Pospěšte si a vyrazte na pole!
Oblast bývalého města Kinh Mon, nyní zahrnující městské části Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh a obec Nam An Phu, je známá jako „hlavní město“ cibule a česneku v severním Vietnamu.
Koncem října se lidé v okrscích a obcích s využitím příznivého počasí vydávají na pole, aby připravili půdu na novou seťovou sezónu. Na polích v obci Nam An Phu se od časného rána oblast podobá rušnému staveništi. Všichni pracují s nadšením. Zemědělci pilně sbírají slámu a pečlivě ji balí na svazích, aby uvolnili místo pro stroje na přípravu půdy. Jakmile je půda zkypřená, rychle připraví hroudy, aby bylo možné setba ozimých plodin.
V 6 hodin ráno byl pan Bui Duc Dinh (z obce Nam An Phu) venku na poli. Jeho ruce se rychle pohybovaly s motykou, orali půdu a dělali brázdy. Letos rodina pana Dinha zasadila téměř akr cibule. Žertem, ale pravdou řekl, že farmáři v této oblasti považují cibuli a česnek za „bankomatové stromy“, protože každá sklizeň cibule přináší jeho rodině zisk stovek milionů dongů. Pan Pham Van Ro, jehož pole je nedaleko, dodal: „Protože je to plodina, která vás obohacuje, pěstuje zde každá rodina cibuli. Některé rodiny mají pár akrů, zatímco jiné až akr. Letos na začátku sezóny hodně pršelo a počasí nebylo příznivé pro přípravu půdy. Ale v posledních dnech jsme využili suchého počasí a pracovali jsme dnem i nocí, abychom stihli termín výsadby.“
Stejně jako farmáři v obci Nam An Phu, i farmáři v okrese Bac An Phu pilně sázejí cibuli a česnek na svých polích. Bac An Phu bylo dříve oblastí města Kinh Mon, kde se koncentroval česnek. Protože česnek má delší vegetační období než cibule, asi o půl měsíce delší, farmáři po zasazení česneku okamžitě začnou sázet cibuli. Pan Vu Van Tu z vesnice Han Xuyen rychle rozprostřel slámu, aby zakryl nově zasazené řádky cibule, a s radostí řekl: „Moje rodina sází 3 akry cibule a česneku. Z toho 1,5 akrů česneku bylo zasazeno před pár dny a nyní začínáme sázet cibuli.“
Podle pana Tua farmáři v regionu často používají solární termín Han Lu jako referenční bod pro pěstování cibule a česneku. Pan Tu se těmto dvěma plodinám věnuje téměř 30 let, takže rozumí pravidlům pěstování pro vysoké výnosy. Říká, že nejlepší doba pro pěstování česneku je, když vodní špenát začíná kvést; a když jsou květy v plném květu, je to nejlepší čas pro pěstování cibule. To vede k menšímu výskytu škůdců a chorob u cibule a česneku a podporuje lepší vývoj cibulí.
Vysoká ekonomická hodnota
Cibule a česnek jsou charakteristickými ozimými plodinami v oblasti Kinh Mon. Cibule a česnek pěstované v tomto regionu jsou proslulé nejen v celém severním Vietnamu, ale i v celé zemi. Díky těmto plodinám se zlepšil život místních obyvatel. Pan Doan Van Ha (okres Bac An Phu) uvedl, že v roce 2024 si kromě pěstování cibule a česneku v okolí pronajal také pozemky v jiných oblastech, kde obdělával 15 akrů. S výnosem 7–8 centů/akr a průměrnou cenou 11 000–12 000 VND/kg si vydělal přes 1 miliardu VND. Po odečtení výdajů jeho rodina dosáhla zisku přibližně 700 milionů VND. Letos plánuje osít téměř 1 akr a v okrese nadále pronajímat další pozemky. V současné době jeho rodina již zasadila asi 60 % úrody ozimé cibule a česneku.
Pan Tran Van Huong (okres Tran Lieu) mezitím po mnoho let obhospodařuje cibuli a česnek na ploše 1,5 až 2 akrů. V roce 2024 prodal na poli jak čerstvou cibuli, tak i sušenou cibuli a česnek, čímž vydělal 500 milionů VND se ziskem 400 milionů VND.
Podle pana Chu Van Chiena, předsedy Asociace farmářů obce Nam An Phu, není mnoho lidí s příjmy ve výši miliardy dongů jako pan Ha, ale domácnosti s příjmy 400–500 milionů dongů ročně, jako je pan Huong, se nacházejí téměř v každé obci a městské části. Kromě příznivých půdních a klimatických podmínek mají lidé z oblasti Kinh Mon také dlouholeté zkušenosti s pěstováním cibule a česneku a vědí, jak aplikovat technologický pokrok ve výrobě. Lidé se dlouhodobě zaměřují na čistou produkci, používají organická hnojiva, mikroorganismy a dobře rozložený slepičí hnůj a omezují používání anorganických hnojiv.
„Díky příznivé půdě a podnebí a lidem s bohatými zkušenostmi s pěstováním, péčí a konzervací má cibule a česnek Kinh Mon výraznou vonnou a kořeněnou chuť, velké a pevné cibule a vynikající kvalitu ve srovnání s jinými lokalitami,“ potvrdil pan Chien.
V roce 2017 Úřad pro duševní vlastnictví udělil cibuli a česnek Kinh Mon kolektivní ochrannou známku. V letech 2018 a 2024 byly cibule a česnek Kinh Mon i nadále oceňovány jako „Vietnamská zlatá zemědělská značka“ a v roce 2022 získaly tříhvězdičkovou certifikaci OCOP. V současné době se cibule a česnek Kinh Mon nejen konzumují v tuzemsku, ale také se vyvážejí na Blízký východ, do Ruska, Jižní Koreje, na Tchaj-wan (Čínu), do zemí EU a USA.
Podle paní Pham Thi Dao, zástupkyně ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, zavedla bývalá provincie Hai Duong v posledních letech řadu podpůrných politik s cílem maximalizovat hodnotu produkce ozimých plodin, aby dále motivovala a ujistila zemědělce v jejich pěstování. Kromě podpory koncentrovaných zemědělských oblastí, vedení zemědělců směrem k komoditní produkci a uplatňování pokročilých intenzivních zemědělských technik okres také aktivně kontaktoval podniky s cílem vyřešit potíže ve fázi spotřeby.
Bývalá oblast Kinh Mon každoročně pěstuje přibližně 4 000–4 200 hektarů cibule a česneku, soustředěných především v okrese Bac An Phu a obci Nam An Phu. S průměrným výnosem 16–17 tun/ha vydělávají obce a okresy v oblasti z této plodiny ročně přes 1 000 miliard VND.
Zdroj: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html
![[Fotogalerie] Zahrada s meruňkovými květy v areálu provinčního stranického výboru Dong Nai je 5. den Tetu zářivá.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/21/1771662697530_a3_20260221112347_20260221144613.jpeg)
Komentář (0)