Aplikace vědy a techniky pro mořské zemědělství

Testování mořských klecí z HDPE v moři Quang Ninh. (Foto: VAN NGOC) — Testování mořských klecí z HDPE v moři Quang Ninh . (Foto: VAN NGOC)

V rozhodnutí č. 1664/QD-TTg ze dne 4. října 2021, kterým předseda vlády schválil Projekt rozvoje mořské akvakultury do roku 2030 s vizí do roku 2045, je stanoven cíl, aby celá země do roku 2030 dosáhla 300 000 hektarů zemědělské plochy, 12 milionů krychlových metrů chovných klecí a 1,45 milionu tun produkce. Cílem projektu je rozvinout mořskou akvakulturu do velkoobjemového, průmyslového, synchronního, bezpečného, efektivního, udržitelného a ekologicky šetrného odvětví komoditní produkce, vytvářet značkové produkty, uspokojovat potřeby domácího a exportního trhu, vytvářet pracovní místa, zlepšovat socioekonomické podmínky, zvyšovat příjmy...

Podle zprávy Ministerstva zemědělství a životního prostředí má naše země v současnosti téměř 10 000 zařízení pro mořský chov, z nichž většina se nachází v pobřežních vodách (do tří námořních mil). Hlavními chovnými objekty jsou ryby, krevety a měkkýši. Technologie chovu je převážně zastaralá a v produkci nebyly aplikovány pokročilé vědecké poznatky a technologie. To vytváří určitá omezení pro mořský chov, pokud chce dosáhnout cílů stanovených v rozhodnutí č. 1664. Naše země však zvládla technologii produkce důležitých vodních a mořských druhů s vysokou ekonomickou hodnotou; prozkoumala a zvládla technologii chovu, využívání, konzervace, zpracování... a receptur pro výrobu krmiv. V poslední době některé experimentální modely recirkulační akvakultury (RAS), integrované multinutriční akvakultury (IMTA), technologie produkce v klecích z HDPE... vykazují pozitivní výsledky a mohou být široce používány ve vietnamských mořích.

Kromě toho v posledních letech některé podniky realizovaly projekty mořského chovu ve vodách vzdálených více než tři námořní míle a dosáhly pozitivních výsledků. To ukazuje, že potenciál Vietnamu v oblasti mořského chovu dosáhnout do roku 2030 exportního obratu 2 miliard USD je zcela reálný.

Pomalé zavádění pokročilých výrobních technologií však může být překážkou bránící odvětví mořské akvakultury v dosažení jeho cílů. Například v Quang Ninh, jedné z lokalit s rozvinutým odvětvím mořské akvakultury, provincie dosud plánovala 45 146 hektarů mořské oblasti a přidělila 26 organizacím o rozloze 1 493,52 hektarů. Přidělení mořských oblastí organizacím a podnikům je za účelem rozsáhlého využívání mořské akvakultury. Přidělení téměř 465 hektarů mořské oblasti 755 jedincům k využívání však ukazuje na fragmentaci a krátkodobou vizi, což omezuje schopnost vytvářet vysoce hodnotové řetězce mořské ekonomiky a zároveň zvyšuje rizika znečištění životního prostředí, epidemií atd.

V dnešním světě, zejména v zemích s rozvinutým průmyslem mořské akvakultury, jako je Čína, Japonsko, Spojené státy, Norsko, Chile atd., se díky aplikaci technologií a zavádění podpůrných ekonomických odvětví mořská akvakultura stala odvětvím s vysokou hodnotou v rámci oběhového ekonomického řetězce.

Podle docenta Dr. Thai Thanh Binha z Fakulty ekonomie, technologií a rybářství se ve světě v současné době využívá mnoho pokročilých technologií v mořské akvakulture. Konkrétně: hlubokomořské a poloponorné klecové systémy s využitím materiálů a konstrukcí, které odolávají bouřím na úrovni hurikánu, a pokročilé kotevní systémy; polouzavřené systémy mořské akvakultury (SCCS), které jsou šetrné k životnímu prostředí, nízkonákladové a schopné znovu využít odpadní produkty; mořské farmy, které využívají umělou inteligenci (AI) a integrují internet věcí (AIoT) ke zlepšení efektivity, udržitelnosti a ochrany životního prostředí; a používání robotů, autonomních vozidel, dronů a automatizace mořské akvakultury ke snížení nákladů a zvýšení bezpečnosti.

Podle výzkumu Výzkumného ústavu akvakultury I jsou vietnamské mořské oblasti vhodné pro implementaci technologie IMTA. Jedná se o udržitelný model oběhového zemědělství v rámci potravinového řetězce. Principem IMTA je využívání a konverze prostřednictvím diverzifikace druhů hospodářských zvířat. Tato technologie pomáhá snižovat náklady, využívat odpadní produkty, omezovat dopady na životní prostředí a snižovat rizika pro mořské chovatele.

Pro zajištění efektivity mořské akvakultury, zejména v odlehlých oblastech, je však nezbytné dostatečné zásobování energií a zelená infrastruktura. V dnešní době, s rozvojem obnovitelných mořských zdrojů energie, je využití tohoto zdroje energie proveditelným řešením. Kromě toho jsou udržitelná krmná řešení, biotechnologie a technologie blockchain také podmínkami pro zvýšení míry úspěšnosti mořské akvakultury...

Mořské zemědělství je v naší zemi stále spontánní, v malém měřítku, s malým nebo žádným využitím pokročilých technologií ve výrobě. Podpůrná řešení nebyla zaváděna synchronně. Mořští farmáři nebyli proškoleni na vhodné úrovni... Bez komplexní a synchronní strategie bude pro mořské zemědělství obtížné se udržitelně rozvíjet a stát se velkovýrobním odvětvím komoditní produkce, jak se očekává.
Docent, Dr. Nguyen Huu Dung, předseda Vietnamské asociace mořského zemědělství

Docent Dr. Nguyen Huu Dung, předseda Vietnamské asociace pro mořské zemědělství, uvedl: „Mořské zemědělství je v naší zemi stále spontánní, v malém měřítku, s malým nebo žádným využitím pokročilých technologií ve výrobě. Podpůrná řešení nebyla zaváděna synchronně. Mořští farmáři nebyli proškoleni na vhodné úrovni... Bez komplexní a synchronní strategie bude pro mořské zemědělství velmi obtížné udržitelně se rozvíjet a stát se velkým odvětvím produkce komodit, jak se očekává.“

Na tomto základě docent Dr. Nguyen Huu Dung navrhl, aby řídící agentury a agentury pro tvorbu politik brzy naplánovaly mořské a pobřežní prostory pro rozvoj mořské akvakultury, zejména v průmyslovém a velkovýrobním směru; zvýšily využití nových vědeckých poznatků a technologií, digitální transformaci ve výrobě; podpořily administrativní reformu; zvážily dlouhodobé přidělování mořských oblastí organizacím a podnikům; sdružily a spojily jednotlivce do organizace, jako je družstvo; posílily státní správu; podpořily budování, sdružování a kombinování podpůrných hospodářských odvětví.

NAM PHONG

Zdroj: https://nhandan.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-cho-nghe-nuoi-bien-post919754.html