První plody na čajových plantážích

Po pěti letech péče začaly makadamiové stromy na čajové plantáži rodiny paní Le Thi Chuot v Hamlet 1, obec Lien Son, plodit ovoce. Loni její rodina sklidila přes 200 kg ořechů. Ačkoli výnos zatím není značný, prodává je místně za cenu kolem 20 000 - 30 000 VND/kg. Pro domácnost, která se pěstováním čaje zabývá již mnoho let, je tento příjem, i když není vysoký, dostatečný k tomu, aby lidem dal naději na úrodu makadamiových stromů.
Podle paní Chuotové by se makadamové ořechy mohly stát vedle čaje dalším zdrojem příjmů, pokud stromy budou plodit pravidelně. Její obavy se však netýkají prvních několika set kilogramů plodů, ale spíše příběhu v nadcházejících letech, kdy osázená plocha vstoupí do fáze komerční produkce.
„V současné době je výnos makadamových ořechů nízký a my je můžeme všechny prodat místním lidem. Pokud se ale v budoucnu výnos zvýší na několik tun, doufáme, že se firmy o ně přihlásí, protože lidé je sami prodat nemohou,“ sdělila paní Chuotová.

Podle pana Tran Quoc Chata, vedoucího osady Hamlet 1 v obci Lien Son, má osada v současné době v provozu 92,9 hektarů čajových plantáží. Díky předchozímu projektu meziplodinového pěstování makadamií a čaje v okrese Van Chan obyvatelé vesnice vysadili 33,8 hektarů makadamií; z toho 1 hektar je osázen výhradně makadamiemi a zbývajících 32,8 hektarů je meziplodinového pěstování v rámci čajových plantáží.
Podle pana Chata kvetlo a plodilo asi 30 % makadamových stromů ve třetím roce života s průměrným výnosem okolo 2 kg na strom; míra kvetení a plodnosti se každým rokem výrazně zvyšuje. Letos kvetlo a plodilo asi 80–90 % makadamových stromů s odhadovaným průměrným výnosem 5–7 kg na strom.
Je pozoruhodné, že meziplodiny makadamiových stromů zpočátku nesnížily výnosy čaje. Monitorování vesnic ukazuje, že výnosy čaje se drží kolem 17 tun/ha/rok. Makadamiové stromy také poskytují stín na polích, což lidem usnadňuje práci. Pro domácnosti, které v péči o stromy vytrvale pečují, tento model nabízí vyhlídku na „jedna oblast, dva zdroje příjmů“: čaj nadále poskytuje pravidelný příjem, zatímco makadamiové stromy se stávají doplňkovým zdrojem příjmů, jakmile stromy dosáhnou stabilního stádia.
V současné době se čerstvé makadamové ořechy ve vesnici někdy prodávají za cenu kolem 40 000 VND/kg a vyprodají se ihned po sklizni. Tehdy však byla produkce nízká. Jakmile bude oblast připravena ke sklizni, produkt se již nebude prodávat jen o několik set kilogramů nebo pytlů po okolí, ale může dosáhnout i tun. V tomto okamžiku bude skutečnou ziskovost pěstování makadamových ořechů určovat trh, zpracování, konzervace a výroba.
Když se výstup stane testem.
Při implementaci „Plánu udržitelného rozvoje makadamie na období 2021–2030 s vizí do roku 2050“ od premiéra přezkoumal zemědělský sektor provincie Lao Cai současnou situaci a orientoval osázené plochy tak, aby vyhovovaly místním podmínkám, s cílem omezit nekontrolovaný a spontánní rozvoj.
V období 2021–2025 dosáhla plocha nově vysazených makadamiových stromů v provincii 432,37 hektarů. Celková plocha makadamiových stromů dosáhla k dnešnímu dni 459,92 hektarů. Z toho plocha osázená jako monokultura činí 83,65 hektarů (což představuje 18,2 %) a plocha osázená jako meziplodina činí 376,27 hektarů (což představuje 81,8 %).
Tato čísla ukazují, že makadamiové stromy v Lao Cai se dosud nerozvinuly do rozsáhlé monokultury, ale jsou integrovány převážně do stávajících plodin, jako je čaj, ananas, maniok a některé další trvalé plodiny. Gia Hoi má v současnosti největší plochu pro výsadbu makadamiových stromů s 251,09 hektary, následuje Lien Son se 70,6 hektary, Dong Cuong s 30 hektary, Nam Co s 24 hektary, Van Chan s 22,46 hektary, Ban Lau s 19,96 hektary a Che Tao s 16,50 hektary.

Na základě místních pěstebních postupů uznávají úřady obce Lien Son makadamii jako slibnou plodinu v modelu meziplodin s čajem. Podle vedoucích představitelů obce má celá obec v současné době asi 70 hektarů makadamiových stromů, přičemž mnoho oblastí vstupuje do období sklizně. Počáteční inspekce a průzkumy ukazují, že makadamiové stromy mají potenciál přinést ekonomické výhody.
Místní úřady se však také domnívají, že je zapotřebí důkladnější průzkum a posouzení ze strany specializovaných agentur na provinční úrovni, pokud jde o adaptabilitu, ekonomickou hodnotu a podmínky rozvoje každého regionu. Obec se prozatím zaměřuje na povzbuzování lidí k řádné péči o stávající plodiny a zároveň hledá a navazuje kontakty s podniky, které by se podílely na nákupu a zpracování, jakmile se produkce zvýší.
Tato perspektiva je docela realistická, protože plodící makadamie jsou jen začátkem; udržitelná hodnota této plodiny se skutečně potvrdí pouze tehdy, když produkt projde hlubokým zpracovatelským řetězcem a má stabilní odbytiště.
Rizika, která je třeba předvídat
Makadamie není krátkodobá plodina. Zatímco jediná úroda kukuřice nebo manioku může přinést zisk nebo ztrátu během jednoho roku, pěstitelé makadamie musí na výsledky čekat mnoho let. Pokud je vysazena nesprávná odrůda, ve špatné oblasti nebo nesprávnými technikami, ztráty se rozšíří i na celý růstový cyklus rostliny.
Díky své rozmanité topografii a klimatu se v Lao Cai nacházejí oblasti, kde se stromům daří, ale také horské oblasti silně postižené mrazem, suchem a nedostatkem vody. U makadamií mají povětrnostní podmínky během fáze kvetení a plodnosti významný vliv na výnos; extrémní výkyvy teploty a vlhkosti mohou snížit rychlost tvorby plodů, což přímo ovlivňuje produkci a efektivitu investic.

Výběr odrůdy a pěstební techniky jsou také klíčovými faktory. Podle zemědělských zpráv musí pěstitelé, i když sazenice makadamie stojí kolem 50 000 VND za kus, stále vynakládat značné částky na hnojiva a pravidelnou péči po mnoho let. Pokud jsou vybrány nevhodné odrůdy nebo péče není dodržována správně, mohou si zemědělci až po mnoha letech uvědomit, že stromy přinášejí nízkou produktivitu, což má za následek nižší než očekávané ekonomické výnosy.
Současné rozptýlené a drobné zemědělské postupy také ztěžují poskytování technického poradenství, řízení kvality, sestavování statistik produkce a stanovování oblastí s surovinami. Bez dostatečně stabilních dodávek surovin se podniky také zdráhají investovat do předběžného zpracování a dalšího zpracování.
Provincie dosud od roku 2021 zřídila a uznala jednu školku matečných stromů o rozloze 1,02 hektaru, která je schopna dodat v průměru přibližně 21 800 řízků ročně. To je důležitý základ pro postupnou kontrolu kvality osiva a snižování rizik spojených s nespolehlivými zdroji osiva na trhu. Aby se však pěstování makadamie dostalo na další trhy, vyžaduje kromě kvalitního osiva také správné techniky, vhodné pěstební oblasti, trh a podporu podniků.
Nehoňte se za oblastí.
Na základě výsledků období 2021–2025 a skutečných místních podmínek se zemědělský sektor Lao Cai rozhodl, že v období 2026–2030 nebude v provincii plánováno rozsáhlé pěstování makadamií. Bezprostřední prioritou je ochrana a péče o stávajících 459,92 hektarů makadamií a pokračování v monitorování a hodnocení účinnosti pilotních modelů, vědeckých projektů a plánů rozvoje makadamií v oblasti.
To je nezbytná volba. U trvalých plodin nemusí rychlý nárůst oseté plochy nutně znamenat rychlý nárůst efektivity. Bez klíčových prvků, jako je produkce, předběžné zpracování, hluboké zpracování a propojení hodnotového řetězce, by zvýšená produkce mohla okamžitě vyvinout značný tlak na samotné producenty.
Jakékoli rozšíření pěstitelské plochy, pokud je to nutné, by mělo být zvažováno až poté, co se model prokáže jako udržitelný a bude zahrnovat podniky zabývající se hlubokým zpracováním. Makadamové ořechy nelze jednoduše prodávat jako čerstvé ovoce lokálně. Aby se produkt stal komerční plodinou, musí projít sklizní, předběžným zpracováním, konzervací, zpracováním, označením značky a stabilní spotřebou.

Makadamie je dlouhodobá plodina vyžadující kapitál, technické znalosti, čas a přístup na trh. V Lao Cai v současné době nespočívá měřítkem úspěchu pěstování makadamie v rychlosti rozšiřování ploch, ale v úrovni jistoty obživy, stability trhu a skutečné ekonomické efektivity na každé čajové plantáži a pozemku vlastněném lidmi.
Opatrnost neznamená promarněné příležitosti. U plodiny s dlouhým investičním cyklem, jako je makadamie, je to způsob, jak minimalizovat rizika a chránit živobytí lidí. Pouze pokud je makadamie vyvíjena vědecky, v souladu s ekologickými podmínkami a propojena s hodnotovým řetězcem od produkce až po spotřebu, může se stát udržitelným směrem a prakticky přispět k procesu restrukturalizace zemědělství v Lao Cai.
Zdroj: https://baolaocai.vn/than-trong-de-ben-vung-post901682.html









