Je pití velkého množství kokosové vody dobré pro vaše zdraví v horkém počasí?

Kokosová voda je mnohými považována za „zázračný lék“ na extrémní horko. Odborníci na výživu však varují, že pití příliš velkého množství kokosové vody místo běžné vody může vést k nadbytku draslíku, elektrolytové nerovnováze, zvýšené zátěži ledvin a potenciálním kardiovaskulárním rizikům.

Ilustrativní obrázek.

V extrémně horkých dnech se kokosová voda stává oblíbenou alternativou k čisté vodě, protože není tak intenzivně sladká jako šťáva z cukrové třtiny, ale přesto poskytuje osvěžující a žíznivý pocit.

Dr. Le Thi Huong Giang, vedoucí oddělení dietetiky a výživy v nemocnici 19-8 (Hanoj), však uvedl, že podle údajů amerického ministerstva zemědělství (USDA) poskytuje průměrný mladý kokos přibližně 250–300 ml vody, 45–70 kcal energie, 9–15 g sacharidů, 6–12 g přírodních cukrů, 500–700 mg draslíku, spolu se sodíkem, hořčíkem, fosforem, vitamíny skupiny B a antioxidanty.

Kokosová voda je pozoruhodná svým vysokým obsahem draslíku. Několik studií publikovaných v časopise Journal of Physiological Anthropology ukázalo, že kokosová voda díky draslíku a přírodním sacharidům docela dobře napomáhá regeneraci po lehkém cvičení. To poskytuje vědecký základ pro její hodnotu v oblasti doplňování elektrolytů.

Pro zdravé dospělé je denní potřeba draslíku přibližně 3 500–4 700 mg. Pokud konzumujete 2–3 kokosové ořechy denně, množství draslíku, které přijmete, tvoří polovinu potřeb vašeho těla.

V této době musí ledviny usilovněji pracovat na vyloučení přebytečného draslíku močí. Pokud jej pijete místo vody celý den, nadměrné hromadění draslíku naruší elektrolytovou rovnováhu, což způsobí únavu, slabost končetin a nepravidelný srdeční tep.

Podle Dr. Gianga, když vypijete příliš mnoho kokosové vody v krátkém čase (zejména na lačný žaludek nebo když je studená), mohou přírodní cukry a snadno fermentovatelné sacharidy s krátkým řetězcem způsobit náhlou změnu žaludečního tlaku. Trávení se zpomaluje, což vede k nadýmání a pálení žáhy. Hořčík v kokosové vodě navíc změkčuje stolici a zvyšuje motilitu střev, takže pití příliš velkého množství může snadno způsobit žaludeční nevolnost a mírný průjem.

Dr. Giang zdůraznil, že kokosová voda není čistá voda, ale elektrolytický roztok obsahující cukr a minerály. Nadměrná konzumace může vést k nadbytku draslíku, což zvyšuje zátěž ledvin a narušuje elektrolytovou rovnováhu.

Nejznepokojivějším rizikem je hyperkalemie (vysoká hladina draslíku v krvi). Draslík je zásadní pro srdce a nervový systém, ale překročení bezpečných hladin může způsobit únavu, svalovou slabost, necitlivost, nepravidelný srdeční tep a dokonce i zástavu srdce.

„Ve skutečnosti byly zaznamenány případy hyperkalemie spojené s pitím nadměrného množství kokosové vody, zejména u lidí se selháním ledvin nebo u těch, kteří užívají léky šetřící draslík. Proto by se kokosová voda neměla pít místo obyčejné vody,“ řekl Dr. Huong Giang.

Odborník také zdůraznil, že kokosová voda je levný pouliční nápoj, ale bezpečnost potravin musí být zajištěna, pokud je konzumována ihned po odběru přímo ze skořápky kokosového ořechu.

Toto prostředí je však také bohaté na přírodní cukry a je velmi náchylné k bakteriální kontaminaci, pokud je nápoj připraven předem a ponechán venku po dlouhou dobu, pokud je použit nehygienický led, pokud jsou brčka ponechána v nápoji mnoho hodin nebo pokud je ručně stáčen z neznámého zdroje.

Spotřebitelé by proto měli upřednostňovat pití čerstvých, celých kokosových ořechů ihned po otevření, vyhýbat se jejich ponechávání přes noc a omezit konzumaci komerčně dostupné kokosové vody bez jasného označení.

Pro zdravé jedince je během horkého počasí považována za rozumnou konzumaci přibližně jednoho kokosu denně. Kokosová voda je prospěšná, pokud je konzumována správně, ve správném množství a v souladu s individuálními potřebami. Pokud je však považována za zázračný lék a používá se výhradně jako náhrada obyčejné vody, přínosy se nemusí zvyšovat, zatímco potenciální rizika se mohou denně nenápadně hromadit. Jedinci s chronickými zdravotními problémy by se měli před jakýmikoli změnami ve svých stravovacích návycích poradit se svým lékařem nebo nutričním poradcem.

THIEN LAM

Zdroj: https://nhandan.vn/troi-nong-uong-nhieu-nuoc-dua-co-tot-cho-suc-khoe-post965022.html