Ráno 22. srpna uspořádala Turistická asociace Ho Či Minova Města informační schůzku o prvním Vietnamském festivalu rýžových nudlí v roce 2025 s tématem „Lahodné pokrmy z rýžových nudlí“.
Akce se bude konat od 16. do 19. října v parku 23-9, čtvrti Ben Thanh, a vstup je zdarma. Je to poprvé, co Ho Či Minovo Město pořádá specializovaný festival jídla zaměřený na rýžové nudle.
Podle paní Nguyen Thi Khanh, prezidentky Turistické asociace Ho Či Minova města, program nabídne veřejnosti jedinečný kulinářský kulturní prostor, který bude ctít tradiční hodnoty i kreativitu vietnamské kuchyně.
„Očekává se, že Vietnamský festival rýžových nudlí 2025 se stane kulturním a kulinářským vrcholem města, a to nejen představí jedinečné pokrmy z rýžových nudlí, ale také znovuvytvoří mnoho zážitkových prostor kombinujících tradici a modernu. Organizátoři očekávají, že akce přiláká přibližně 100 000 návštěvníků,“ uvedla paní Khanh.
Očekává se, že vůbec první vietnamský festival rýžové příze přiláká přibližně 100 000 návštěvníků.
Akce s tématem „Lahodné pokrmy z nudlí“ představí desítky typických nudlových pokrmů ze všech tří regionů Vietnamu, od hanojského bun cha, haiphongského bun ca ro dong, bun bo a bun rieu z Hue, bun mam z Can Tho až po bun ca z Nha Trangu a bun nuoc leo ze Soc Trangu ... Kromě toho budou k dispozici další slavné pokrmy z rýžových nudlí, jako je pho, hu tieu, banh hoi a banh tam.
Organizátoři uvedli, že se očekává, že festival přiláká 100–150 stánků, které budou prezentovat a představovat produkty, jako je rýžová mouka na výrobu rýžových nudlí, čerstvé rýžové nudle, rýžové nudle, koření a různé přílohy. Návštěvníci se mohou dozvědět o tradičním procesu výroby rýžových nudlí, pochutnat si na jídle přímo na místě, popovídat si s kulinářskými experty a zúčastnit se mnoha kulturních a zábavních aktivit.
Pan Trinh Nguyen Hung Dung, majitel značky Pho Phat Tai – startupu v sektoru kulinářské turistiky, uvedl, že společnost na trh uvede tradiční hovězí pho.
„Letošní ročník se koná v parku 23-9, což je velmi výhodné místo. Očekáváme, že festival svým lákadlem přiláká velký počet zahraničních turistů a obyvatel města, aby se ho zúčastnili a zažili ho,“ řekl pan Dung.
Phat Tai přinese domácím i mezinárodním turistům obrázek „pouličního prodejce Pho“ na mobilním vozidle.
Pokud jde o bezpečnost potravin a hygienu, paní Nguyen Thi Khanh zdůraznila, že je to velmi důležité a má nejvyšší prioritu. Organizační výbor se s renomovanými značkami nudlí dohodl na dodávkách čistých nudlí do stánků s občerstvením, aby mohly na akci obsluhovat zákazníky.
„Úzce jsme také spolupracovali s odborem bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě, od žádosti o přípravu všech potřebných dokumentů a postupů pro akci od zúčastněných stánků až po organizaci pokynů k bezpečnosti potravin a dodržování hygienických předpisů a provádění kontrol na místě během čtyř dnů akce. Stánky budou také veřejně vystavovat a uvádět ceny, aby si zákazníci byli vědomi,“ dodala paní Khanh.
Jen z rýžových nudlí existují desítky různých pokrmů.
Zdroj: https://nld.com.vn/tp-hcm-sap-co-ngay-hoi-mon-ngon-tu-bun-196250822111749548.htm
Komentář (0)