Šeřík

(QBĐT) - „Prosinec je měsícem sázení batátů. Leden je měsícem sázení fazolí, únor je měsícem sázení lilku.“ Lilek se sází v únoru, aby v březnu, uprostřed nesčetných barev a vůní nesčetných divokých bylin kvetoucích v hojném slunečním svitu, vždycky kvetla v zahradách venkova skromná barva lilku. Tato jednoduchá, milovaná barva zůstává fialová ve vzpomínkách těch daleko, těch, kteří kdysi prožili těžké dětství pod doškovou střechou s obrazem svého otce a matky, kteří se dřeli od úsvitu do soumraku...

Ať už pěstujete v rohu zahrady, v příkopu nebo na břehu řeky... ať už je to lilek obecný, kulatý lilek, kozí lilek nebo divoký trnitý lilek, květ lilku zůstává věrně fialový. Fialová barva květu lilku je světlejší než fialová Hue a rozhodně není tak tmavá a sytá jako u svlačec, který se šplhá po plotech a živých plotech kolem zahrady. Proto mu lidé často říkají „srdcově fialový květ lilku“. Je to jemná, delikátní fialová, a přesto straší u srdce...

Lilek není okázalý ani extravagantní, ani nemá bohatou, jemnou vůni, takže si ho jen málo lidí trhá, aby si ho užili. Kvete přirozeně, jeho krása je jednoduchá a decentní v březnovém slunci a jemně se pohupuje, kdykoli říční vánek pohladí pole a břehy řek. A jako by si chtěla tyto drobné, krásné fialové květy vážit a chránit, rostlina rozprostírá své velké, svěží zelené, pevné listy, aby je den za dnem chránila. Abyste tedy květ lilku skutečně obdivovali, musíte se k němu přiblížit, sklonit se blízko, jako by šeptali, jako by sdíleli tichý, intimní okamžik...

Ilustrační obrázek. Zdroj: Internet

A možná se květy lilku zrodily proto, aby nesly plody, aby poskytovaly obživu pro pokrmy venkovských lidí během hubených měsíců března a srpna. Jiné květiny se, když rozkvetou, obracejí vzhůru, aby se pochlubily zemi a nebi. Ale tichý květ lilku se sklání, někdy, jako by se stydlivě schovával za list, a svůj zlatý pestík odhaluje pouze proto, aby přivítal teplé slunce a společníky motýlů a včel. Proto veškerá péče, opatrnost a úrodnost květiny souvisí s očekáváním sklizně. Existuje mnoho druhů lilku, ale nejznámější je lilek bílý. Trsy baculatých, kulatých, hladkých bílých plodů rostou do větších rozměrů, od velikosti kuliček až po malé kalíšky, visící z větví směřujících k zemi a evokující plnost, teplo a jednoduchost venkovských jídel...

Rostliny lilku byly vypěstovány ze semínek uschovaných z předchozího roku. Moje matka obvykle vybírala ty nejkulatější a největší lilky a označovala je pro použití jako semena. Na konci sezóny, když lilky dozrály, jejich slupka ztluštila a ztvrdla a získala žlutohnědou barvu, je sklidila, svázala do svazků a zavěsila na půdě kuchyně. Den co den kouř z hořící slámy semínka lilku sušil, ale uvnitř skrývala nespočet baculatých semínek, které úzkostlivě čekaly na den, kdy vyklíčí.

V prosinci, když se vkrádalo jaro, moje matka ořezávala trsy lilků, rozřezávala je a zasela semínka do malé zahrádky, kterou přikryla tenkou vrstvou slámy. O několik dní později sazenice sebevědomě vyrašily z vlhké půdy. Když rostliny měly tři listy, proředila je a přesazovala do řad, asi metr od sebe. Rostliny lilků, hnojené kompostem a denně zalévané, rychle rostly, vyrašily větve a rozprostřely zelené listy, aby pokryly dlouhé řady. Pak se z paždí listů objevily květní stonky, z nichž vznikly shluky poupat, které se pak proměnily v drobné, plaché fialové květy vyhřívající se v ranním slunci...

Šeříkový květ se dostal do přísloví a lidových písní, jeho fialový odstín se dotýká srdcí lidí po generace. Proto se barva šeříku stala názvem pro specifickou barvu. Je to šeříkově zbarvená halenka s kulatým výstřihem obepínající ladná ramena, šeříkově zbarvený řemínek klobouku vlající ve snech mnoha mladých mužů té doby... jemně probouzí naše duše...

Tran Van Loi

Zdroj: https://baoquangbinh.vn/van-hoa/202504/tim-tim-hoa-ca-2225402/