S napětím očekávám novou kávovou sezónu.

„V minulé kávové sezóně, v této době, bych si sběrem kávy na pronájem vydělal asi 35 milionů dongů. Ale letos jsem sklízel kávu jen jeden den, vydělal jsem 400 000 dongů a pak jsem zůstal doma a čekal na návrat slunečného počasí, abych mohl sklidit úrodu z rodinné kávové plantáže,“ posteskl si pan Danh Muôl z obce Đinh Trang Thượng.

Sezóna sklizně kávy 2025-2026 čelí problémům s hledáním sezónních pracovníků.

Nepříznivé povětrnostní podmínky – neobvykle silné a dlouhotrvající deště způsobující v některých oblastech sesuvy půdy, což mnoha farmářům ztěžuje přístup do oblastí pěstování kávy – negativně ovlivnily harmonogram sklizně kávy pro sklizňový rok 2025–2026 a zpozdily nákup zelených kávových zrn obchodníky s kávou. Silné deště také způsobily pád mnoha zralých kávových bobů, což farmáře nutilo trávit jejich sběrem hodně času, což vedlo ke zvýšeným nákladům na pracovní sílu. „Moje rodina má asi 2 hektary kávy připravené ke sklizni, ale zatím jsme je nemohli sklidit, protože posledních několik dní nepřetržitě prší,“ řekla paní Nguyen Thi Hao z obce Bao Lam 1. Podle paní Hao jsou nepřetržité silné deště v poslední době neobvyklé. V předchozích letech v této době Centrální vysočina končila období dešťů a počasí bylo slunečné a suché, což farmářům vytvářelo příznivé podmínky pro sklizeň kávy a zásobování trhu.

Nepříznivé povětrnostní podmínky také významně ovlivnily sušení kávy. Sklizená kávová zrna nemají dostatek slunce k řádnému uschnutí, což je nutí hromadit je uvnitř, což způsobuje tmavnutí zrn, což ovlivňuje kvalitu a následně i cenu. Kromě nepříznivého počasí způsobeného silnými dešti je hlavní překážkou pro úrodu kávy v roce 2025-2026 také nedostatek pracovních sil pro sklizeň kávy. Pan Le Duy Tung z obce Di Linh se podělil: „Letos musí moje rodina využít slunečných dnů, využít rodinnou práci a sklízet kávu sama, protože nemůžeme najít sezónní pracovníky. Sezónní pracovníci ve středním a severním Vietnamu se v současné době soustředí na zotavení se z povodní.“ Mnoho pěstitelů kávy v provincii uvedlo, že cena sušených kávových zrn na trhu zůstává vysoká – kolem 114 milionů VND za tunu. Cena čerstvých kávových zrn pro sklizňový rok 2025-2026 se mezitím bude pohybovat v rozmezí 25 000 až 27 000 VND/kg. V letošním roce se očekává nárůst výnosů kávy díky vysokým a dlouhodobě stabilním cenám, což vede pěstitele kávy k investování do pečlivého pěstování od samého začátku. Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí je celková plocha pěstování kávy v provincii přibližně 327 629 hektarů. Pan K'Tơn, najatý sběrač kávy v obci Hoa Ninh, se podělil: „Za kávové plantáže s bohatou úrodou platí majitel 1 300 - 1 500 - 1 700 VND/kg čerstvých kávových třešní. Za plantáže s menším počtem třešní platí majitel 2 000 VND/kg čerstvých kávových třešní. Pokud pracujete za fixní plat, majitel vám zaplatí 400 000 - 450 000 VND/den. V obci Hoa Ninh se však mnoho lidí rozhodne pracovat na základě smlouvy, protože je to výnosnější. Ti, kteří pracují rychle, si mohou snadno vydělat 1 800 000 - 2 000 000 VND za den.“

Někteří nákupčí kávy uvádějí, že nepříznivé počasí nepřímo ovlivnilo jejich plány na nákup zelených kávových zrn. Pěstitelé kávy doufají v návrat slunečných dnů, aby mohli brzy sklidit zralá kávová zrna. Slunečné počasí také usnadňuje sušení kávy, což zajišťuje dobrou kvalitu zelených kávových zrn, která splňují komerční požadavky.

Zdroj: https://baolamdong.vn/thap-thom-doi-mua-ca-phe-moi-405695.html