Jděte do An Giangu a vychutnejte si ovoce

An Giang není známý jen svou krásnou krajinou a jedinečnou kulturou, ale také svými unikátními lesními plody. Kromě známých plodů, jako jsou plody Tram a Truong (známé také jako divoké liči), se zde vyskytuje i zvláštní lesní plod, který láká místní obyvatele i turisty, a to plod Gui.

Plody gui vypadají jako hruška, ale jejich dužnina a chuť jsou sladkokyselé jako mangostan. Mladé plody gui mají svěží zelenou barvu, zralé jsou oranžovožluté. Během sezóny gui chodí lidé do lesa a do hor sbírat zralé plody. Podle paní Thi Thao, obyvatelky městské části To Chau, v minulosti na horách rostly stromy gui a když plody dozrály a opadly, lidé je sbírali, aby uhasili žízeň při procházkách lesem. V posledních letech mnoho turistů vyhledává plody gui, a tak během sezóny gui mnoho lidí chodí sbírat zralé plody na prodej, čímž si vydělávají peníze navíc. Strom gui je vysoký asi 20 metrů, takže aby si lidé mohli sbírat plody gui, musí umět dobře lézt, houpat se na větvích nebo používat háky k přitažení větví a poté plody sbírat, aby mladé zelené plody nespadly. Plody gui stojí přibližně 40 000 VND/kg, někdy i 100 000 VND/kg, v závislosti na oblasti a čase.

Lidé prodávají ovoce na ulici poblíž mysu Ong Cop v okrese To Chau

Mladé plody gui jsou zelené, nepoživatelné, mají hodně mízy a jsou svíravé a hořké; když jsou zralé, slupka je měkká, rozlomená a odhaluje vnitřek složený z mnoha malých segmentů, jako je mangostan; plody gui mají kyselou, sladkou chuť a vonnou vůni. Kromě toho, že se gui konzumují čerstvé, lze je použít také k výrobě smoothies, cukrového sirupu atd. Jedním z oblíbených pokrmů z plodů gui je plod gui protřepaný se solí a chilli. Plody gui se rozdělí na segmenty, posypou solí a chilli, dobře protřepou a vychutnají si. Kyselá dužina plodů gui se mísí se slanou chutí soli a pikantní chutí chilli, což je velmi lákavé.

Od května se na silnici poblíž mysu Ong Cop v okrese To Chau prodává mnoho druhů lesního ovoce, včetně plodů gui, které si turisté mohou po cestách koupit jako dárky. Stánky jsou malé, ale nikdy nejsou prázdné. Pan Nguyen Chi Cong, obyvatel města Can Tho, se podělil o své zkušenosti s ochutnávkou plodů gui: „Když jsem si poprvé vychutnal plody gui, moc mi chutnaly. Když je jím samotné, jsou trochu kyselé, ale když je namáčím do soli nebo je protřepu se solí a chilli, jsou velmi lahodné.“

Pokud budete mít v létě možnost navštívit An Giang , nezapomeňte si pochutnat na unikátním lesním ovoci s poutavou oranžovožlutou barvou a atraktivní sladkokyselou chutí. Jakmile ho jednou ochutnáte, určitě si ho navždy zapamatujete.

Narcis

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html