Pěstování rýže: Bez změny metod je obtížné dosáhnout zisku.

Tlak na ceny a výkyvy trhu snižují zisky z pěstování rýže a nutí zemědělce přecházet na jiné plodiny. Od kooperativních inovací po aplikaci technologií, snížené vstupní náklady, propojení spotřeby a politickou podporu se otevírají nové cesty k udržitelné produkci rýže, které zvyšují hodnotu rýžových zrn.

Současné zemědělské postupy vystavují zemědělce obrovskému tlaku, pokud jde o vstupní náklady. Podle analýzy zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí Tran Thanh Hiepa si zemědělci vytvářejí potíže nadměrným využíváním zemědělských materiálů. Konkrétně použití 70–80 kg hnojiv na hektar stojí přibližně 1,5 milionu VND. Přidáním pesticidů mohou celkové náklady dosáhnout 2,6 milionu VND na hektar. V kontextu kolísajících cen rýže se tyto náklady stávají přímou překážkou, která snižuje zisky a v některých případech pokrývají pouze náklady na pracovní sílu. To vyžaduje drastickou změnu zemědělských postupů, aby se „zachránily“ příjmy zemědělců, a to posunem od kvantity ke kvalitě a udržitelné efektivitě.

Zemědělci v osadě Tay Binh v obci Thoai Son dostávají podporu v podobě vysoce kvalitních rýžových semen. Foto: Phuong Lan

Uprostřed tohoto víru tlaku se zemědělské družstvo Hiep Loi v obci My Thuan snaží o sebezdokonalování. Družstvo, založené koncem roku 2018 s 35 původními členy, nyní přitahuje 72 členů, jeho celkový základní kapitál se zvýšil na více než 284 milionů VND a spravuje plochu 135 hektarů. Do roku 2025 zemědělské družstvo Hiep Loi odvážně aplikovalo moderní technologie, jako je používání dronů k postřiku pesticidy, investice do sklízecích strojů a dopravních služeb, a dosáhlo tak tržeb téměř 200 milionů VND a zisku po zdanění přes 70 milionů VND. A co je důležitější, družstvo hraje klíčovou roli ve spojení s velkými podniky, jako jsou SunRice Company a Tan Long Group, aby zaručilo nákup produktů od zemědělců.

Cesta k inovacím však zůstává plná výzev. Navzdory spojení s cílem prodat přibližně 1 400 hektarů plodin během zimní a jarní sezóny 2025 vedly cenové výkyvy k tomu, že ceny byly smluvně fixovány pouze u přibližně 500 hektarů. Omezení finančních kapacit, infrastruktury, jako jsou sklady a čerpací stanice, a absence stabilní kanceláře zůstávají významnými překážkami, které je třeba překonat, aby družstvo dosáhlo průlomu.

Během inspekce na místě v zemědělském družstvu Hiep Loi požádal místopředseda provinčního lidového výboru Ngo Cong Thuc, aby příslušné úřady přezkoumaly zákonnost smluv o propojení a zajistily transparentnost a odpovědnost mezi podniky, družstvy a zemědělci. To je klíčové pro udržení stabilního dodavatelského řetězce a prevenci porušování smluv při kolísání tržních cen. Družstva by se neměla zaměřovat pouze na tradiční služby, ale také by měla zlepšovat své kapacity, řídit podle modelu zemědělského podniku a používat technologie, které nahrazují zastaralé postupy. Na ochranu práv zemědělců musí ministerstvo průmyslu a obchodu a další příslušné orgány posílit kontroly cen a kvality hnojiv a pesticidů. „Musíme podporovat zemědělce a zabránit jim v nákupu padělaných nebo nekvalitních produktů, které brání růstu rýže a způsobují dodatečné náklady,“ nařídil pan Ngo Cong Thuc.

Pokud jde o technická řešení, zemědělský sektor provincie urychluje plán snižování nákladů prostřednictvím projektu na 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi. Pan Tran Thanh Hiep doporučil zemědělcům, aby urychleně změnili své myšlení od používání dieselových čerpadel k elektrickým čerpadlům a začali střídat mokré a suché zavlažování. Tato technika nejen pomáhá snížit spotřebu vody 3–4krát, ale také zvyšuje zdraví rostlin rýže a redukuje škůdce a choroby. Hlavním cílem aplikace nových technologií a procesů je snížit vstupní náklady a zajistit zisky zemědělců. Na podporu tohoto cíle podle pana Hiepa nařídil provinční lidový výbor revizi systému hrází a elektrických čerpacích stanic a vytvořil maximální podmínky pro přístup družstev k preferenčním úvěrovým zdrojům.

Současně se v lokalitách silně zavádějí modely produkce vysoce kvalitní rýže. V letní a podzimní sezóně 2026 obec Thoai Son pokračovala v zavádění vysoce kvalitního modelu produkce rýže s nízkými emisemi spojeného se zeleným růstem v deltě Mekongu na ploše 50 hektarů v osadě Tay Binh, který přilákal 11 zúčastněných zemědělců. Vrcholem tohoto modelu je praktická podpora od státu, včetně: 50 % nákladů na osivo, 50 % nákladů na hnojiva a 30 % nákladů na pesticidy. Zemědělci mají přístup k vysoce výnosné odrůdě rýže OM5451 a používají pokročilý secí proces s použitím pouze asi 65 kg/ha. Ve srovnání s předchozí praxí hustého setí snižuje snížení množství osiva v kombinaci s přesazováním a řádkovým setím výrazně náklady a omezuje škůdce a choroby od začátku sezóny.

Zavedení tohoto modelu pomáhá zemědělcům získat přístup k moderním zemědělským postupům s cílem dosáhnout udržitelné produkce a snížení emisí skleníkových plynů. Jedná se o klíčovou součást projektu monokultury vysoce kvalitní rýže o rozloze 1 milionu hektarů, který je provincie An Giang odhodlána realizovat. S postupným řešením úzkých míst v kapitálu, infrastruktuře a právních rámcích rýže An Giang nejen dosáhne potravinové bezpečnosti, ale také potvrdí svou pozici zelené, čisté a udržitelné značky na trhu.

PHUONG LAN

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/trong-lua-khong-doi-cach-kho-co-loi-a484581.html