Tu hořkou černou kávu naprosto miluju!

Na větvích visí trsy červených plodů .

Sušení , pražení a mletí jsou procesy, které vyrábějí kávu.

Existuje dar, který je často popisován jako „černý jako peklo, hořký jako smrt, sladký jako láska“, a tím je káva, úžasný dar, který přijal celý svět .

Když se řekne bohatá chuť kávy, okamžitě se nám vybaví Dak Lak – často nazývaný vietnamským hlavním městem kávy. Jsem hrdý na to, že v této poklidné zemi jsem se také narodil a vyrůstal. Od útlého věku jsem byl ponořen do nedotčené divočiny s jejími nekonečnými, rozlehlými kávovými plantážemi.

Fotograf pořídil snímek na kávové plantáži v Dak Laku.

Každý březen se květy kávy promění v bílý plášť a pokryjí plantáže. Omamná vůně květů prostupuje celým horským lesem. V mém rodném městě je na kávě „závislý“ téměř každý, mladý i starý. Káva se stala běžným každodenním nápojem k uhašení žízně.

Po každé sklizni rodiny dychtivě vybíraly zralá, plná kávová zrna, sušily je, drtily slupky, pražily je do voňavé podoby a poté je ukládaly do vzduchotěsných nádob, aby je rozemlely na prášek k pozdější konzumaci. Každé ráno, než se vydaly na pole, si připravily konvici uvařené černé kávy, kterou si vzaly s sebou. Občas, během festivalů nebo pokud měly možnost jet do města, se zastavily u stánků s kávou u silnice, aby si vychutnaly šálky čisté černé kávy se značkou Trung Nguyen.

Kávové produkty Trung Nguyen jsou rozmanité a uspokojí tak rozmanité chutě. V chladném počasí vás bohatá chuť sklenky ledové černé kávy v kombinaci s romantickou a okouzlující atmosférou kavárny okouzlí a uchvátí.

Když přijedete do Dak Laku, můžete si nejen vychutnat lahodnou kávu, ale také se zúčastnit kávových turistických zájezdů, kde se dozvíte o pěstování a zpracování kávy. A nakonec chci jen nahlas říct: Miluji Dak Lak, miluji tu neuvěřitelně hořkou černou kávu!

(Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, součást programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2. ročník, 2024, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong).

Grafika: CHI PHAN

Zdroj: https://nld.com.vn/toi-yeu-giot-ca-phe-den-dang-vo-cung-19624032620294149.htm