Jeďte do Hoi An a naučte se vařit a vyrábět lucerny.

Việt Nam•17/02/2025

lucerna 2 2

Workshopy výroby luceren v Hoi An jsou oblíbené u zahraničních turistů. Foto: QUOC TUAN

„Jezte, abyste si pamatovali“

Kuchyně je jedním z nejdůležitějších faktorů při vytváření atraktivní destinace. Většina světových turistických ocenění udělených Hoi Anu obsahuje doporučení ochutnat rozmanitou a jedinečnou kulinářskou nabídku tohoto regionu.

Jedním z charakteristických rysů, které definují kulinářskou identitu Hoi An, je to, že návštěvníci mohou nejen jíst, ale také si celý proces přípravy zažít na vlastní kůži, stejně jako skuteční místní obyvatelé.

Proto v roce 2024 Lonely Planet (USA), přední světový web s cestovním poradenstvím, zařadil kulinářský zážitek v Hoi An mezi 13 nejlepších zážitků, které musíte při návštěvě Vietnamu vyzkoušet.

Tradiční kulinářské zájezdy v Hoi Anu často vedou návštěvníky na venkovské trhy a do tradičních zemědělských výrobních oblastí. Právě zde mohou získat nejautentičtější zážitky ze života a kultury ve venkovských oblastech provincie Quang Nam.

Mohlo by vás zajímat

Opustit město a začít podnikat na venkově.Mnoho mladých lidí opouští město a volí začít s místními produkty. Někteří vyrábějí čokoládu z vietnamského kakaa, jiní vylepšují tradiční rýžové víno s použitím místní rýže, lepkavé rýže a ovoce. Tito mladí lidé nacházejí způsoby, jak zvýšit hodnotu zemědělských produktů, vytvořit si další zdroje obživy a šířit místní produkty dále do zahraničí.

Da Nang zpřísňuje správu klíčové oblasti světové biosférické rezervace Cu Lao Cham.Lidový výbor města Da Nang právě vydal nařízení o správě a ochraně životního prostředí ve světové biosférické rezervaci Cu Lao Cham - Hoi An, kterým zpřísňuje předpisy v centrální zóně a přísně zakazuje mnoho činů poškozujících ekosystém, aby se zachovala biodiverzita a zajistil udržitelný rozvoj.

Ulice s lucernami hemží ruchem a vítá svátek středu podzimu brzy ráno, mladí lidé a rodiny se dychtivě přihlašují.Téměř měsíc zbývá do Svátku středu podzimu a ulice s lucernami Luong Nhu Hoc (okres Cho Lon, Ho Či Minovo Město) již září barvami a láká mnoho rodin a mladých lidí, kteří si přijdou užít slavnosti, nakoupit a vyfotit se v rané sváteční atmosféře.

Turisté si v Hoi An vyzkoušeli vaření. Foto: QT

Návštěvníci si navíc mohou osobně vybrat zemědělské produkty a zúčastnit se kurzů vaření, kde se dozví o procesu přípravy tradičních pokrmů a poté si s nadšením pochutnat na produktech, které si právě připravili.

V prvních dnech roku 2025 restaurace v Hoi An i nadále vítaly mnoho mezinárodních turistických skupin, které se rozhodly poznat venkovskou kulturu a tradiční kulinářské zájezdy. Kurzy vaření na předměstích se rozšiřují a přitahují velký počet turistů.

Mia San, turistka z Austrálie, řekla: „Účast na prohlídce mi umožnila poprvé prozkoumat celý proces od farmy až po stůl. To zahrnovalo i jídla, která jsem vařila poprvé v životě. Toto jsou jedny z nejpamátnějších zážitků z mé cesty do Vietnamu.“

V roce 2023 dosáhly tržby potravinářského a nápojového průmyslu v provincii Quang Nam přibližně 1 200 miliard VND (40% nárůst oproti roku 2019). V současné době stovky domácností rozvíjejí potravinářské podniky zaměřené na venkovskou turistiku a tradiční kuchyni.

Pan Le Hoang Ha, ředitel společnosti Duy Nhat Hoi An Tourism Service Co., Ltd., se domnívá, že tradiční kulinářská turistika bude v nadcházejících letech nevyhnutelným trendem v cestovním ruchu v Hoi An. Tento typ turistiky nejen pomáhá turistům lépe porozumět místní kulinářské kultuře, ale také přispívá k propagaci image Hoi An mezi mezinárodními přáteli.

„Dotek dědictví“ s lucernami.

Dalším oblíbeným zážitkem v Hoi An mezi zahraničními turisty je prohlídka s výrobou luceren. Tato prohlídka byla také zařazena do žebříčku 10 nejzajímavějších cestovatelských zážitků ve Vietnamu na Tripadvisoru v roce 2023 v rámci každoročního udílení cen Travelers' Choice Best of the Best Awards.

lucerna 2

Návštěvníci budou po dobu asi hodiny provedou technikami lepení a tvarování luceren, aby vytvořili jedinečný a krásný produkt, který si mohou odnést domů jako suvenýr. Foto: QUOC TUAN

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Ministerstvo zahraničních věcí obdrželo kopii pověřovací listiny pro velvyslance USA ve Vietnamu.Odpoledne 2. července převzal v sídle Ministerstva zahraničních věcí pan Le Cong Dung, ředitel Oddělení státního protokolu a zahraničního tlumočení, kopii pověřovací listiny od paní Jennifer Wicksové, velvyslankyně Spojených států amerických ve Vietnamu.

Velvyslanec Nguyen Quoc Dung navštěvuje a pracuje v Minnesotě v USA.Ve dnech 28. až 30. června navštívil a pracoval v Minnesotě vietnamský velvyslanec ve Spojených státech Nguyen Quoc Dung.

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Výroba vlastních luceren a poslech příběhů o životním cyklu bambusových rámů a hedvábné látky uchvátily emoce evropských návštěvníků. Asi hodinu byli návštěvníci provediváni technikami lepení a tvarování luceren, aby vytvořili jedinečné a krásné výrobky, které si mohli odnést domů jako suvenýry.

Pan Pier, turista z Itálie, řekl: „Dlouho na nás dělají dojem krásné a klidné obrazy tohoto města osvětleného lucernami. Ještě úžasnější je, že si zde lidé mohou na vlastní kůži prohlédnout, jak se vyrábějí lucerny, které vytvářejí magickou krásu Hoi Anu.“

V současné době se v Hoi Anu stále vyrábí lucerny asi 40 rodin. Během hlavní turistické sezóny tyto podniky vyrábějí stovky luceren denně. Zejména během lunárního Nového roku se vyrábějí tisíce luceren, od malých a okouzlujících až po lucerny o velikosti přes 1 metr, v závislosti na poptávce zákazníků, s cenami od 100 000 do 1 milionu VND.

Mnoho podniků se nyní zaměřuje na propojení výroby s navrhováním zážitkových zájezdů pro turisty. Vzhledem k tomu, že se Hoi An připojil ke Globální síti kreativních měst UNESCO v oblasti řemesel a lidového umění, bude tvorbě produktů a hodnot souvisejících s lucernami věnována ještě větší pozornost.

Podle pana Tran Ha, majitele dílny na výrobu luceren v Ha Linh, není prohlídka s výrobou luceren jen turistickým zážitkem. Je to most mezi minulostí a současností, který umožňuje každému návštěvníkovi zamyslet se nad hodnotou, která tvoří dědictví, a spojit se s poselstvím zachování dědictví pro budoucí generace.

Zdroj: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html