I přes bohatou úrodu nákupní cena nesplnila očekávání.
V těchto dnech se na polích zvláštní ekonomické zóny Ly Son (provincie Quang Ngai ) farmáři pilně připravují na sklizeň česneku v sezóně 2025-2026. Po více než čtyřech měsících sázení a péče je mnoho česnekových polí připraveno ke sklizni. Výnos této plodiny česneku je díky příznivým povětrnostním podmínkám považován za vysoký.
Po více než čtyřech měsících sázení a péče je mnoho česnekových polí připraveno ke sklizni. Výnos této plodiny česneku je díky příznivým povětrnostním podmínkám považován za velmi vysoký. Foto: Nguyen Duong
Česnek je hlavní plodinou pro obyvatele ostrova Ly Son. Je považován za „bílé zlato“ kvůli své vysoké ekonomické hodnotě a je hlavním zdrojem příjmů pro mnoho domácností. Letos díky příznivému počasí a menšímu počtu škůdců a chorob rostliny česneku dobře rostou a mají velké a jednotné cibule.
Podle místních obyvatel je průměrný výnos čerstvého česneku asi 5-6 centů na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních). Na rozdíl od radosti z bohaté úrody je však nákupní cena česneku v současnosti ve srovnání s očekáváními pěstitelů poměrně nízká.
Česnek je hlavní plodinou obyvatel ostrova Ly Son. Je považován za „bílé zlato“ kvůli své vysoké ekonomické hodnotě a je hlavním zdrojem příjmů mnoha domácností. Foto: Nguyen Duong
V současné době obchodníci nakupují čerstvý česnek za ceny v rozmezí od 30 000 do 35 000 VND/kg. Pan Dang Hanh (bydlící ve vesnici Tay An Hai ve zvláštní ekonomické zóně Ly Son) uvedl, že letos česnek dobře rostl a přinesl vysokou produktivitu, takže farmáři jsou na vstup do sezóny sklizně velmi nadšení.
„Při současné ceně se mnoho zemědělců rozhodlo česnek sušit a skladovat a čekat na růst cen, než ho prodá. Náklady na pěstování česneku jsou nyní vysoké, takže pokud cena klesne příliš nízko, zemědělci mají velké obavy. Mnoho lidí v současné době česnek suší, aby ho uskladnili, a čeká na lepší ceny,“ sdělil pan Hanh.
Podle místních obyvatel je průměrný výnos čerstvého česneku asi 5-6 centů na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních). Foto: Nguyen Duong
Podle pěstitelů česneku se výrobní náklady v posledních letech zvyšují. Na vypěstování jednoho sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) česneku musí farmáři investovat přibližně 20 milionů VND, včetně nákladů na osivo, hnojivo, práci a zlepšení půdy. S touto úrovní investic musí cena čerstvého česneku dosáhnout 50 000 VND/kg nebo více, aby farmáři dosáhli zisku.
Opakující se problém „vysoké úrody, nízkých cen“ brání pěstitelům česneku v tom, aby si plně užili svou bohatou úrodu. Foto: Nguyen Duong
V rozhovoru pro deník Industry and Trade Newspaper pan Nguyen Dao, místopředseda Lidového výboru zvláštní ekonomické zóny Ly Son, uvedl, že ačkoli cena česneku klesla, jeho ekonomická hodnota je stále mnohem vyšší než u jiných zemědělských produktů. „Kromě kávy a pepře má česnek Ly Son velmi vysokou ekonomickou hodnotu. Proto i když ceny kolísají, lidé se česneku stále drží. Nejdůležitější je nyní najít pro tento produkt stabilní trh,“ řekl pan Dao.
Snahy o nalezení řešení pro stabilizaci produkce.
Podle místních obyvatel ceny česneku každou sezónu prudce kolísají v závislosti na trhu a nákupních aktivitách obchodníků, což má za následek nestabilní prodej produktů.
Mnoho lidí se rozhodne sušit česnek pro konzervaci a čekat, až ceny vzrostou, než ho prodá. Foto: Nguyen Duong
Paní Pham Thi Thy (bydlící ve vesnici Tay An Hai) uvedla, že vzhledem k začátku sklizně je cena česneku v současné době nízká. Obchodníci v současné době nakupují čerstvý česnek za cenu kolem 30 000–35 000 VND/kg. Pěstitelé česneku doufají, že cena v blízké budoucnosti vzroste, aby si po mnoha měsících investic do produkce zajistili příjem.
Podle pana Nguyen Dao, místopředsedy Lidového výboru ostrova Ly Son, farmáři na ostrově během zimní a jarní sezóny 2025-2026 osadili přibližně 314 hektarů česneku. K dnešnímu dni bylo sklizeno více než 50 % plochy. Odhadovaný výnos je asi 80 centů/hektar, což naznačuje poměrně hojnou produkci v letošním roce.
Česnek Ly Son se pěstuje na miliony let staré zvětralé sopečné hornině a bílém písku, což mu dodává velmi lahodnou chuť. Foto: Nguyen Duong
I přes vysoké výnosy však tržní ceny zůstávají nízké, což vede k tomu, že mnoho pěstitelů česneku váhá s prodejem svých produktů a místo toho se rozhodnou sušit a konzervovat ho a čekat na vhodnější dobu.
„Vzhledem k této situaci se místní úřady snaží najít řešení pro stabilizaci produkce česnekových produktů z Ly Son a zároveň vyzývají podniky, aby se zapojily do spotřebních vazeb s cílem zvýšit hodnotu tohoto jedinečného zemědělského produktu ostrova,“ uvedl pan Dao.
Podle pana Dao doufá místní samospráva, že aby se předešlo situaci „vysoké úrody za nízkých cen“, provinční a ústřední orgány budou i nadále věnovat pozornost hledání stabilních trhů pro česnek Ly Son a budou ho podporovat.
Přestože česnek z Ly Son nedosahuje vysokých cen, zůstává zemědělským produktem s vysokou ekonomickou hodnotou. Foto: Nguyen Duong
„Doufáme, že s námi bude spolupracovat více firem, abychom vybudovali stabilní spotřební řetězec, zvýšili hodnotu značky česneku Ly Son a tím pomohli lidem mít stabilní příjmy a cítit se jistě v dlouhodobém závazku k této klíčové plodině. V současné době existuje mnoho společností, jako je Phu Sinh, které se specializují na výrobu produktů OCOP z česneku Ly Son a pravidelně nakupují od farmářů, ale to je jen zlomek celkové produkce celé zvláštní ekonomické zóny. Proto naléhavě potřebujeme velké podniky, které s námi mohou spolupracovat a zajistit stabilnější trh,“ potvrdil pan Dao.
Využití vědy a techniky a propojení s velkými podniky k nalezení stabilních trhů pro česnek Ly Son je zásadní. Foto: Nguyen Duong
Bylo navrženo mnoho řešení, která by měla česneku Ly Son pomoci s transformací. Mezi nimi je využití vědy a techniky při zpracování považováno za průlomový přístup k „osvobození“ česneku Ly Son z fragmentovaného výrobního řetězce.
Pan Phan Son, ředitel společnosti Nong Tin Science and Technology Co., Ltd., uvedl, že společnost v současné době spolupracuje s obyvateli Ly Son na produkci česneku na ploše surovin o rozloze přibližně 10 hektarů podle standardů VietGAP.
Z tohoto zdroje surovin společnost každoročně uvádí na trh téměř 20 000 produktů různých typů a distribuuje je v mnoha provinciích a městech a prostřednictvím e-commerce platforem.
Díky své vynikající kvalitě byl tento produkt v roce 2017 zařazen do seznamu „10 nejznámějších dárkových produktů“ Vietnamské organizace pro správu záznamů. Dne 29. června 2020 Vietnamský úřad pro duševní vlastnictví udělil certifikát „zeměpisného označení pro česnek Ly Son“, což dále potvrzuje hodnotu a značku této slavné speciality.
Zdroj: https://congthuong.vn/quang-ngai-tim-dau-ra-cho-toi-ly-son-447660.html
