Po představení úředníka obce Ia Mrơn jsme navštívili modelový chov kachen u rodiny pana Bé. Jedná se o jediný model chovu kachen s volným výběhem v obci. Zatímco pan Bé rychle třídil vejce, aby je mohl poslat na správná místa, vřele si povídal s hosty.
Řekl: „Po každé sklizni rýže jsou rozlehlá pole ideálním místem pro kachny, kde si mohou najít potravu.“ Systém rybníků, jezer a kanálů s hojným výskytem ryb, krabů a hlemýžďů je navíc pro kachny výživným zdrojem potravy.
Uvědomil si tento potenciál a výhodu a začal chovat masné kachny. Epidemie ptačí chřipky v roce 2012 však zabila téměř 5 000 kachen. Po této těžké nehodě pan Be zrekonstruoval stáj a rozhodl se přejít na chov kachen travních na vejce, protože toto plemeno kachen má vysokou odolnost a málo nemocí.
Vejce z volně chovaných kachen od rodiny pana Le Van Be jsou lahodná a spotřebitelé je velmi oceňují. Foto: VC
Podle pana Bea přináší chov nosnic na polích mnoho výhod. Kachny jsou považovány za „přirozeného nepřítele“ zlatých jablečných hlemýžďů a když přijde sezóna, hledají potravu na polích obce a pomáhají lidem hubit zlaté jablečné hlemýždě, kteří škodí rýži, a tím snižují náklady na pesticidy. Kachní trus se stává účinným zdrojem hnojiva pro zlepšení stavu polí.
Chov kachen tímto způsobem pomáhá panu Beovi snížit náklady na krmivo o 3/4 ve srovnání s klecovým chovem. Kachny zároveň snášejí více vajec, jsou větší a spotřebitelé je mají rádi. Proto po skončení místní sezóny vypouštění kachen do volné přírody najímá další 2 pracovníky, aby kachny odvezli a vypustili je do volné přírody v provinciích jako: Dak Lak, Binh Thuan , Binh Dinh...
Aby pan Be zajistil zdravý růst a vývoj kachen, přísně dodržuje předpisy týkající se prevence nemocí a hygieny stájí. Každých 6 měsíců kachny jednou očkuje a pravidelně dezinfikuje prostor stáje. Jeho farma se k dnešnímu dni rozrostla na 3 000 m2 se 7 000 nosnicemi a na trh dodává přibližně 5 000 vajec denně.
Podle pana Be se kachny začínají rozmnožovat přibližně po 4 měsících. V závislosti na úrovni péče mohou kachny snášet vejce nepřetržitě 2–3 roky. Aby byla zajištěna produktivita a kvalita vajec, vyměňuje várku kachen každé 2 roky.
Kromě přirozené potravy přidával během pastvy rýži, kukuřičnou mouku, okřehek a kmeny banánovníku smíchané s rýžovými otrubami. Díky tomu jsou kachní vejce lahodná a spotřebitelé si je velmi cení.
„Kachny obvykle snášejí vejce po 23. hodině. Kolem 3. až 4. hodiny ráno začínáme s manželkou sbírat vejce. Ulovená vejce vykupují obchodníci v provincii za cenu 2 500–3 000 VND za vejce. Každý měsíc po odečtení výdajů má moje rodina zisk téměř 20 milionů VND,“ vypočítal pan Be.
Model rodiny pana Le Van Bea pro snášení kachen (pravá obálka) nejenže přináší rodině vysokou ekonomickou efektivitu, ale také vytváří stálá pracovní místa pro 2 místní pracovníky. Foto: VC
Pan Nguyen Van Hoi (okres Doan Ket, město Ayun Pa) jako stálý zákazník farmy řekl: „Díky rýžovému poli jsou kachní vejce rodiny pana Be větší, kvalitnější a u zákazníků velmi oblíbená.“
Posledních 5 let jsem distributorem vajec pro jeho rodinu. V průměru nakupuji asi 1 000 vajec denně a dodávám je na trhy v okrese Phu Thien a městě Ayun Pa.
Paní Le Thi Long (vesnice Doan Ket) řekla: „Jelikož jsem na vlastní oči viděla proces chovu, jsem si velmi jistá kvalitou kachních vajec rodiny pana Be. Vařená nebo smažená vejce jsou voňavá a mají bohatou chuť. Po období chovu je kachní maso bezpečným zdrojem potravy pro každou rodinu.“
Obec Ia Mrôn si uvědomila, že model chovu kachen snášejících vejce, který využívala rodina pana Be, byl efektivní, a proto podpořila a doprovázela vývoj vajec z volného chovu kachen do produktů OCOP, aby potvrdila jejich hodnotu, vytvořila důvěru spotřebitelů, a tím rozšířila spotřební trh a zvýšila ekonomickou efektivitu. Produkty z kachních vajec Van Be získaly v roce 2024 od Rady pro hodnocení a klasifikaci produktů OCOP v okrese Ia Pa tříhvězdičkovou certifikaci OCOP.
Pan Tran Minh Phuong – zástupce vedoucího okresního odboru zemědělství a rozvoje venkova – uvedl: „V roce 2024 bude mít okres Ia Pa další 3 produkty certifikované 3hvězdičkovým OCOP, včetně kachních vajec Van Be. Jedná se o bezpečný a lahodný produkt.“
Uznání jako produkt OCOP pomáhá kachním vejcům z Van Be upevnit si svou značku na trhu a přispívá k diverzifikaci typických místních zemědělských produktů.
V nadcházejícím období bude okres podporovat subjekty v uvádění a propagaci produktů na trzích a veletrzích, aby se místní zemědělské produkty lépe dostaly na trh.
Zdroj: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html
Komentář (0)