Nové perspektivy pro sladkovodní akvakulturu

V okrese Hoa Hiep se nachází akvakulturní oblast o rozloze 347 hektarů s roční produkcí 440 tun, která se soustředí v oblasti po proudu řeky Ban Thach a chová se zde převážně krevety bílonohé. Od roku 2010 se akvakultura potýká s mnoha obtížemi, jako jsou: nemoci, znečištění vody, změna klimatu, nekvalitní zdroje osiva a vysoké ceny krmiv.

„Aby se tento problém vyřešil, lokalita od roku 2024 až do současnosti plánuje zemědělské oblasti v oblastech řek Ngon a Ban Thach a přechází z chovu krevet na jiné druhy vodních produktů, jako je: chov hlemýžďů v písečných rybnících; chov jednopohlavních kanic a tilapií; meziplodinové chov krabů a krevet, chov ryb, krabů a hlemýžďů... V současné době je model chovu jednopohlavních tilapií nejslibnější díky svým jednoduchým zemědělským technikám, zaručeným zdrojům osiva a potravy a zejména díky existenci exportních společností, které jsou připraveny nakupovat pro lidi,“ uvedl pan Nguyen Cong Dung, místopředseda lidového výboru okresu Hoa Hiep.

Zaměstnanci společnosti Hung Bang Company Limited zpracovávají tilápii pro exportní objednávky. Foto: Přispěvatel

Společnost Hung Bang Company Limited v průmyslovém parku Hoa Hiep je podnik, který vyváží zpracované produkty z tilapie na trhy EU, Ruska a Blízkého východu. Aby si zajistila suroviny, spolupracuje společnost se 100 domácnostmi v provincii na pěstování tilapie podle vlastního technického postupu a vykupuje veškerou produkci. Podle paní Pham Thi Thu Lieu, ředitelky společnosti, je současná zpracovatelská kapacita společnosti 35–50 tun syrových ryb denně. Zpracované produkty z tilapie se na trhu setkávají s velkým ohlasem, takže podnik plánuje do roku 2026 zvýšit kapacitu na 100–150 tun surovin denně. V současné době chce společnost Hung Bang Company Limited spolupracovat s mnoha domácnostmi na rozšíření oblasti surovin a zavazuje se k 100% nákupu.

Dá se říci, že chov jednopohlavních tilapií je pro mnoho domácností v pobřežních a říčních oblastech skutečně novým směrem. Přechod na nový zemědělský model nejen pomáhá zlepšit zemědělskou oblast a životní prostředí, ale také vytváří nové zdroje obživy. Farmář Nguyen Trong Co (obec Hoa Xuan) se podělil: „Společnost nás podporuje semeny, zdroji potravy a garantuje spotřebu všech produktů; technický personál nás vede celým procesem, jak se starat o ryby, čistit rybník a také jak míchat vhodné krmivo. To nám pomáhá cítit se bezpečně při přechodu na chov nových vodních produktů.“ Pan Tran Van Phong (okres Hoa Hiep) uvedl, že právě na 2 měsíce převedl celou neefektivní oblast chovu krevet na chov tilapií. Ryby rostou dobře, mají málo nemocí a nejsou vybíravé na jídlo. Společnost se zavázala vykoupit 100 % produkce, takže jsme velmi bezpeční.

Mnoho farmářů a družstev podepsalo dohody o spolupráci na dodávky komerční tilapie společnosti Hung Bang Company Limited.

Při pohledu na zemi i svět trh s tilapií silně roste. Podle mistra Vo Ngoc Trama (Výzkumný ústav akvakultury III) bude v roce 2024 celosvětová produkce tilapie činit přibližně 6,8 milionu tun a v roce 2025 může dosáhnout 7,3 milionu tun. Spojené státy, Japonsko, Evropa a Latinská Amerika jsou hlavními dovozními trhy na světě. Ve Vietnamu dosáhl obrat z vývozu tilapie více než 70 milionů USD a v prvním čtvrtletí roku 2025 se vývoz tilapie do USA ve stejném období zvýšil o 5 % a dosáhl téměř 3 milionů USD.

„Pro snížení tlaku monokultury bílonohých krevet je proveditelným řešením vývoj modelu chovu jednopohlavých tilapií, vhodného pro místní klimatické a vodní podmínky. Tento model může využít stávající infrastrukturní systémy, jako jsou vodovodní kanály, rybníky, čerpadla atd. Spolu s tím budou praktické zkušenosti farmářů s hladinami vody a přílivem a odlivem v kombinaci s přenesenými technikami výhodou pro vývoj nových zemědělských modelů podle poptávky trhu,“ dodala paní Tramová.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/