Fialové hrozny obsahují mnoho polyfenolových antioxidantů, zejména antokyany, kvercetin, taniny, fenolové kyseliny a proantokyanidiny. Tyto sloučeniny neutralizují volné radikály a snižují oxidační stres, což jsou hlavní faktory poškozující endotel cév a iniciující tvorbu plaku, uvádí zdravotnický web Verywell Health (USA).
Fialové hrozny obsahují vysoké hladiny polyfenolových antioxidantů.
FOTO: AI
Fialové hrozny mohou mít následující zdravotní přínosy:
Zlepšená endoteliální funkce
Endoteliální funkce je schopnost buněk vystýlajících cévy udržovat vhodnou vazodilataci, kontrolovat zánět a předcházet agregaci krevních destiček. Pokud je tato funkce narušena, je pravděpodobnější vznik aterosklerózy.
Studie publikovaná v časopise Circulation zjistila, že u lidí s ischemickou chorobou srdeční pití šťávy z fialových hroznů po dobu 14 dnů významně zvýšilo vazodilataci. Kromě toho některé další vědecké důkazy také dokazují, že šťáva z fialových hroznů může pomoci chránit endotel před poškozením a zpomalit nástup nebo progresi aterosklerózy.
Snižte zánět, snižte ztuhlost cév
Ateroskleróza není jen problémem plaku a cholesterolu, ale je také silně spojena s chronickým zánětem a oxidačním stresem. Vysoký krevní tlak, zánět a oxidační stres společně podporují poškození cévní stěny, což způsobuje ztrátu elasticity cév.
Ve studii publikované v časopise BioFactors vědci zjistili, že pití šťávy z fialových hroznů každý den po dobu osmi týdnů snížilo krevní tlak u lidí s vysokým krevním tlakem. Konkrétně se systolický krevní tlak snížil přibližně o 7,2 mmHg a diastolický krevní tlak přibližně o 6,2 mmHg.
Poznámky k použití fialových hroznů
Přestože jsou fialové hrozny prospěšné pro zdraví, konzumenti by si měli dávat pozor na některé věci, aby si zajistili jejich přínos, vyhnuli se vedlejším účinkům nebo plýtvání. Za prvé, dávka polyfenolů v klinických studiích je často vysoká, asi několik set mg denně, a to při použití čisté šťávy nebo extraktu. Pokud se tedy šťáva zředí nebo se přidá cukr, může se účinnost snížit.
Lidé s metabolickými problémy, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak nebo onemocnění jater či ledvin, by se navíc měli před pitím šťávy z fialových hroznů poradit se svým lékařem. Polyfenoly se u každého člověka vstřebávají a metabolizují odlišně a v některých případech mohou interagovat s léky.
Při výběru čerstvých hroznů k jídlu nebo k výrobě šťávy by lidé měli upřednostňovat hrozny, které nebyly ošetřeny mnoha pesticidy, byly sklizeny ve správný čas, jsou dobře zpracované a nepřidávají se do nich cukr ani konzervační látky. Tyto metody pomáhají udržet hrozny v bezpečí a zachovávají si vysoký obsah polyfenolů, uvádí Verywell Health .
Zdroj: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm
Komentář (0)