„Digitalizace“ specialit Lai Dong

Během posledních deseti let „představila“ hornatá oblast Lai Dong speciální odrůdu mandarinek, která je oblíbená u spotřebitelů ze všech regionů a vyhledává ji, i když je cena mnohem vyšší než u známých odrůd mandarinek na trhu. Zbohatnout na obtížné půdě už není snem ani slibným směrem, ale na kopcích a v lesích Lai Dong skutečně existuje a rozvíjí se do nových výšin s efektivními nápady a řešeními, která pomáhají zlepšit kvalitu, hodnotu zboží a ekonomickou efektivitu z neocenitelného daru přírody...

Speciální mandarinky Lai Dong pomáhají mnoha domácnostem vymanit se z chudoby a stát se udržitelně bohatými.

Sladké ovoce na neúrodné zemi

Dang Quang Tiep, žijící v oblasti Dong Than s horami a kopci tyčícími se kam až oko dohlédne, stejně jako většina rodin Muongů v této oblasti, je zvyklý chodit na hory, aby pomohl rodičům sekat trávu a starat se o suroviny v kopcích. Práce v lesnictví je ze své podstaty náročná, celoročně rušná, s po sobě jdoucími cykly sázení lesů, ale život lze nazvat pouze uspokojivým.

Protože nejsme schopni pokračovat cestou chudoby, abychom byli produktivní, musíme se vydat novým směrem a prolomit předsudky, že kopcovitá a lesní půda může být využívána pouze k pěstování surovin. Navzdory kritice a drbům všech se pan Tiep v roce 2012 po náročné návštěvě mnoha regionů, kde navštívil ovocné zahrady, seznámil se s technikami výsadby a péčí, rozhodl sklidit celé eukalyptové a akátové kopce, vyčistit půdní kryt, utratit všechny své úspory a půjčit si další peníze, aby mohl investovat do pěstování mandarinek, pomerančů, grapefruitů, citronů...

Jako by sázela s nebem, jeho rodina se po několik let cítila jako na hromadě ohně, když rostliny někdy zakrsly a někdy uschly kvůli škůdcům a chorobám. Neustále studoval techniky péče a léčby chorob rostlin, staral se o rostliny jako o dítě s veškerou vírou a odhodláním dotáhnout věci do konce a první úroda přinesla jeho rodině velkou radost. Mandarinky měly dobrou úrodu a dobrou cenu, vydělal velkou sumu peněz, mnohem vyšší než pěstování surovin z lesů.

V následujících letech se zvěsti o rodinné specialitě odrůdy mandarinek Muong Kit šířily stále dál, ceny prudce vzrostly a všude, kde se mandarinky sbíraly, čekali obchodníci, kteří si je chtěli koupit, což přinášelo stále větší zisky.

V současné době jeho rodina vlastní 7 hektarů pomerančů a mandarinek s průměrným ročním výnosem asi 50 tun a tržbami asi 1,5 miliardy VND. Z toho 3 hektary tvoří speciální mandarinky Muong Kit s průměrnou prodejní cenou 45 000–50 000 VND/kg.

Ohromeny ekonomickou efektivitou mandarinek se k němu začaly rodiny z okolí stěhovat, aby se do pěstování mandarinek na kopcích učil a investoval do něj.

Zralé mandarinky Muong Kit mají zářivou, lesklou žlutou barvu, atraktivní vzhled, žlutou dužinu, bohatou sladkost a zejména po oloupání charakteristickou vůni.

Pro rozvoj je nutné rozšířit rozsah a propojit produkci. V roce 2021 bylo založeno Družstvo pro ovoce a léčivé rostliny Muong Kit, jehož ředitelem je, s cílem vyvinout zemědělský model, který aplikuje technologie na produkci, vytváří bezpečné zemědělské produkty, které jsou na trhu oblíbené, se zaměřením na speciální odrůdy mandarinek a některé vhodné ovocné stromy.

Družstvo má k dnešnímu dni 12 oficiálních členů a 10 domácností přidružených členů s více než 10 stálými pracovníky. Plocha pěstování pomerančů a mandarinek se rozšířila na více než 50 hektarů a vše je obděláváno bezpečným ekologickým způsobem. 7 hektarů mandarinek a 2 hektary pomerančů byly certifikovány tak, aby splňovaly standardy VietGAP...

Speciální pomeranče a mandarinky Muong Kit, pěstované na nízkých horských svazích s chladným podnebím, jsou velké, kulaté, zralé s jasně žlutou barvou, lesklým, atraktivním vzhledem, žlutou dužinou, bohatou sladkostí a zejména po oloupání mají charakteristickou vůni.

V posledních letech přinesly specializované pomeranče a mandarinky velký zdroj příjmů a pomohly mnoha rodinám k prosperujícímu životu. „Speciální pomerančovníky a mandarinky se skutečně staly „pokladem“, který nám, obyvatelům Lai Dong, pomáhá uniknout chudobě a stát se udržitelně bohatými…“ – sebevědomě prohlásil pan Dang Quang Tiep, ředitel družstva Muong Kit Fruit and Medicinal Plants Cooperative.

Budování udržitelné značky spojené s rozvojem ekoturistiky je zaměřením obce Lai Dong s její specializovanou oblastí pěstování mandarinek.

Zvyšte hodnotu

Výbory strany a místní úřady provedly mnoho praktických a konkrétních aktivit na podporu a zlepšení kvality a hodnoty speciálních odrůd mandarinek, které pomáhají lidem transformovat struktury plodin a chovu hospodářských zvířat na základě podpory stávajícího potenciálu a silných stránek, zvyšují hodnotu zboží a ekonomickou efektivitu zemědělských produktů.

V roce 2023 byly thajské mandarinky Muong Kit certifikovány jako tříhvězdičkové produkty standardu OCOP. Ve stejném roce družstvo navrhlo a bylo schváleno k realizaci projektu „Vytvoření, správa a rozvoj kolektivní značky „Muong Kit“ pro pomerančové a mandarinky v okrese Tan Son v provincii Phu Tho“. Ihned po sloučení realizoval lidový výbor obce Lai Dong vědeckotechnický projekt: „Aplikace digitálních technologií v řízení, ochraně a rozvoji místních speciálních odrůd mandarinek v obci Lai Dong v provincii Phu Tho“.

Pan Ho Sy Manh, předseda lidového výboru obce Lai Dong, se podělil o své sdělení: „Speciální mandarinky Lai Dong (mandarinky Muong Kit, divoké mandarinky Xuan Son) jsou vzácným původním genetickým zdrojem s vysokou ekonomickou, nutriční a kulturní hodnotou. V posledních letech, spolu s rozvojem komoditní ekonomiky a trendem konzumace specializovaných zemědělských produktů, se mandarinky Lai Dong těší na trhu stále větší oblibě a staly se potenciálním produktem, který se může rozvinout v typickou místní komoditu.“

Současné výrobní postupy však stále vykazují mnoho omezení: Odrůdy nejsou vědecky spravovány, genetické zdroje jsou ohroženy degenerací; osevní plochy jsou fragmentované a rozptýlené; technické procesy nejsou synchronizované; spotřeba produktů nemá nástroje pro ověřování a poskytování transparentních informací.

Zejména mandarinky Lai Dong nejsou v současnosti spravovány na digitální platformě a digitální technologie nebyly uplatněny v oblasti produkce, konzervace a sledovatelnosti, což vede k nízké efektivitě produkce a komerční hodnotě ve srovnání s jejich potenciálem.

Využití digitálních technologií v oblasti managementu, ochrany a rozvoje mandarin odrůdy Lai Dong je naléhavým a strategickým požadavkem, který má pomoci obci mít digitální databázový systém odrůd, standardizované pěstitelské procesy, originální semenné zahrady řízené digitálními technologiemi, intenzivní produkční modely využívající IoT (internet věcí) a elektronické systémy sledovatelnosti.

Mandarinky Muong Kit se vystavují na veletrzích a propagují místní zemědělské produkty.

Můžeme tak zachovat cenné genetické zdroje a zlepšit efektivitu hospodaření, péče a produkce a zároveň vybudovat udržitelnou značku spojenou s rozvojem ekoturistiky, zvýšit ekonomickou hodnotu a potvrdit pozici mandarinek Lai Dong na domácím i mezinárodním trhu...

S celkovým odhadovaným rozpočtem 3,5 miliardy VND na období 36 měsíců (od ledna 2026 do prosince 2028) podle výpočtů přinese vědecký projekt jasnou a udržitelnou ekonomickou efektivitu. Využití digitálních technologií v řízení a péči pomáhá snižovat výrobní náklady (snížení spotřeby závlahové vody o 20–30 %, snížení nákladů na pesticidy o 15–20 %) díky inteligentním zavlažovacím systémům, monitorování škůdců a včasnému varování.

Zároveň aplikace digitalizačního procesu pomáhá zvýšit průměrný výnos mandarinek z 12–13 tun/ha na 15–17 tun/ha, s jednotnou kvalitou plodů, menším výskytem škůdců a chorob a delší dobou skladování.

S průměrnou prodejní cenou 25 000–30 000 VND/kg může hodnota dosáhnout 350–400 milionů VND/ha/rok, což představuje nárůst o přibližně 20–30 % ve srovnání s tradiční produkcí. Aplikace elektronického systému sledovatelnosti pomáhá zlepšit reputaci produktu, rozšířit spotřební trh v supermarketech a obchodech s čistými zemědělskými produkty a posunout se směrem k oficiálnímu exportu.

Spolu s tím téma prakticky přispívá k vytváření stabilních pracovních míst pro lidi, zvyšování příjmů, podpoře rozvoje družstev, kolektivního hospodářství a propojení výroby s ekoturistikou. Využití digitálních technologií a moderních procesů péče pomáhá minimalizovat zneužívání chemických drog, chránit půdní a vodní zdroje a udržovat udržitelný ekosystém.

Nejen zvýšení produktivity, kvality a hodnoty produktu, ale také využití digitálních technologií v oblasti managementu, ochrany přírody a rozvoje pomůže zvýšit konkurenceschopnost mandarinek Lai Dong a vytvoří základ pro jejich rozvoj ve 4-5hvězdičkové produkty OCOP. Zvýšení kvality speciálních mandarinek také znamená, že lesní půda Lai Dong se zahřívá v bohaté a prosperující zelené barvě...

Cam Ninh

Zdroj: https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm