Nové perspektivy pro nízkoemisní rýži

Po více než dvou letech realizace projektu udržitelného rozvoje 1 milionu hektarů vysoce kvalitní, nízkoemisní pěstování rýže v deltě Mekongu spojeného se zeleným růstem do roku 2030 (dále jen „projekt“) vydláždil postupný systém politik cestu k znatelným změnám v těchto oblastech.

Zástupci provinčního zemědělského poradenského centra Dak Lak diskutují na rýžové farmě Hoa Xuan o programech na snižování emisí z rýže. (Foto: MINH ANH)

Pokročilé zemědělské postupy jsou přenášeny na zemědělce; podniky se zaměřují na standardizaci oblastí s nerostnými surovinami... čímž se vytváří pevný základ pro proces ekologizace rýžového průmyslu.

Pro letní a podzimní vegetační sezónu 2025 bylo implementováno 11 modelů pokrývajících plochu 543,5 hektarů s 355 zúčastněnými domácnostmi; náklady se snížily o 1,7 až 4,9 milionu VND/ha; a zisky se zvýšily o 4,6 až 15,8 milionu VND/ha ve srovnání s oblastmi mimo modely.

Nová, vysoce efektivní technologie

Pan Nguyen Cao Khai, ředitel Zemědělského a servisního družstva Tien Thuan (obec Thanh Quoi, město Can Tho), uvedl: „Družstvo v současné době pěstuje přibližně 70 hektarů rýže podle modelu, který snižuje emise, což vede k vysokému výnosu a kvalitě.“ Jen v letní a podzimní sklizni v roce 2025 dosáhl výnos rýže téměř 7,9 tuny/ha, což představuje nárůst o přibližně 1,6 tuny/ha ve srovnání s oblastmi mimo tento model.“

Mezitím se pěstování rýže snížilo o 50–65 %; používání hnojiv se snížilo o 15 %; počet aplikací pesticidů se snížil na polovinu; zavlažování se omezilo střídáním mokré a suché závlahy; a z polí se sbírá sláma. „Po odečtení výrobních nákladů se zisky z rýže a vedlejších produktů zvýšily o 7 až 8 milionů VND/ha ve srovnání s oblastmi mimo model. Mnoho zemědělců proto rozšířilo svou plochu zapojených do modelu. Očekává se, že v nadcházející zimní a jarní sklizni družstvo rozšíří plochu nízkoemisního pěstování rýže na více než 100 hektarů,“ zdůraznil pan Khai.

Podle Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ) se v 11 vysoce kvalitních modelech pěstování rýže s nízkými emisemi v letní a podzimní vegetační sezóně 2025 snížilo používání hnojiv v průměru o 31,3 %, postřik pesticidy se snížil 1 až 3krát, setí osiva se snížilo o 70–130 kg/ha a většina modelů zajistila správný počet cyklů odvodnění.

100 % modelů zahrnovalo sběr slámy z polí, přičemž pět modelů prodávalo slámu za nejvyšší cenu 1 milion VND/ha.

Zejména pokud jde o reorganizaci výroby, všichni zemědělci jsou organizováni do družstev s propojením vstupů a spotřeby. Pro usnadnění realizace projektu byl nedávno vyvinut nástroj pro posuzování souladu s výrobními procesy s názvem ViRiCert. Očekává se, že tento nástroj se stane „zeleným kompasem“, který povede miliony zemědělců na jejich cestě k udržitelnému zemědělství.

Podle pana Nguyena Van Hunga z Mezinárodního institutu pro výzkum rýže (IRRI) je nástroj pro návrh bodovacího systému založen na 10 cvičných fázích s různou váhou pro každý faktor.

V tomto rámci jsou povinnými požadavky hospodaření s vodou založené na principu střídání vlhkých a suchých cyklů a zákaz spalování rýžové slámy na polích; kritériu hospodaření s vodou je přikládána dvojnásobná váha, protože je nejrozhodujícím faktorem pro snižování emisí skleníkových plynů.

Unikátní vlastností tohoto nástroje je jeho vysoká použitelnost a snadná dostupnost, což zemědělcům umožňuje rychlý přístup k němu. Pouze s chytrým telefonem a připojením k internetu mohou zemědělci přistupovat na webové stránky https://viricert.easyfarm.vn nebo naskenovat QR kód a okamžitě vyhodnotit svá pole podle 10 kritérií. Pokud bude nástroj široce sdílen, bude zemědělcům pomáhat a doprovázet je při každodenním sledování a zlepšování jejich zemědělských procesů.

Podle Le Thanh Tunga, viceprezidenta Vietnamské asociace rýžového průmyslu (VIETRISA), nespočívá nezbytnost hodnotících nástrojů nejen v měření dodržování postupů, ale také ve vytvoření transparentního mechanismu, který pomůže zemědělcům s jistotou prosazovat hodnotu svých zelených produktů na trhu.

Nové výhody pro export

Pan Pham Thai Binh, předseda představenstva společnosti Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, k tomu uvedl: „Vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi získává na exportním trhu stále větší výhodu. Když podniky zřídí standardizované oblasti surovin a budou moci prokázat snížené emise prostřednictvím měření, budou mít větší šanci vyjednat s dovozci lepší ceny, zejména vzhledem k tomu, že mnoho zahraničních partnerů nyní věnuje pozornost „uhlíkové stopě“ produktu.“

„V současné době společnost zvyšuje produkci a export nízkoemisní rýže. V červnu 2025 společnost vyvezla 500 tun do Japonska; do září 2025 vyvezla 160 tun na australský trh a v prosinci vyvezla na tento trh přibližně o 500 tun více. Abychom zvýšili produkci nízkoemisní rýže, doufáme, že projekty v rámci tohoto schématu budou brzy schváleny, aby se vytvořily úzké vazby mezi zúčastněnými stranami a poskytl základ pro půjčování kapitálu od bank,“ navrhl pan Binh.

Podle mnoha podniků spočívá skutečná hodnota nízkoemisní rýže ve dvou úrovních výhod: přímé zvýšení prodejních cen, zavedení prémiové značky rýže a vytvoření základu pro účast vietnamského rýžového průmyslu v budoucnu na mechanismech uhlíkových kreditů.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí si uvědomuje, že projekt není jen výrobním projektem, ale hraje také roli v restrukturalizaci rýžového průmyslu, a proto v nadcházejícím období zavede řadu řešení s cílem rozšířit oblast a zlepšit kvalitu modelu.

Podle náměstka ministra zemědělství a životního prostředí Tran Thanh Nama ministerstvo dokončí a vydá proces měření, vykazování a hodnocení (MRV) pro řešení snižování emisí, vydá předpisy týkající se propojení dodavatelského řetězce, mobilizuje zdroje od mezinárodních partnerů a bude propagovat nízkoemisní rýži.

Na místní úrovni budou vypracovány plány založené na ekologických zónách spojených se spotřebou; bude poskytnuta podpora družstvům ke zlepšení kapacity a mechanizaci výroby; zemědělci a družstva absolvují školení v procesech MRV (námořní, dopravní a recyklační systémy); bude přezkoumána oblast pro rozšíření, aby se zajistilo splnění cílů projektu; a projekty propojení podniků a družstev budou schvalovány na žádost podniků…

V kontextu silného posunu globálního obchodu s rýží směrem k udržitelným standardům bude mít urychlení realizace projektu významný dopad na kapacitu vietnamských podniků pro expanzi na trhu.

Zároveň vytváří novou hodnotu na polích tím, že povzbuzuje zemědělce k inovacím produkce směrem k profesionálnějšímu a odpovědnějšímu přístupu, který dodržuje ekologické zemědělské standardy.

Podle nhandan.vn

Zdroj: https://baodongthap.vn/trien-vong-moi-cho-gao-phat-thai-thap-a234082.html