Restrukturalizace velkých chovů hospodářských zvířat

V nedávné situaci zemědělského růstu provincie Son La se velkovýroba hospodářských zvířat jeví jako pozitivní prvek. Z drobné, rozptýlené produkce ve vysokohorských oblastech se v provincii postupně vytvořil systém koncentrovaných farem a rodinných farem, které využívají nové technologie a jsou napojeny na stabilní spotřebitelský trh.

Báo Nhân dân•05/12/2025

Model chovu kříženého skotu 3B v obci Chieng Mai v provincii Son La otevírá nový směr pro produkci.

Tyto strategické změny pomáhají provincii přetvořit její živočišnou výrobu směrem k bezpečnějším, efektivnějším a udržitelnějším postupům.

V současné době má provincie Son La téměř 720 velkých, středních a malých farem pro chov hospodářských zvířat a více než 181 000 domácností chujících hospodářská zvířata, které dodávají značné množství potravin na trhy v provincii i mimo ni.

Vytvoření 17 dodavatelských řetězců položilo základy pro přechod chovu hospodářských zvířat k modernímu modelu komoditní produkce.

Struktura chovu hospodářských zvířat byla také upravena podle poptávky na trhu a výrobních podmínek. Konkrétně stáda skotu, prasat a drůbeže neustále rostou, což odráží efektivitu koncentrovaných a biologicky bezpečných modelů chovu. V mnoha zařízeních se standardy VietGAP staly povinnými požadavky, zejména pro drůbež dodávanou do supermarketů, restaurací a na provinční trh.
Kromě toho se stádo dojnic v Moc Chau udrželo stabilní, což rozšířilo možnosti produkce surovin pro high-tech průmysl zpracování mléka, což je výraznou výhodou lokality. Spolu s rozšířením rozsahu vytvořil technologický pokrok pro toto odvětví významný konkurenční výhodu.

Technologie transferu embryí, výběr pohlaví dojnic a umělé oplodnění pomáhají zvyšovat produktivitu a zlepšovat kvalitu hospodářských zvířat. Velké podniky v Son La investovaly do uzavřených stájí a automatizovaly mnoho procesů, čímž postupně vytvořily systém průmyslového chovu hospodářských zvířat přímo v horách.

Mezi typickými modely domácích hospodářství otevírá model chovu kříženého skotu BBB (3B) nový směr produkce. V obci Chieng Mai patří farma paní Pham Thi Hang k velkým modelům se systematickými investicemi. Na ploše více než 2 hektary má jasně naplánovanou každou oblast. V současné době farma chová 140 až 150 krav a ročně prodá 50 až 60 krav s hmotností okolo 500-600 kg/kráva. Prodejní cena se pohybuje od 85 000 do 95 000 VND/kg živé hmotnosti, což přináší stabilní příjem.

Paní Hang řekla: „Plemeno skotu 3B se snadno chová, rychle roste, má vynikající kvalitu masa a stabilní trh, takže jsem odvážně investovala do rozšíření chovu. K úspěchu modelu přispěl proaktivní přístup s uzavřenou smyčkou, kdy veškeré krmivo je biofermentováno z lodní trávy, kukuřičných stonků, rýžových otrub, sójové moučky… což zajišťuje, že stádo nemá během období sucha nedostatek potravy.“

Chov hospodářských zvířat se rozvíjí nejen v příznivých oblastech, ale také v odlehlých a obzvláště znevýhodněných obcích a vesnicích, a to díky dobře cíleným podpůrným politikám. V období 2021–2025 byla zavedena komplexní podpora, od výsadby trávy a nákupu osiva až po vylepšení stájí a poradenství v oblasti bezpečných technik chovu hospodářských zvířat. V roce 2024 provincie vyčlenila téměř 5,7 miliardy VND na podporu výsadby trávy, renovace stájí, nákupu osiva a zpracování krmiv. V roce 2025 bude poskytnuto dalších 1,2 miliardy VND, které pomohou lidem osít více než 66 hektarů trávy a zpracovat přes 300 tun krmiva.

V důsledku toho z toho mělo prospěch více než 200 domácností ve znevýhodněných oblastech, přičemž velikost velkých stád hospodářských zvířat se ve srovnání s rokem 2021 zvýšila o 5 až 7 %, což přispělo k udržitelnější obživě. Nguyen Ngoc Toan, vedoucí oddělení pro hospodářská zvířata, veterinární péči a rybolov, uvedl: „Rozvoj těchto dodavatelských řetězců pomohl zemědělcům zvýšit povědomí, uplatňovat biologicky bezpečné zemědělské postupy, snižovat rizika a zlepšovat kvalitu produktů.“

Investice do environmentálního managementu v chovu hospodářských zvířat se zaměřují na snižování emisí a recyklaci odpadu. Počet farem využívajících bioplyn, lisy na hnůj a dezinfekční plochy se ve srovnání s rokem 2021 zvýšil přibližně o 20 %. Mnoho velkých podniků zavedlo pokročilé technologie čištění odpadních vod, což přispívá ke snížení znečištění v obytných oblastech.“

S dlouhodobou vizí si Son La stanovila cíle pro svůj živočišný průmysl do roku 2030, včetně pokračování v chovu skotu 3B, koz a původních kuřat v horách. Je to proto, že tato plemena jsou vhodná pro malé oblasti a omezené zdroje, ale přinášejí dobré ekonomické výsledky.

Vize pro rok 2035 tedy nespočívá pouze ve zvýšení počtu hospodářských zvířat, ale také ve vybudování cirkulárního zemědělského systému, který využívá vedlejší zemědělské produkty, opětovně využívá odpad, snižuje výrobní náklady a zvyšuje přidanou hodnotu. Provincie plánuje rozšířit vazby mezi produkcí surovin, porážkou, zpracováním a spotřebou a vytvořit tak uzavřený hodnotový řetězec s očekáváním integrace živočišných produktů do větších dodavatelských řetězců a zaměření na export.

Restrukturalizace velkých chovů hospodářských zvířat

Komentář (0)

Pomoc lidem se sklizní

Ulice Phan Dinh Phung

Jezero Hoan Kiem