Zdravé škrobové potraviny

Škrobové potraviny jsou jednou ze tří skupin sacharidů, spolu s vlákninou a cukrem.

Škrob se nachází v mnoha potravinách, od rýže přes nudle až po brambory. Způsob, jakým naše tělo tyto škroby zpracovává, se však liší.

Podle zdravotnického webu Verywell Health jsou přírodní škroby obsažené v celozrnných obilovinách a sladkých bramborách obecně zdravější než zpracované škroby.

Paní Lauren Panoffová, nutriční specialistka z USA, poukázala na některé zdravé škrobnaté potraviny.

Sladké brambory mají vysoký obsah beta-karotenu, antioxidantu, který pomáhá chránit oči.

Brambory

Brambory i batáty jsou skvělým zdrojem energie díky vysokému obsahu sacharidů.

Brambory jsou bohaté na draslík, vitamín C a vlákninu, zejména pokud se konzumují se slupkou. Tyto živiny jsou důležité pro zdraví srdce, imunitní systém a trávení.

Sladké brambory mezitím obsahují vysoké hladiny beta-karotenu, antioxidantu, který pomáhá chránit oči a posilovat imunitní systém.

Kukuřice

Kukuřice je bohatá na vlákninu, která napomáhá trávení a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Poskytuje také nezbytné vitamíny pro imunitní funkce a energetický metabolismus.

Obiloviny

Celozrnné obiloviny jako oves a pšenice jsou velmi dobré pro vaše zdraví. Obsahují hodně vlákniny, která pomáhá trávicímu systému dobře fungovat, chrání srdce a stabilizuje hladinu cukru v krvi.

Mnoho obilovin je také doplněno vitamíny a minerály, které tělu poskytují kompletní výživu.

Ovesné vločky

Oves je bohatý na rozpustnou vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a chrání srdce. Kromě toho oves také poskytuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamín B, železo a hořčík.

Zejména oves má nízký glykemický index, což pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a snižovat chuť k jídlu.

Banánová vrána

Jitrocele jsou dobrým zdrojem vlákniny, která napomáhá trávení a reguluje hladinu cukru v krvi. Jsou také bohaté na esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamín C, vitamín A a draslík.

Zdroj: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giau-tinh-bot-tot-cho-suc-khoe-185241031230144602.htm