Vliv bambusových výhonků na hubnutí a viscerální tuk

Bambusové výhonky mají vysokou nutriční hodnotu a obsahují hodně bílkovin, sacharidů, hrubé vlákniny, vitamínu B, vitamínu C, draslíku, fosforu a dalších minerálů. Bambusové výhonky mají také výhodu v tom, že mají nízký obsah tuku, cukru a kalorií (asi 25-27 kalorií/100 gramů), takže jsou vhodné pro lidi, kteří chtějí zhubnout a zbavit se viscerálního tuku.

Hrubá vláknina v bambusových výhoncích může podporovat střevní motilitu, napomáhat trávení, odstraňovat nahromaděné potraviny, předcházet zácpě a mít vliv na prevenci kolorektálního karcinomu.

Kromě toho bambusové výhonky obsahují také speciální aminokyselinu - tyrosin, která je důležitou složkou neurotransmiterů v mozku, včetně dopaminu, adrenalinu, norepinefrinu, které pomáhají snižovat stres a stabilizovat náladu.

Bambusové výhonky také obsahují polyfenolické sloučeniny, které mají silné antioxidační účinky a zabraňují arterioskleróze.

Lidé se zdravotními problémy by se však měli před zařazením bambusových výhonků do svého jídelníčku poradit s nutričním poradcem nebo lékařem. Například lidé s močovými kameny, ledvinovými kameny, žlučovými kameny atd. by je neměli jíst. Protože bambusové výhonky obsahují oxalát, snadno se spojují s vápníkem v jiných potravinách a vytvářejí nerozpustný oxalát vápenatý, což stav kamenů zhoršuje.

Bambusové výhonky jsou bohaté na kyselinu šťavelovou, neměly by se jíst s tofu, aby se zabránilo tvorbě oxalátu vápenatého, který může způsobit nadměrné množství oxalátu vápenatého a následně i tvorbu kamenů v těle. Bambusové výhonky jsou studené, lidé s bolestmi svalů a kostí by měli jejich příjem omezit.

Přestože vysoký obsah vlákniny v bambusových výhoncích může podporovat vyprazdňování, lidé s žaludečními vředy, krvácením do žaludku a gastrointestinálními potížemi by bambusové výhonky neměli jíst, aby se vyhnuli podráždění trávicího traktu.

Zdroj: https://laodong.vn/suc-khoe/tac-dung-cua-mang-trong-viec-giam-can-va-mo-noi-tang-1369241.ldo