 |
| Pan Lu Sung Bat představuje vysoce hodnotnou vinici s vinnou révou v obci Loc An v okrese Long Thanh. Foto: B. Nguyen |
Je působivé, že po mnoha letech investic nyní jeho rodina vlastní přibližně 13 hektarů farem pěstujících jaboticabu v okresech Long Thanh a Thong Nhat. Nejenže prodává čerstvé ovoce této jedinečné speciality za vysokou cenu, ale také investuje do zpracování mnoha unikátních produktů z jaboticaby, které jsou nejen lahodné, ale také vysoce výživné pro zdraví.
Domestikace exotických speciálních plemen.
Téměř před 20 lety pan Lu Sung Bat dovezl z Tchaj-wanu sazenice stromu jabotikaba pro experimentální pěstování. Vzhledem k tomu, že stromy rychle rostou a přinášejí dobré výsledky, od té doby neustále rozšiřuje plochu věnovanou pěstování stromů jabotikaba.
Pan Lu Sung Bat se podělil: „ Zemědělství mě baví, takže investice do zemědělské farmy je aktivum, které chci zanechat budoucím generacím, protože tyto plodiny nejen poskytují ekonomickou hodnotu a zdravé potraviny, ale také prospívají životnímu prostředí.“
Tato vášeň ho motivuje k tomu, aby vytrvale investoval do rozvoje plantáží dřevnaté révy vinné, což je plodina, která vyžaduje velmi dlouhodobou investici. Podle pana Lu Sung Bata potřebují dřevnaté révy vinné pěstované ze semen úrodu 6–7 let, ale jsou odolnější a mají mnohem delší životnost než roubované stromy. Čím starší strom, tím vyšší je výnos a lepší kvalita.
| Podnik Tu Tung v obci Loc An v okrese Long Thanh v současné době dodává na trh okrasné rostliny z vinné révy v cenách od desítek milionů do stovek milionů dongů za rostlinu, což přispívá ke zvýšení ekonomické hodnoty tohoto výrobního modelu. |
Pan Lu Sung Bat při vyprávění o cestě domestikace tohoto exotického druhu rostliny v městské oblasti letiště Long Thanh vzpomínal, že 13 hektarů stromů jabotikaby, které jeho rodina pěstuje, dalo vzniknout mnoha generacím jabotikab vysazených v různých letech. Mezi nimi jsou první stromy, které experimentálně vysadil, staré téměř 20 let, některé jsou staré přes 10 let a další jsou sazenice vysazené před několika lety, které ještě nepřinesly plody, nebo nově vypěstované stromy určené k dalšímu rozšiřování. Jeho farma si tuto speciální rostlinu sama množí, aby neustále rozšiřovala svou pěstební plochu, a také prodává sazenice zákazníkům, kteří si tento druh stromu chtějí vysadit.
Pan Lu Sung Bat uvedl, že stromová réva, vědecky známá jako Jabuticaba, pochází z Jižní Ameriky. Tato exotická rostlina se nyní pěstuje v mnoha zemích světa, včetně Tchaj-wanu. Tato speciální odrůda, která se nepěstuje snadno, je však velmi vhodná pro půdní a klimatické podmínky Vietnamu, zejména v okrese Long Thanh. Konkrétně na Tchaj-wanu tento strom plodí pouze dvakrát ročně, ale když se pěstuje ve Vietnamu, plodí celoročně. V současné době stromové odrůdy révy vinné prodávané na trhu také přinášejí přibližně dvě sklizně ročně. Odrůda pěstovaná na rodinné farmě je však ošetřována tak, aby přinášela 5–6 sklizní ročně, což nejen poskytuje vysokou produktivitu, ale také produkuje plody, které jsou sladší a voňavější než plody z mnoha jiných regionů.
 |
| Hroznová marmeláda z kmene stromu. |
Působivé je, že nepěstuje hrozny v zemi, ale výhradně v květináčích a nádobách s použitím čisté, organické zeminy smíchané s pískem a kokosovým vláknem, což vytváří dobré provzdušnění a odvodnění. Podle pana Lu Sung Bata vyžaduje péče o dřevnaté vinné révy pečlivou pozornost, protože potřebují častou zálivku, aby se zabránilo vysychání kořenů, ale půda musí být kyprá a dobře propustná, jinak bude rostlina růst pomalu. Dřevnaté vinné révy jsou prakticky bez chorob, takže farma nepoužívá žádné chemické pesticidy a živiny poskytované rostlinám jsou převážně organická hnojiva, což zajišťuje jejich bezpečnost. Pravidelně nechává testovat čerstvé hrozny na bezpečnost a kvalitu.
Rozmanitý sortiment zpracovaných produktů
Plody stromu jaboticaba rostou přímo na kmeni, zatímco květy a plody vyrůstají z kořenů. Toto ovoce je považováno za jedno z nejvýživnějších a obsahuje mnoho látek prospěšných pro lidské zdraví.
Pan Lu Sung Bat dodal, že podle mnoha publikovaných studií je plod jaboticaby bohatý na fenolové sloučeniny, což jsou látky velmi prospěšné pro lidské zdraví. Nutriční analýza plodu jaboticaby ukazuje, že obsahuje asi 50 kalorií aminokyselin, je bohatý na vitamíny B a C a také velmi bohatý na antokyany...
 |
| Želé ve tvaru hroznu vyrobené z kmene stromu. |
Konzumace tohoto druhu jídla je dobrá pro kardiovaskulární zdraví, zdraví ledvin, nutriční nedostatky, otoky a záněty žaludku a střev, úplavici, péči o zrak a posiluje a zlepšuje funkce lidského těla... Cenné jsou i další části rostliny, listy a kořeny, zejména jako suroviny pro péči o lidské zdraví, které podporují léčbu mnoha nemocí.
V současné době produkuje rodinná farma pana Lu Sung Bata, která pěstuje jaboticabu (stromovou hroznovou révu), 15–20 tun čerstvého ovoce ročně. Kromě prodeje čerstvého ovoce na farmě za 250 000 VND/kg investoval také do chladírenského skladu a zpracovatelského prostoru s různým vybavením pro další zpracování plodů jaboticaba na mnoho speciálních produktů, jako je ocet, víno, hroznová šťáva, hroznový džem, sušené hrozny, želé z jaboticaba atd. Zákazníci si tyto produkty oblíbili nejen proto, že jsou specialitou, ale také kvůli jejich nutriční hodnotě a zdravotním přínosům.
 |
| Zralé plody vinné révy. Foto: B. Nguyen |
Vinařská farma podniku Tu Tung je vždy otevřena návštěvníkům, kteří si chtějí vychutnat tento speciální produkt. Hlavními zákazníky farmy jsou čínské a japonské společnosti, které si objednávají čerstvé hrozny i zpracované produkty pro osobní potřebu i jako dárky.
Jeho farma vyřizuje potřebné dokumenty pro dodávky produktů do supermarketů AEON (Japonsko) s dlouhodobým cílem exportu. Pokračuje v rozšiřování své farmy a až budou výnosy vysoké, plánuje vyvážet plody hroznů i zpracované produkty, protože se jedná o vzácnou specialitu, kterou spotřebitelé po celém světě velmi vyhledávají. Pan Lu Sung Bat také dokončuje proces registrace místního produktu OCOP s cílem vybudovat značku pro tyto hrozny, specialitu provincie Dong Nai.
Ngoc Lien
Zdroj: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/
Komentář (0)