Boom trhu s halal potravinami

Předpokládá se, že globální halal ekonomika do roku 2028 vzroste na přibližně 10 bilionů dolarů. Výdaje na halal produkty a jejich používání má vzestupný trend a rozšiřuje se i na nemuslimy.

Trh s halal produkty zahrnuje širokou škálu produktů, od potravin a nápojů až po kosmetiku, léčiva a finance... (Zdroj: Getty)

V posledních letech zažívá globální trh s halal produkty pozoruhodný růst. To je poháněno rostoucí poptávkou muslimských spotřebitelů a zároveň rostoucím uznáním halal produktů mezi nemuslimy. Búrlivě rostoucí trh s halal produkty představuje pro podniky, které se snaží proniknout na tento rozsáhlý a slibný trh, řadu příležitostí a výzev.

Halal v arabštině znamená „povolený“ nebo „zákonný“. Trh s halal produkty zahrnuje širokou škálu produktů, od potravin a nápojů až po kosmetiku, léčiva a finance. Halal průmysl zahrnuje mnoho různých odvětví a jeho hodnota se celosvětově odhaduje na biliony dolarů. Exponenciální růst muslimské populace spolu se zvýšeným povědomím o halal praktikách a jejich dodržováním podnítil expanzi tohoto trhu.

V článku publikovaném v roce 2021 web aa.com.tr citoval informace Světové halal unie, které uvádějí, že mezinárodní organizace odhadují, že velikost globální halal ekonomiky dosáhne v roce 2022 více než 7 bilionů dolarů a do roku 2028 se očekává její nárůst na přibližně 10 bilionů dolarů. Výdaje na halal produkty a jejich používání má vzestupný trend a rozšiřuje se i na nemuslimy.

Využijte příležitosti.

Rozmanitá spotřebitelská základna : Jednou z nejvýznamnějších příležitostí, které trh s halal produkty nabízí, je přístup k rozmanité a rychle rostoucí spotřebitelské základně. Podle Globálního islámského ekonomického indexu (GIE) se předpokládá, že muslimská populace vzroste z 1,8 miliardy v roce 2017 na 3 miliardy v roce 2060. Tento obrovský trh má značnou poptávku po halal certifikovaných produktech v různých regionech a demografických skupinách.

Segmentace trhu: Firmy mohou těžit z halal trhu tím, že budou obsluhovat vhodné segmenty v rámci muslimské komunity. To by mohlo zahrnovat nabídku specializovaných halal produktů, jako jsou bio halal potraviny, ekologická kosmetika nebo finanční služby v souladu se šaríou, aby uspokojily specifické potřeby a preference spotřebitelů.

Globální měřítko: Trh s halal produkty se neomezuje pouze na země s většinou muslimského obyvatelstva; rozšiřuje se i na země s menšinovým muslimským obyvatelstvem a nemuslimskými spotřebiteli, kteří vyhledávají halal certifikované produkty z etických, zdravotních nebo kvalitativních důvodů. Podniky tak mají možnost expandovat globálně díky využití těchto rozmanitých trhů.

Inovace a kreativita: S růstem trhu s halal produkty zůstává prostor pro inovace a kreativitu v marketingových strategiích a strategiích vývoje produktů. Firmy mohou odlišit své značky nabídkou jedinečných a inovativních halal produktů, které odpovídají novým trendům a preferencím spotřebitelů.

Rostoucí popularita halal trhu vedla ke zvýšené konkurenci mezi podniky. (Zdroj: Halal Food Council USA)

Seznam výzev

Certifikace a shoda: Získání certifikace Halal může být složitý a nákladný proces, který zahrnuje přísné standardy a předpisy stanovené certifikačními orgány. Podniky se mohou potýkat s problémy při zajišťování souladu svých produktů s požadavky Halal, zejména pokud působí na více trzích s různými certifikačními standardy.

Řízení dodavatelského řetězce : Udržování halal dodavatelského řetězce od získávání surovin až po výrobu a distribuci může pro podniky představovat logistické výzvy. Zajištění integrity surovin a výrobních procesů vyžaduje pečlivou pozornost k detailům a robustní opatření kontroly kvality.

Konkurence na trhu : Rostoucí popularita halal trhu vedla k rostoucí konkurenci mezi podniky o pozornost spotřebitelů. Podniky musí odlišit své značky a produkty a efektivně získávat podíl na trhu, aby vynikly na přeplněném trhu.

Kulturní a místní citlivost : Pochopení kulturních nuancí a preferencí různých muslimských komunit je nezbytné pro úspěšný vstup na trh. Firmy musí přizpůsobit své produkty, marketingová sdělení a strategie budování značky tak, aby odpovídaly místním zvyklostem a hodnotám, zejména na mezinárodních trzích.

Rostoucí trh s halal produkty nabízí lukrativní příležitosti pro podniky, které jsou ochotny se vypořádat se složitostí a výzvami tohoto rychle se rozvíjejícího odvětví. Využitím rostoucí poptávky po halal produktech a službách mohou podniky úspěšně uspokojovat potřeby a preference muslimských spotřebitelů po celém světě. To však vyžaduje pečlivé plánování, inovace a hluboké pochopení kulturních a regulačních faktorů. Se správným přístupem a závazkem ke kvalitě a dodržování předpisů mohou podniky využít boomu halal trhu a prosperovat.

Rozvoj vietnamského halal průmyslu v posledních letech zaznamenal relativně pozitivní změny; v zásadě je však účast Vietnamu na halal trhu stále v raných fázích; koncept a trh s halal produkty jsou v naší zemi stále poměrně nové.

V září 2023 vyváželo více než 1 000 malých a středních podniků (MSP) ve Vietnamu, kromě několika velkých korporací ( Vinamilk , Nestlé Vietnam, Hapro, Trung Nguyen atd.), produkty s certifikací Halal. Vietnamské halal produkty tvoří malou část celkové struktury vývozu na muslimské/muslimské trhy a jsou převážně v surové nebo polozpracované formě, takže postrádají významnou přidanou hodnotu.

Dne 14. února 2023 vydal premiér rozhodnutí o schválení projektu „Posílení mezinárodní spolupráce s cílem vybudovat a rozvíjet halal průmysl ve Vietnamu do roku 2030“. Jedná se o významný úspěch po dvou letech úsilí a úzké koordinace mezi ministerstvem zahraničních věcí a dalšími ministerstvy, sektory, obcemi, sdruženími a podniky při vývoji projektu (včetně tří kol konzultací a četných konferencí a seminářů). Lze to také považovat za velmi důležitý zlom v rozvoji halal průmyslu ve Vietnamu, který poprvé poskytuje komplexní národní směry pro mobilizaci mezinárodních zdrojů k rozvoji halal průmyslu ve Vietnamu komplexním, systematickým a profesionálním způsobem.

Zdroj: https://baoquocte.vn/su-bung-no-cua-thi-truong-halal-co-hoi-va-thach-thuc-cho-doanh-nghiep-276578.html