Největší vertikální farma na světě

Farma Bustanica společnosti SAE Emirates Crop One produkuje 3 tuny zeleně denně na ploše 10 000 m2.

Vertikální farma v Bustanice šetří více půdy a vody než tradiční farmy. Foto: CNA — Vertikální farma v Bustanice šetří více půdy a vody než tradiční farmy. Foto: *CNA*

Klimatická změna ztěžuje tradiční zemědělství a nutí podniky hledat nová řešení, která by problém řešila v jeho kořeni. Bustanica je největší vertikální farma na světě v Dubaji. Jejich produkty jsou na jídelním lístku na letech Emirates. Jejich zelenina je k dostání také v mnoha supermarketech ve Spojených arabských emirátech (SAE). Zařízení Bustanica o rozloze 10 000 metrů čtverečních produkuje 3 tuny zeleniny denně v prostředí, které reguluje teplotu, vlhkost, vodu a živiny. Farma podle CNA využívá zlomek půdy a vody, které využívají tradiční farmy.

„Pokud byste chtěli vyprodukovat stejné množství listové zeleniny, potřebovali byste téměř 470 000 metrů čtverečních půdy, což je zhruba dvojnásobek velikosti mezinárodního letiště v Dubaji,“ řekl Feras Al Soufi, generální ředitel společnosti Emirates Crop One, která projekt provozuje.

Farma, která funguje téměř rok, spotřebuje o 95 procent méně vody než konvenční farma. V zemi s nedostatkem vody, jako jsou Spojené arabské emiráty, kde velká část zásobování vodou pochází z energeticky náročného odsolovacího zařízení, snížená spotřeba vody snižuje zátěž dodávek elektřiny a emise. „K produkci jednoho kilogramu salátu obvykle potřebujete 370 litrů vody. V Bustanice potřebujeme pouze 15 až 17 litrů vody,“ řekl Al Soufi. Odhaduje, že Bustanica ušetří asi 200 milionů litrů vody ročně.

Není to jediná společnost, která v SAE prosazuje indoor farming. Agrotechnologická společnost Alesca Life postavila vertikální farmu, která automaticky pěstuje listovou zeleninu a poskytuje řešení pro správu farmy. Farma, která je vybavena LED světly a zavlažovacím a monitorovacím zařízením vyrobeným na míru, připomíná přepravní kontejner a má flexibilní, modulární konstrukci. Ačkoli její mateřská společnost sídlí v Singapuru, Alesca Life působí také v Číně, Japonsku a SAE. Během posledního desetiletí dodávala technologie zákazníkům v těchto zemích a Saúdské Arábii.

Další společnost, Food Tech Valley, podepsala na konferenci o změně klimatu COP28 dohodu o výstavbě „GigaFarmy“ o rozloze 86 000 metrů čtverečních, která bude ročně pěstovat 3 miliony kilogramů potravin, což odpovídá 2 miliardám stromů. Očekává se, že jejich systém s uzavřeným okruhem eliminuje plýtvání potravinami a šetří vodu do té míry, že nebude nutné jej připojovat k vodovodnímu potrubí ani odebírat podzemní vodu. Stavba by měla začít příští rok a plně funkční by měla být do roku 2026.

Jak potravinová bezpečnost, tak udržitelnost jsou pro Spojené arabské emiráty, stát Perského zálivu, který dováží 83 % svých potravin, hlavními problémy. SAE si kladou za cíl stát se do poloviny 21. století předním světovým lídrem v oblasti potravinové bezpečnosti. Čelí některým stejným cílům a výzvám jako Singapur, který dováží přibližně 90 % svých potravin a spoléhá se na high-tech farmy a pokročilé zemědělské metody pro zvýšení produkce.

An Khang (podle CNA )

Zdrojový odkaz