Majitelka se svěřila, že tuto restauraci otevřela její švagrová před více než 10 lety. V té době paní Manová prodávala domácí koření a omáčky (sójovou omáčku, fermentovaný tofu, satay, chilli omáčku atd.). Její švagrová je prodávala několik měsíců a pak skončila. Když to paní Manová viděla, okamžitě restauraci „zdědila“ a otevřela a prodává vegetariánská jídla dodnes.

Majitelka uvedla, že místo jednoho jídla prodává každý den jiné vegetariánské jídlo, aby si zákazníci mohli užít různé chutě. Zákazníci se nenudí a mohou do restaurace chodit celý týden.

Jídelní lístek restaurace je proto rozmanitý a zahrnuje nudlovou polévku nebo rýžové nudle s jarními závitky (pondělí), rýžovou polévku s krabím masem (úterý), nudle wonton (středa), thajské nudle (čtvrtek), nudle Hue (pátek) a pho (sobota). 1. a 15. dne lunárního měsíce prodává LeLeMan kari a jarní závitky.

Restaurace je pravidelně navštěvována zákazníky.

„Kari je v mé restauraci také nejoblíbenějším pokrmem, ale zákazníci hodně podporují i ​​ostatní pokrmy. Tyto pokrmy si vařím sám, sám je zkoumám, učím je řemeslu, neučím se od nikoho. Vařil jsem je doma a moji příbuzní mi je chválili, takže je pro zákazníky vařím takhle,“ usmál se majitel a svěřil se.

Zvláštností této restaurace je, že majitelkou i obsluhou jsou samé ženy. Paní Manová se svěřila, že za úplňku a novoluní, kdy je v restauraci plno, si její syn vybere peníze navíc. V běžné dny restauraci provozují ženy.

Jsem hrdá na svou dceru

Paní Tieu Nhu, dcera LeLeMana, je oblíbenou recenzentkou jídla na sociálních sítích a v poslední době natočila mnoho klipů vyprávějících příběhy o restauraci své matky, které si získaly spoustu lajků. Díky tomu se i podnikání restaurace stalo populárnějším.

„Moje dcera je mou pýchou. Je velmi talentovaná, emocionální, aktivní a roztomilá. Díky ní mě zná spousta lidí a mnoho zákazníků mě chodí podpořit,“ řekl LeLeMan.

Nudleová polévka s krabí polévkou stojí 35 000 VND.

Tieu Nhu se svěřila, že pro ni má vegetariánská restaurace její matky zvláštní význam, protože díky ní má matka peníze na to, aby uživila rodinu a mohla posílat své dvě sestry do školy. I ona sama je ráda, že může lahodné pokrmy, které její matka vaří, představit více lidem.

Zde stojí každý pokrm od 35 000 VND. Pokrm Hu Tieu Mi Hoan Thanh, který se prodává ve středu, stojí 40 000 VND. Pan Hung Nguyen (42 let, žijící v 8. okrese), který je stálým zákazníkem již téměř 6 let, uvedl, že tato cena není vysoká.

Podle jeho slov se zde vaří lahodně, podle jeho chuti, jako by jedl doma. To je také důvod, proč sem jezdí 3–4krát týdně, zejména si nenechá ujít vegetariánské dny, kdy restaurace prodává jeho oblíbené kari.

„Moje nejoblíbenější jídlo je kari, ale můžu ho jíst jen 2 dny v měsíci. Někdy si přeji, aby ho prodávala každý týden, abych ho mohl jíst. Ale čekání je štěstí, všechna ostatní jídla jsou vynikající,“ s humorem se podělil.

Děti jsou chloubou majitelů restaurací.

Restaurace se nachází na adrese 29 Dinh Hoa (8. obvod, Ho Či Minovská republika).

Pro LeLeMan je restaurace vášní, kterou si v průběhu let budovala, „miskou rýže“, kterou majitelka používá k jídlu pro své děti. Jejím každodenním štěstím je vařit pro své hosty lahodná jídla...

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm