Náměstí vesnice září ohněm, když se koná soutěž ve vaření rýže ve vesnici Thi Cam.

5. února (8. den prvního lunárního měsíce) se lidé z vesnice Thi Cam (okres Xuan Phuong, okres Nam Tu Liem, Hanoj) hrnuli na společné nádvoří vesnice, které se zaplnilo až k prasknutí, aby sledovali soutěž ve vaření rýže.

Dne 9. března 2021 vydalo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu rozhodnutí č. 827/QD-BVHTTDL, kterým se tradiční festival - soutěž ve vaření rýže ve vesnici Thi Cam - prohlašuje za národní nehmotné kulturní dědictví.

Místní obyvatelé i turisté se hrnuli na nádvoří chrámu a zaplnili ho až k prasknutí, aby sledovali festival. Členové před zahájením soutěže ve vaření rýže provedou rituál. Soutěž si stále zachovává tradiční metodu vytváření ohně splétáním slámy a „taháním ohně“.Podle pravidel vyhrává tuto část soutěže tým, který jako první vyprodukuje kouř a rozdělá oheň a tento oheň použije k uvaření rýže.Mezitím týmy soutěžily v drcení rýžových zrnek dřevěnými tloučky a kamennými hmoždíři.10 účastníků v týmu musí velmi plynule a obratně koordinovat svou činnost.

Rozdělali oheň a vařili vodu na čerstvě uvařenou rýži.

Poté, co se rýže uvaří, ji týmy obvykle na 20 minut zasypou popelem z rýžové slámy, aby se rovnoměrně uvařila.

Kromě hromad popela použitých k zahrabání rýžových hrnců týmy také spálily několik falešných hromad popela uvnitř prázdných rýžových hrnců, aby prodloužily dobu fermentace. Rozhodčí chodili po hřišti a bambusovými holemi šťouchali do každé hromady slámy a hledali hrnce s rýží. První hrnec na rýži byl nalezen v hromadách popela spálených na nádvoří chrámu ve vesnici Thi Cam. Rýže byla přinesena do vesnického společenského domu k veřejnému hodnocení před vesničany a členy zúčastněných týmů.Misky voňavé, rovnoměrně zrnité bílé rýže jsou obětovány strážnému božstvu vesnice.

Le Phu/Noviny

Zdroj: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm