DNVN - Krevety si v roce 2024 udržely tempo růstu, ale co se týče efektivity, farmáři a zpracovatelské podniky čelí mnoha obtížím. Podle odborníků je pro zvýšení konkurenceschopnosti a dosažení růstových cílů v roce 2025 třeba krevetám dát impuls k průlomu.
Snahy o překonání výzev
Podle Vietnamské asociace pro zpracování a vývoz mořských plodů (VASEP) se očekává, že vývoz krevet z Vietnamu v roce 2024 dosáhne téměř 4 miliard dolarů, což představuje 14% nárůst oproti roku 2023.
Poptávka po oslavách konce roku v USA a EU a poptávka po lunárním Novém roce v Číně přispěly k nárůstu objednávek z těchto trhů. Vývoz krevet do Japonska sice prudce nezvýšil, ale díky stabilním směnným kurzům v posledním čtvrtletí roku a oživení jenu si udržel pozitivní růst.
Kromě toho export na menší trhy, jako je Rusko, Kanada, Austrálie, Spojené království a Tchaj-wan, vykazuje v roce 2024 také významný potenciál.
Průměrná vývozní cena krevet na různé trhy na konci roku také vykazovala pozitivní signály. Domácí ceny krevet se ke konci roku zotavily. Vzhledem k nedostatku surových krevet zvýšily velké distribuční systémy po celém světě zájem o vietnamské krevety, a to i přes vyšší ceny, a to díky zaručené kvalitě, což vedlo k výraznému nárůstu objednávek.
V roce 2024 čelil krevetový průmysl mnoha výzvám.
Podle zprávy Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova se v roce 2024 odhaduje, že plocha pro chov krevet v brakické vodě dosáhne 737 000 hektarů s produkcí přes 1 264 000 tun, což představuje nárůst o 5,3 % ve srovnání s rokem 2023.
Předpokládá se, že do roku 2025 dosáhne plocha pro chov krevet v brakické vodě 750 000 hektarů, což představuje nárůst o 1,8 % oproti roku 2024, a produkce dosáhne 1 290 tisíc tun, což představuje nárůst o 2 % oproti předchozímu roku.
Podle paní Kim Thu, expertky na trh s krevetami ve společnosti VASEP, však krevetí průmysl čelil v loňském roce mnoha velkým výzvám. Výkyvy na trhu, zejména neustálý pokles cen syrových krevet, které v porovnání s předchozími lety občas dosáhly i dna, donutily mnoho farmářů zpomalit nebo dokonce opustit své rybníky.
Zatímco ceny krevet prudce klesly, náklady na krmivo se zvýšily, což zemědělcům zanechalo nerentabilní nebo dokonce ztrátové chov krevet. Zejména v první polovině roku 2024 ceny krevet nadále klesaly u většiny velikostí, což se shodovalo s hlavní sezónou nárostů pro zemědělce v deltě Mekongu.
Kromě cenových potíží byly pro sezónu chovu krevet v uplynulém roce vždy náročnými problémy nepříznivé environmentální a povětrnostní podmínky, stejně jako choroby.
Krevety si v roce 2024 udržely tempo růstu, ale co se týče efektivity, farmáři a zpracovatelské podniky čelili mnoha obtížím kvůli nedostatku syrových krevet ke zpracování.
Potřebují být motivováni.
Odborníci naznačují, že pro zvýšení konkurenceschopnosti a dosažení cílů růstu v roce 2025 potřebuje odvětví chovu krevet pobídky, jako je umožnění zemědělcům zastavit si půdu a získat bankovní úvěry běžným způsobem a udělování povolení k lovu na vodních plochách lidem, aby si mohli půjčit kapitál od fondů nebo bank. Nezbytné jsou také přísnější kontroly oběhu a spotřeby nekvalitního plůdku krevet.
VASEP navrhuje, aby vláda, ministerstvo zahraničních věcí a ministerstvo průmyslu a obchodu zaměřily aktivity v oblasti hospodářské diplomacie, bilaterální jednání a cílenou podporu obchodu na klíčových trzích s cílem uvolnit výhody pro vývoz vietnamských krevet.
„Japonský trh v roce 2024 dovezl nejvíce krevet z Vietnamu, ale toto číslo by mohly předběhnout indonéské krevety kvůli vysokým clům uvaleným na Indonésii v USA, což povede k přesunu k Japonsku. Musíme podpořit jednání s Jižní Koreou o zrušení kvót na vývoz vietnamských krevet do Jižní Koreje v rámci dohody VKFTA s cílem upravit celní sazbu pro vietnamské krevety na 0 %,“ uvedl expert Kim Thu.
Přestože vietnamský průmysl krevet v uplynulém roce čelil četným výzvám, díky svému úsilí a odhodlání a zároveň promyšleným strategiím tyto potíže překonal. V budoucnu musí odvětví změnit své myšlení: místo zaměření se pouze na objem produkce a špičkové technologie by mělo upřednostňovat udržitelnost a efektivitu a soustředit se na kvalitu, ochranu životního prostředí, zdraví a hodnotu produktu.
Minh Thu
Zdroj: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tao-dong-luc-de-nganh-tom-but-pha/20250115053215571
Komentář (0)