Zemědělské družstvo Ta Danh v současné době úspěšně vyrábí mnoho produktů z hub.
Uzavřená, cirkulární výroba
Paní Nuong uvedla, že družstvo používá vedlejší produkty zemědělství, jako je sláma, rýžové otruby, kukuřičné otruby, smíchané k výrobě podhoubí, a podhoubí k očkování k vytvoření pěstebního média pro termity, mušle, cordyceps, lingzhi velkouchý a další plodiny. „Po sklizni hub se vedlejší produkty a podhoubí používají jako potrava pro žížaly, čímž se vytvoří organické hnojivo a dále se hnojí rostliny rýže a kukuřice. Poté se kmeny stromů používají k výrobě podhoubí, čímž se vytváří uzavřený cyklus, žádný odpad, žádné znečištění životního prostředí a čisté a výživné houbové produkty pro spotřebitele,“ informovala paní Nuong.
V počátcích zavádění modelu se paní Nuong setkala s mnoha obtížemi. Mnoho várek hub bylo poškozeno kvůli klimatickým podmínkám, technikám a omezenému investičnímu kapitálu. S duchem neboje se obtíží, odhodláním je překonávat a s podporou místních úřadů, farmářských sdružení na všech úrovních a odborníků v zemědělském sektoru však paní Nuong postupně zlepšovala své techniky, investovala do výrobních zařízení a aplikovala vědu na proces pěstování hub.
Zemědělské družstvo Ta Danh doposud úspěšně produkuje mnoho druhů hub s vysokou ekonomickou hodnotou. Kromě čerstvých hub je družstvo také hloubkově zpracovává díky high-tech zařízením, jako jsou lyofilizované černé termití houby, prodávané čerstvé, používané k výrobě vaty a pochutin. Sušené houby cordyceps, používané k přípravě čaje, namočené ve víně, namočené v medu. Houby Ganoderma se mlejí na instantní čaj, namočené ve víně, sušené. Mušle a slámové houby se prodávají čerstvé a zpracovávají na pochutiny...
Více pracovních míst pro venkovské pracovníky
Produkty zemědělského družstva Ta Danh splňují provinční tříhvězdičkový standard OCOP. Vždy se zaměřujeme na spotřebu a produkty jsou distribuovány do supermarketů, restaurací v provincii a na velkoobchodní trhy v Ho Či Minově Městě; e-commerce platformy, které přinášejí produkty po celé zemi. „Družstvo každý den dodává na trh průměrně 50–60 kg termitů a mnoho dalších produktů, což představuje téměř 20 tun různých produktů ročně. S prodejní cenou v rozmezí 200 000–250 000 VND/kg dosahuje roční obrat miliard VND,“ sdělila paní Nuong.
Pýchou družstva není jen ekonomická hodnota, ale také komunitní a lidské hodnoty, které tento model přináší. Družstvo vytvořilo stabilní pracovní místa pro 60 místních pracovníků, včetně mnoha žen a mladých Khmerů. V průměru si každý pracovník vydělává 6–9 milionů VND měsíčně, což přispívá k zajištění místního sociálního zabezpečení.
Model zemědělského družstva Ta Danh sklízí stále větší úspěch. V roce 2023 družstvo získalo ocenění „Top 10 nejlepších podniků“ v soutěži vietnamských iniciativ ESG; první místo v soutěži „Hledání iniciativ pro zvýšení ekonomického posílení žen v rýžovém řetězci“, kterou pořádal projekt „Posilování rovnosti žen a mužů a odpovědné investice do zemědělského podnikání v jihovýchodní Asii – fáze 2“.
Paní Chau Thi Nuong byla po mnoho let po sobě poctěna titulem Vynikající farmářka ve výrobě a podnikání na všech úrovních. Paní Nuong také v roce 2025 získala od Vietnamské asociace farmářů čestné uznání a titul „Vynikající vietnamská farmářka“ a v říjnu 2025 reprezentovala členy a farmáře provincie An Giang na programu „Hrdost vietnamských farmářů“ v Hanoji.
Článek a fotografie: PHI DIEP
Zdroj: https://baocantho.com.vn/trien-vong-san-xuat-nam-theo-huong-tuan-hoan-khep-kin-a194527.html
Komentář (0)