1. Hodnota křepelčích vajec podle tradiční čínské medicíny
Křepelčí vejce jsou známou potravinou, malou, ale bohatou na nutriční hodnotu, která se často objevuje v denních jídlech nebo jako doplňkový a výživný pokrm. Podle MSc. Dr. Nguyen Quang Duonga z chirurgického oddělení nemocnice Tue Tinh mají křepelčí vejce sladkou chuť a neutrální vlastnosti. Jejich hlavními účinky jsou vyživování krve a čchi, doplňování jin, prospěšnost esence a pomoc tělu při zotavení z dlouhodobé slabosti a únavy.
Ve srovnání s jinými druhy vajec jsou křepelčí vejce menší, ale mají vysokou nutriční hustotu, snadno se vstřebávají a jsou vhodná pro mnoho lidí, jako jsou děti, starší osoby, osoby zotavující se z nemoci nebo osoby vykonávající těžkou práci.
Doplňování čchi a krve, zlepšení fyzické slabosti: Podle tradiční čínské medicíny je dostatek čchi a krve základem dobrého zdraví. Pokud je čchi a krve nedostatek, tělo je často unavené, kůže je bledá, objevují se závratě a chuť k jídlu je špatná. Křepelčí vejce mají účinek doplňování čchi a krve, což pomáhá posilovat tělo. Jedná se o potravinu, která se často doporučuje v lehkých, snadno stravitelných a výživných pokrmech.
Výživa jin a podpora tělesné slabosti: Křepelčí vejce jsou neutrální povahy a mají výživný účinek na jin, což pomáhá vyrovnat tělo v případech nedostatku jin s vnitřním horkem, jako je sucho v ústech, únava, mírná nespavost nebo celková slabost. Přidání křepelčích vajec do vyvážené stravy může pomoci zlepšit chronickou slabost, zejména u starších lidí nebo těch, kteří se zotavují z nemoci.
Podpora fyzického vývoje dětí: V tradiční čínské medicíně patří děti do skupiny s „nedostatečně vyvinutou slezinou a žaludkem“, které pro svůj růst vyžadují snadno stravitelné a výživné potraviny. Křepelčí vejce se snadno vstřebávají, jsou bohatá na bílkoviny a mikroživiny, a při správném užívání v každodenní stravě pomáhají podporovat fyzický růst a zlepšují chuť k jídlu a růst.
Doplněk stravy pro těžce pracující: Lidé vykonávající těžkou nebo fyzickou práci často vynakládají mnoho energie a životně důležité energie. Křepelčí vejce poskytují zdroj bílkovin, lipidů a minerálů, které pomáhají podporovat regeneraci energie a snižovat únavu. V léčivých pokrmech se křepelčí vejce často kombinují s masem, zeleninou nebo určitými tonizujícími bylinkami, aby se zvýšily jejich nutriční výhody.
Podpora rekonvalescence po nemoci: Po období nemoci je tělo často ve stavu vyčerpání krve a energie, špatného trávení a oslabené imunity. Křepelčí vejce jsou lehká, snadno stravitelná potravina, kterou lze během období rekonvalescence použít k rychlému obnovení stabilního stavu těla, zejména pokud jsou připravena jako kaše nebo dušené jídlo.

Křepelčí vejce vyživují krev a životní energii, doplňují jin a prospívají esenci.
2. Účinky křepelčích vajec podle moderní medicíny
Podle Dr. Nguyen Quang Duonga jsou křepelčí vejce vysoce výživnou potravinou s vysokou biologickou hodnotou a snadno se vstřebávají. Ve srovnání se slepičími vejci jsou křepelčí vejce menší, ale obsahují vyšší koncentraci mikroživin v poměru k hmotnosti.
Bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny: Křepelčí vejce poskytují celou řadu esenciálních aminokyselin, které pomáhají tělu budovat a regenerovat svaly, podporují růst u dětí a udržují svalovou hmotu u starších dospělých. Bílkoviny v křepelčích vejcích mají vysokou biologickou hodnotu, jsou snadno stravitelné a vstřebatelné.
Podporuje vývoj mozku a nervového systému: Křepelčí vejce obsahují cholin – důležitou živinu podílející se na tvorbě acetylcholinu (neurotransmiteru), podporuje paměť a schopnost učení a udržuje normální funkci nervového systému. Kromě toho vitamíny skupiny B (B1, B2, B12) v křepelčích vejcích také přispívají ke snížení únavy a podpoře energetického metabolismu.
Dobré pro zrak: Křepelčí vejce obsahují vitamín A a karotenoidy, které pomáhají chránit sítnici, snižují riziko makulární degenerace a podporují zrak.
Podpora imunity a antioxidační vlastnosti: Mikroživiny, jako je selen, zinek a vitamín A v křepelčích vejcích, pomáhají posilovat imunitní systém, podporují boj proti oxidačnímu stresu a chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
Podporuje krvetvorbu: Křepelčí vejce obsahují železo, vitamín B12 a folát – důležité faktory v procesu tvorby červených krvinek. Tato potravina proto může pomoci předcházet nutriční anémii a snižovat únavu způsobenou nedostatkem železa.
Poskytuje snadno vstřebatelnou energii: Díky vyváženému obsahu lipidů a bílkovin poskytují křepelčí vejce energii bez pocitu tíhy v žaludku, takže jsou vhodná jako svačina nebo pro ty, kteří potřebují obnovit sílu.
Podpora kardiovaskulárního systému (při konzumaci s mírou): Křepelčí vejce obsahují lecitin – fosfolipid, který se podílí na metabolismu tuků a cholesterolu v těle. Tohoto přínosu se však dosáhne pouze při konzumaci s mírou a ne nadměrně.
Podle Dr. Nguyen Quang Duonga obsahují křepelčí vejce, ačkoli jsou výživná, cholesterol, takže by je lidé s kardiovaskulárním onemocněním, dyslipidémií, cukrovkou nebo dnou měli konzumovat s mírou. Nedostatečně tepelně upraveným křepelčím vejcím by se mělo vyhýbat, aby se zabránilo bakteriálním infekcím. Křepelčí vejce jsou určena pouze k podpoře zdraví a nenahrazují léky.
Zobrazit další trendy články:
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/trung-cut-co-tac-dung-gi-doi-voi-suc-khoe-169260623154652277.htm










