1. Nutriční hodnota květů Sesbania grandiflora
Květy Sesbania grandiflora jsou květy rostliny Sesbania grandiflora, patřící do čeledi bobovitých (Fabaceae), která se běžně vyskytuje v provinciích delty Mekongu. V místní kuchyni se květy Sesbania grandiflora používají v mnoha známých pokrmech, jako je kyselá rybí polévka s květy Sesbania grandiflora, salát z květů Sesbania grandiflora s krevetami a masem, fermentovaný rybí hrnec s květy Sesbania grandiflora nebo jednoduše vařené květy Sesbania grandiflora v pikantní omáčce...
Nejenže je oblíbená pro svou charakteristickou mírnou sladkost a křupavou texturu, ale tato květina také poskytuje mnoho živin prospěšných pro zdraví. Studie jejího botanického složení ukazují, že Sesbania grandiflora obsahuje mnoho přírodních bioaktivních sloučenin, jako jsou karotenoidy, flavonoidy, polyfenoly, spolu s několika esenciálními vitamíny a minerály.
Vodní hyacint je charakteristickou květinou delty Mekongu.
Přidávání antioxidantů: Charakteristická žlutá barva květu Sesbania pochází z karotenoidních pigmentů, včetně beta-karotenu – prekurzoru vitaminu A. Beta-karoten a polyfenolové sloučeniny mají antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit buňky před účinky volných radikálů vznikajících během metabolismu nebo vlivy prostředí. Zahrnutí potravin bohatých na antioxidanty je považováno za součást zdravé stravy.
Podpora trávení: Květy sesbánie obsahují přírodní vlákninu, která pomáhá zvětšovat objem stolice a podporuje normální funkci střev. Pokud je vláknina začleněna do vyvážené stravy, může přispět ke snížení rizika zácpy a podpořit delší pocit sytosti po jídle.
Doplněk vitamínů a minerálů : Tato květina také poskytuje několik mikroživin, jako je vitamín C, vápník, draslík, hořčík a železo. Tyto živiny pomáhají udržovat zdraví kostí a zubů, podporují imunitní funkce, podílejí se na tvorbě červených krvinek a podporují fungování nervového systému a svalů.
2. Aplikace v lidových lécích
Kromě své role jako potraviny se rostlina Sesbania grandiflora již dlouho používá v mnoha lidových léčitelstvích v jižních provinciích Vietnamu. Podle některých textů tradiční medicíny se květy a další části rostliny používají ke snížení horečky, podpoře močení a zklidnění těla během horkého počasí. Na některých místech se v tradiční medicíně používají také listy, kůra nebo kořeny rostliny:
Úleva od bolesti kostí a kloubů: V lidovém léčitelství jižního Vietnamu se z kůry nebo kořenů divokého jasmínu často připravuje odvar nebo se kombinují s jinými bylinkami, což pomáhá zmírnit bolesti kostí a kloubů, zad, kolen a mírný revmatismus.
Podpora léčby příznaků nachlazení a horečky: Některé bylinkářské texty uvádějí, že kůra rostliny *Centella asiatica* má mírně svíravou chuť. Může být použita v léčebných přípravcích ke snížení horečky a odstranění pálení; obvykle se používá ve formě odvaru s dalšími bylinkami, jako je *Eclipta prostrata*, listy bambusu nebo kořeny *Imperata cylindrica*.
Úleva od průjmu: Díky obsahu taninů má kůra stromu Sesbania grandiflora stahující vlastnosti, které zklidňují střevní sliznici. V lidovém léčitelství se sušená kůra někdy používá k úlevě od mírného průjmu a ke zlepšení trávicích potíží. Nejedná se však o léčbu průjmu, ale spíše o lidový lék používaný k podpoře trávicího zdraví.
Podporuje hojení vnějších kožních ran: Na některých místech se drcená kůra nebo odvar z kůry či kořenů rostliny *Centella asiatica* používá k vnějšímu oplachování vředů, malých vředů a kožních lézí. Předpokládá se, že tento účinek souvisí s polyfenolovými a taninovými sloučeninami s mírnými antibakteriálními vlastnostmi.
Diuretická podpora: V některých lidových lécích se kořen rostliny Sesbania grandiflora používá ke zvýšení vylučování moči, ke snížení mírných otoků a k podpoře zdraví močových cest. Neexistují však dostatečné vědecké důkazy, které by potvrdily jeho účinnost při léčbě onemocnění ledvin nebo močových cest.
Čtenáři jsou zváni ke shlédnutí videa :
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-hoa-va-cay-dien-dien-169260609143658262.htm
