Zajděte si do An Giangu a užijte si ovocný košík

An Giang není známý jen svou krásnou krajinou a jedinečnou kulturou, ale také svými unikátními lesními plody. Kromě známých plodů, jako jsou plody Tram a Truong (známé také jako divoké liči), se zde nachází i divoce chutnající lesní plod, který láká místní obyvatele i turisty, a to plody Gui.

Ovoce vypadá jako hruška, ale jeho dužnina a chuť jsou sladkokyselé jako mangostan. Když je ovoce mladé, má svěží zelenou barvu, když dozraje, zbarví se do oranžovožluta. Během sezóny ovoce lidé chodí do lesa a do hor sbírat zralé ovoce. Podle paní Thi Thao, obyvatelky městské části To Chau, v minulosti na hoře hodně rostlo ovocných stromů a když ovoce dozralo a opadlo, lidé ho sbírali, aby uhasili žízeň při procházkách lesem. V posledních letech se mnoho turistů snaží ovoce koupit, takže během sezóny ovoce mnoho lidí chodí sbírat zralé ovoce na prodej, čímž si vydělávají peníze navíc. Ovocný strom je vysoký asi 20 metrů, takže pro sběr ovoce musí lidé umět dobře lézt, houpat se na větvích nebo používat háky k přitažení větví a poté ovoce sbírat, aby se zabránilo pádu mladých zelených plodů. Ovoce stojí asi 40 000 VND/kg, někdy 100 000 VND/kg, v závislosti na oblasti a čase.

Lidé prodávají ovocné koše na ulici poblíž mysu Ong Cop v okrese To Chau

Mladé plody gụi jsou zelené, nepoživatelné, mají hodně mízy a chutnají svíravě a hořce; když jsou zralé, slupka je měkká, po rozlomení odhaluje vnitřek složený z mnoha malých segmentů, jako je mangostan; plody gụi mají kyselou, sladkou chuť a vonnou vůni. Kromě toho, že se plody gụi konzumují čerstvé, lze je také použít k výrobě smoothie, cukrového sirupu atd. Jedním z oblíbených pokrmů z plodů gụi je gụi protřepaný se solí a chilli. Plody gụi se dělí na segmenty, posypou solí a chilli, dobře protřepou a vychutnají si. Kyselá dužina plodů gụi se mísí se slanou chutí soli a pikantní chutí chilli, což je velmi lákavé.

Od května se na silnici poblíž mysu Ong Cop v okrese To Chau prodává mnoho druhů lesního ovoce, včetně plodů gui, které si turisté mohou po cestách koupit jako dárky. Stánky jsou malé, ale nikdy nejsou prázdné. Pan Nguyen Chi Cong, obyvatel města Can Tho, se podělil o své zkušenosti s ochutnávkou plodů gui: „Když jsem si poprvé vychutnal plody gui, moc mi chutnaly. Když je sním hned, jsou trochu kyselé, ale když je namáčím do soli nebo je protřepu se solí a chilli, jsou velmi lahodné.“

Pokud budete mít v létě možnost navštívit An Giang , nezapomeňte si pochutnat na unikátním lesním ovoci s poutavou oranžovožlutou barvou a atraktivní sladkokyselou chutí. Jakmile ho jednou ochutnáte, určitě si ho navždy zapamatujete.

Narcis

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html