Digitalizace specialit Lai Dong

Během posledních zhruba deseti let se v hornaté oblasti Lai Dong objevila speciální odrůda mandarinky, která je mezi spotřebiteli po celé zemi velmi vyhledávaná, a to i přes její výrazně vyšší cenu ve srovnání s jinými známými odrůdami na trhu. Vydělat jmění v této náročné oblasti už není jen snem nebo slibnou vyhlídkou, ale realitou na kopcích a v lesích Lai Dong, která se rozvíjí do nových výšin s efektivními nápady a řešeními pro zlepšení kvality, hodnoty a ekonomické efektivity tohoto neocenitelného daru přírody...

Lai Dongovy speciální mandarinky pomáhají mnoha domácnostem vymanit se z chudoby a dosáhnout udržitelného bohatství.

Sladké plody na neúrodné zemi

Đặng Quang Tiệp, žijící v oblasti Đồng Than, uprostřed tyčících se kopců táhnoucí se, kam až oko dohlédne, stejně jako většina rodin kmene Mường v regionu, je od doby, kdy uměje běhat, skákat a ovládat nůž a motyku, zvyklý chodit do hor, aby pomohl svým rodičům s pletím plevele a péčí o plantáže. Lesnictví je těžká práce, která je zaměstnává po celý rok, s po sobě jdoucími cykly zalesňování, ale i přes jejich maximální úsilí je jejich život jen stěží pohodlný.

Protože nemohl pokračovat stejnou cestou chudoby a chtěl se stát prosperujícím, musel najít nový směr. Navzdory pomluvám a drbům prolomil předsudky, že kopcovitá a zalesněná půda může být využívána pouze k pěstování surovin. V roce 2012 se pan Tiep po pilné návštěvě mnoha regionů, kde pozoroval ovocné sady a učil se technikám výsadby a péče, rozhodl sklidit všechny eukalypty a akácie na svém svahu, vykácet podrost a investovat všechny své úspory a vypůjčené peníze do výsadby mandarinek, pomerančů, pomel a citronů...

Jako by sázeli s osudem, jeho rodina byla několik let napjatá, protože úroda někdy zakrněla a někdy uschla kvůli škůdcům a chorobám. Díky neustálému výzkumu správné péče a technik léčby nemocí a neochvějné víře a odhodlání, kdy se o stromy staral jako o novorozence, přinesla první úroda jeho rodině velkou radost. Úroda mandarinek byla hojná a ceny dobré, což mu přineslo velkou sumu peněz, daleko přesahující to, co by si vydělal sázením dřevin.

Několik let poté se šířila zvěst o speciální odrůdě mandarinek Muong Kit jeho rodiny, prodejní cena prudce vzrostla a obchodníci čekali, až budou moci mandarinky koupit, jakmile budou sklizeny, což vedlo ke stále rostoucím ziskům.

V současné době jeho rodina vlastní 7 hektarů půdy osázené pomeranči a mandarinkami, které dosahují průměrné roční úrody asi 50 tun a generují tržby přibližně 1,5 miliardy VND. To zahrnuje 3 hektary speciálních mandarinek Muong Kit, které se prodávají za průměrnou cenu 45 000–50 000 VND/kg.

Rodiny v okolí, ohromené ekonomickými výhodami mandarinek, ho začaly vyhledávat, aby se od něj učily a investovaly do pěstování mandarinek na svých pozemcích na svahu.

Zralé mandarinky Muong Kit mají zářivou, lesklou žlutou barvu, atraktivní vzhled, žluté segmenty, bohatou sladkou chuť a po oloupání výraznou vůni.

Pro rozvoj je nutné rozšířit rozsah a propojit produkci. V roce 2021 bylo založeno družstvo Muong Kit Fruit and Medicinal Herb Cooperative, jehož ředitelem je on. Jeho cílem je vyvinout zemědělský model, který využívá technologie k výrobě a vytváří bezpečné zemědělské produkty oblíbené na trhu, se zaměřením na speciální odrůdy mandarinek a některé vhodné ovocné stromy.

Družstvo má k dnešnímu dni 12 oficiálních členů a 10 domácností přidružených členů s více než 10 pravidelně zaměstnanými pracovníky. Plocha osázená pomeranči a mandarinkami se rozšířila na více než 50 hektarů, přičemž všechny plodiny jsou pěstovány bezpečnými ekologickými metodami. 7 hektarů mandarinek a 2 hektary pomerančů byly certifikovány tak, aby splňovaly standardy VietGAP...

Pomeranče a mandarinky Muong Kit, pěstované na nízkých svazích v chladném podnebí, jsou velké, kulaté a po dozrání mají zářivou, lesklá žlutou barvu, atraktivní vzhled, žluté segmenty, bohatou sladkou chuť a po oloupání výraznou vůni.

V posledních letech přinesly specializované pomeranče a mandarinky značné příjmy a pomohly mnoha rodinám dosáhnout pohodlného života. „Speciální pomerančovníky a mandarinky se skutečně staly ‚pokladem‘, který pomáhá lidem z Lai Dong vymanit se z chudoby a dosáhnout udržitelného bohatství…“ – sebevědomě potvrdil pan Dang Quang Tiep, ředitel ovocného a léčivého bylinného družstva Muong Kit.

Budování udržitelné značky spojené s rozvojem ekoturismu je směřováním obce Lai Dong, regionu známého pro své specializované pěstování mandarinek.

Zvyšování hodnoty

V souvislosti s úsilím lidí o restrukturalizaci rostlinné a živočišné výroby, založenou na využití stávajícího potenciálu a silných stránek a zvýšení hodnoty a ekonomické efektivity zemědělských produktů, místní stranické výbory a úřady zavedly mnoho praktických a konkrétních aktivit na podporu a zvýšení kvality a hodnoty speciálních mandarinek.

V roce 2023 byly mandarinky Muong Kit certifikovány jako tříhvězdičkový produkt OCOP. Ve stejném roce družstvo navrhlo a získalo schválení k realizaci projektu „Zavedení, správa a rozvoj kolektivní ochranné známky 'Muong Kit' pro pomeranče a mandarinky v okrese Tan Son v provincii Phu Tho“. Ihned po sloučení realizoval Lidový výbor obce Lai Dong vědeckotechnický projekt: „Aplikace digitálních technologií v řízení, ochraně a rozvoji místní specializované odrůdy mandarinek v obci Lai Dong v provincii Phu Tho“.

Pan Ho Sy Manh, předseda lidového výboru obce Lai Dong, se podělil: „Speciální mandarinky z obce Lai Dong (mandarinky Muong Kit, lesní mandarinky Xuan Son) jsou vzácným a cenným původním genetickým zdrojem s vysokou ekonomickou, nutriční a kulturní hodnotou. V posledních letech, spolu s rozvojem komoditní ekonomiky a trendem konzumace specializovaných zemědělských produktů, se mandarinky z obce Lai Dong staly na trhu stále populárnějšími a představují potenciální produkt, který se může stát charakteristickým místním zbožím.“

Současné výrobní postupy však stále vykazují mnoho omezení: Odrůdy osiv nejsou vědecky spravovány a genetické zdroje jsou ohroženy degradací; osevní plochy jsou fragmentované a rozptýlené; technické postupy postrádají jednotnost; a spotřeba produktů postrádá nástroje pro ověřování a transparentní informace.

Zejména mandarinky Lai Dong nejsou v současnosti spravovány na digitální platformě a digitální technologie nebyly uplatňovány při produkci, konzervaci a sledovatelnosti, což vede k nízké efektivitě produkce a komerční hodnotě ve srovnání s jejich potenciálem.

Zavedení digitálních technologií do managementu, ochrany a rozvoje mandarinek odrůdy Lai Dong je naléhavým a strategickým požadavkem. To pomůže obci zavést systém digitálních databází odrůd, standardizované pěstitelské procesy, digitálně spravované semenné sady, modely intenzivní produkce využívající internet věcí (IoT) a elektronický systém sledovatelnosti.

Mandarinky Muong Kit jsou prezentovány na veletrzích a propagují místní zemědělské produkty.

Tím se zachovají cenné genetické zdroje a zlepší se efektivita hospodaření, péče a produkce, a zároveň se vybuduje udržitelná značka spojená s rozvojem ekoturismu, zvýší se ekonomická hodnota a potvrdí se postavení mandarinek Lai Dong na domácích i mezinárodních trzích...

S celkovým odhadovaným rozpočtem 3,5 miliardy VND v průběhu 36 měsíců (od ledna 2026 do prosince 2028) se očekává, že vědecký projekt přinese významné a udržitelné ekonomické přínosy. Využití digitálních technologií v řízení a péči pomůže snížit výrobní náklady (snížení spotřeby závlahové vody o 20–30 %, snížení nákladů na pesticidy o 15–20 %) díky inteligentnímu zavlažovacímu systému, monitorování škůdců a chorob a včasnému varování.

Zároveň aplikace digitalizačních procesů pomohla zvýšit průměrný výnos mandarinek z 12–13 tun/ha na 15–17 tun/ha, což má za následek rovnoměrnější kvalitu plodů, menší výskyt škůdců a chorob a delší trvanlivost.

S průměrnou prodejní cenou 25 000–30 000 VND/kg mohou generované tržby dosáhnout 350–400 milionů VND/ha/rok, což představuje nárůst přibližně o 20–30 % ve srovnání s tradiční produkcí. Použití elektronického systému sledovatelnosti pomáhá zlepšit reputaci produktu, rozšířit jeho tržní dosah do supermarketů a obchodů s biozemědělskými produkty a v konečném důsledku vést k oficiálnímu exportu.

Projekt dále prakticky přispívá k vytváření stabilních pracovních míst pro lidi, zvyšování příjmů, podpoře rozvoje družstev a kolektivního hospodářství a propojení výroby s ekoturistikou. Aplikace digitálních technologií a moderních procesů péče pomáhá minimalizovat nadměrné používání chemických pesticidů, chránit půdní a vodní zdroje a udržovat udržitelný ekosystém.

Kromě zvýšení produktivity, kvality a hodnoty produktu pomůže aplikace digitálních technologií v oblasti managementu, ochrany přírody a rozvoje zvýšit konkurenceschopnost mandarinek Lai Dong a vytvoří základ pro jejich rozvoj ve 4-5hvězdičkové produkty OCOP. Zvýšení kvality této speciální mandarinky také znamená, že lesní oblast Lai Dong bude zahřátá bujnou zelení a hojností...

Cam Ninh

Zdroj: https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm