Vytváření hybné síly pro rozjezd solného průmyslu v Bac Lieu

Vietnamský festival soli - Bac Lieu 2025 není jen kulturní událostí, ale také důležitou příležitostí k uctění a rozvoji tradičního solného průmyslu.

Příležitost k propagaci značky soli Bac Lieu.

Vietnamský festival soli - Bac Lieu 2025 s tématem „Zvyšování hodnoty vietnamské soli“ se bude konat od 6. do 8. března 2025. Tato akce, kterou pořádá Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ve spolupráci s Lidovým výborem provincie Bac Lieu, bude zahrnovat přibližně 100 stánků, které budou prezentovat a představovat solné produkty, produkty OCOP a moderní zařízení a technologie pro zpracování soli.

S více než stoletou historií výroby soli se provincie Bac Lieu snaží udržitelně rozvíjet svůj solný průmysl, zvyšovat hodnotu produktů a rozšiřovat svůj spotřebitelský trh. To provincii představuje příležitost k propagaci značky soli Bac Lieu, přilákání investic a upevnění pozice solného průmyslu na vietnamské ekonomické mapě.

Očekává se, že Vietnamský festival výroby soli - Bac Lieu 2025 pomůže průmyslu výroby soli "rozjet". (Ilustrační obrázek)

Bac Lieu je jednou z provincií s největší oblastí produkce soli v zemi, kde je kvalita soli díky příznivým přírodním podmínkám vysoce ceněna. Realita však ukazuje, že solný průmysl stále čelí mnoha výzvám, od kolísavých cen až po konkurenci dovážené soli. Spotřeba soli stále závisí především na obchodnících a neexistuje mnoho družstev nebo podniků, které by investovaly do hlubokého zpracování za účelem zvýšení hodnoty produktu.

Vietnamský festival soli - Bac Lieu 2025 je proto pořádán na počest profese výrobce soli a zároveň na poskytnutí příležitosti podnikům, družstvům a pěstitelům soli propagovat své značky a hledat partnery pro spolupráci. Podle provinčních představitelů tato akce pomůže zvýšit hodnotu místních solných produktů s cílem vybudovat značku čisté a organické soli a rozšířit domácí i exportní trhy.

Pan Pham Van Thieu, předseda Lidového výboru provincie Bac Lieu, uvedl: „ Solný festival je důležitou událostí se strategickým významem pro udržitelný rozvoj solného průmyslu. Je to příležitost k uctění tradičního solného řemesla v dané lokalitě, k jeho zachování, k rozvoji a podpoře kultury a cestovního ruchu a k posílení statusu solného průmyslu v Bac Lieu. Zároveň ctí, zachovává a rozvíjí tradiční solné řemeslo, zvyšuje hodnotu soli a tím obnovuje lásku k tomuto tradičnímu řemeslu mezi generacemi .“

Příležitosti pro rozvoj obchodu a cestovního ruchu

V rámci festivalu bude rozmístěno přibližně 100 stánků, které představí rozmanitou škálu solných produktů, moderní výrobní zařízení a modely kombinující produkci soli se zážitkovou turistikou. Pro podniky, družstva a pěstitele soli se tak jedná o příležitost k přístupu k novým technologiím, hledání partnerů pro spolupráci a zlepšení kvality produkce moderním a udržitelným směrem.

Kromě toho budou uspořádány specializované workshopy zaměřené na řešení pro zlepšení kvality produktů, přizpůsobení se změně klimatu a rozšíření spotřebitelských trhů. Jednou z důležitých aktivit je workshop „Orientace a řešení pro rozvoj turistických produktů zaměřených na solný turismus v provincii Bac Lieu“, jehož cílem je využít turistický potenciál spojený s produkcí soli, a tím zvýšit ekonomickou hodnotu a vytvořit více živobytí pro lidi.

Mnoho solných výrobků z Bac Lieu je u spotřebitelů oblíbené.

Vrcholem akce je veletrh Bac Lieu 2025 na podporu obchodu pro kolektivní ekonomické zóny a družstva, kde mají podniky a družstva možnost prezentovat své produkty, hledat partnery a rozvíjet hodnotový řetězec solného průmyslu. Návštěvníci se navíc mohou zúčastnit praktických prohlídek solných polí Bac Lieu, na vlastní oči vidět tradiční proces výroby soli a setkat se s pěstiteli soli.

Kromě toho umělecký program „Přijďte do Bac Lieu poslechnout si tradiční jihovietnamskou hudbu“ vytvoří kulturní prostor bohatý na jihovietnamský charakter a pomůže propagovat image lokality u domácích i zahraničních turistů.

Směrem k udržitelnému rozvoji solného průmyslu.

Jedním z klíčových cílů Vietnamského festivalu soli - Bac Lieu 2025 je propagovat transformaci modelů produkce soli směrem k modernitě a udržitelnosti. V kontextu klimatických změn a stále tvrdší konkurence na trhu se solí je pro zlepšení produktivity a kvality nezbytné používat pokročilé technologie ve výrobě.

Pan Pham Van Thieu, předseda Lidového výboru provincie Bac Lieu, uvedl, že provincie zavádí mnoho strategií pro rozvoj solného průmyslu.

Podle pana Phama Van Thieua, předsedy Lidového výboru provincie Bac Lieu, provincie zavede v nadcházejících letech několik plánů a strategií, aby se udržitelně rozvíjel solný průmysl v Bac Lieu, přizpůsobil se podmínkám změny klimatu a dosáhl v nich průlomových výsledků. Mezi ně patří posílení zavádění a propagace solného průmyslu v Bac Lieu prostřednictvím obrázků a příběhů o výrobě soli; zavádění a propagace solných produktů Bac Lieu na e-shopech, fórech, veletrzích a konferencích.

Provincie Bac Lieu rovněž povzbuzuje a podporuje pěstitele soli, aby přešli na plachtovou metodu, která pomáhá zkrátit dobu krystalizace soli, snížit množství nečistot a zlepšit bělost a čistotu soli. Provincie se navíc snaží diverzifikovat produkty ze soli a zaměřit se nejen na běžnou kuchyňskou sůl, ale také na produkty s přidanou hodnotou, jako je léčivá sůl, koupelová sůl a vysoce kvalitní konzervační sůl, což přispívá ke zvýšení hodnoty místního solného průmyslu.

Aby se zvýšily příjmy pěstitelů soli a posílilo postavení solného průmyslu, provincie rovněž podporuje propojení hodnotového řetězce mezi produkcí, zpracováním a spotřebou soli. Konkrétně budou podporována solná družstva v uzavírání dlouhodobých smluv o spotřebě s podniky, což pomůže zajistit stabilní produkci. Současně provincie integruje rozvoj řemeslné turistiky, přeměňuje rozsáhlá solná pole na atrakce a poskytuje turistům praktické zážitky. Budou investovány modely komunitní turistiky kombinující produkci soli a zdravotní péči s využitím mořské soli, aby se zachovala tradiční řemesla a přinesla udržitelná ekonomická hodnota.

Aby provincie v Bac Lieu systematicky rozvíjela solný průmysl, zavedla řadu politik na podporu pěstitelů soli a podniků, jako je modernizace infrastruktury solných polí, zlepšení dopravy a zavlažovacích systémů pro výrobu a přepravu. Zároveň provincie podporuje komercializaci produktů, pomáhá solným produktům dosáhnout 5hvězdičkové certifikace OCOP a podporuje spotřebu prostřednictvím e-commerce kanálů, supermarketů a exportu.

Vietnamský festival soli - Bac Lieu 2025 se bude konat od 6. do 8. března v okrese Dong Hai a městě Bac Lieu. Slavnostní zahájení se bude konat 6. března ve 20:00 na náměstí Hung Vuong (město Bac Lieu). Akce, jejíž cena je přibližně 15 miliard VND, je financována prostřednictvím sociální mobilizace provincie Bac Lieu, bez využití prostředků ze státního rozpočtu.

Zdroj: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html