Mnoho slavných specialit
Když se mluví o slavných specialitách provincie Long An, nelze opomenout zmínit dračí ovoce. Toto ovoce se v okrese Chau Thanh hojně pěstuje a má vysokou nutriční i ekonomickou hodnotu. Byla doba, kdy dračí ovoce z Chau Thanh kralovalo, a už jen zmínka o dračím ovoci okamžitě vybaví okres Chau Thanh v provincii Long An. Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova se v provincii v současné době rozkládá přes 7 811 hektarů dračího ovoce, z nichž přibližně 6 860 hektarů plodí.
Dříve dračí ovoce obvykle dozrávalo v létě, od začátku května do konce října každého roku. Dnes se však dračí ovoce v okrese Chau Thanh sklízí celoročně, protože zemědělci používají umělé osvětlení k vyvolání mimosezónního plodění. Toto je jedno z řešení, které doporučuje provinční ministerstvo zemědělství, aby pomohlo zemědělcům rozložit produkci dračího ovoce a vyhnout se velkým přebytkům během hlavní sklizně, což může vést k „vysoké sklizni a klesajícím cenám“.
Pan Truong Dinh Quyen (obec Duong Xuan Hoi, okres Chau Thanh) řekl: „Pěstuji dračí ovoce již více než 10 let. V současné době mám dva sady, jeden plodí a druhý se připravuje na umělé osvětlení. Letos je prodejní cena dračího ovoce poměrně stabilní, není tak volatilní jako v předchozích letech. Proto mám také větší jistotu investovat do svého sadu s dračím ovocem.“
Zemědělci pečující o rostliny dračího ovoce (Foto s laskavým svolením)
Dračí ovoce je vysoce výživné ovoce, které obsahuje vitamín C, karoten, vápník, několik vitamínů skupiny B a další živiny a antioxidanty. Dračí ovoce Chau Thanh se v současnosti dodává ve dvou variantách: s červenou a bílou dužinou. Kromě konzumace v čerstvém stavu se dračí ovoce také zpracovává na různé potravinářské výrobky, jako je sušené dračí ovoce a víno z dračího ovoce.
Kromě dračího ovoce jsou citrony také jednou z klíčových plodin provincie. V současné době má Long An největší plochu pro pěstování citronů v deltě Mekongu s více než 11 888 hektary. Z toho plodí více než 10 888 hektarů citroníků. Okres Ben Luc tvoří více než polovinu plochy pro pěstování citronů v provincii se dvěma hlavními odrůdami: bezpeckovými citrony a citrony s fialovými květy.
Podle informací Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova okresu Ben Luc, poté, co okres Ben Luc zjistil, že citroníky jsou vhodné pro místní půdní podmínky, podpořil rozvoj oblastí pěstování citronů. Okres proto pravidelně pořádá školení, poskytuje poradenství v oblasti pěstitelských technik a předává zemědělcům vědecký a technický pokrok. V důsledku toho mnoho domácností přešlo z pěstování cukrové třtiny na pěstování citronů, zejména bezpeckových odrůd, což přináší vysokou ekonomickou efektivitu.
Zemědělské servisní družstvo Thanh Hoa (okres Ben Luc), založené v roce 2014, je jednou z příkladných jednotek v pěstování citronů bez pecek . Družstvo má v současné době 15 členů a pěstební plochu 30 hektarů.
Předseda představenstva a ředitel zemědělského servisního družstva Thanh Hoa, Dang Van Phai, uvedl: „Dříve zemědělci pěstovali hlavně ananas a cukrovou třtinu, ale prodejní ceny byly nestabilní. Když zjistili, že citroníky jsou pro tuto půdu vhodné, lidé začali přecházet na tuto plodinu. Díky stabilní produkci a dobrým cenám se životy lidí zlepšily. Oblasti pěstování citronů, které splňují standardy GlobalGAP, se vyvážejí do Evropy, zatímco zbývající produkce slouží domácímu trhu a dalším trhům.“
V roce 2014 se pan Nguyen Ngoc Bo, člen zemědělského servisního družstva Thanh Hoa, rozhodl přeměnit všech 6 hektarů půdy dříve využívané k pěstování cukrové třtiny a ananasu na bezpeckové citrony. Podle pana Boa lze bezpeckové citrony sklízet po 1,5 roce a s použitím organických hnojiv lze životnost stromů prodloužit na 6–8 let. Tento druh citronu plodí celoročně a od druhého roku se výnos začíná výrazně zvyšovat.
„Můj citroník je obděláván podle standardů GlobalGAP, takže mám smlouvu s nákupní společností a prodejní cena je stabilní na 15 000–20 000 VND/kg, což je asi o 5 000 VND/kg více než tržní cena. Po odečtení nákladů dosahuji zisku 100–200 milionů VND/ha/rok, v závislosti na stáří stromů a ceně,“ sdělil pan Bo.
Long An má největší plochu pro pěstování citronů v oblasti delty Mekongu s více než 11 888 hektary.
Podle pana Boa pomáhá správné dávkování pesticidů, používání organických hnojiv a dodržování správných technik výsadby snižovat problémy se škůdci a chorobami v citroníkových sadech, jako jsou svilušky, růžová skvrnitost a strupovitost. „Používání organických hnojiv nejen pomáhá stromům dobře růst a snižuje zbytky pesticidů, ale také zlepšuje úrodnost půdy,“ zdůraznil pan Bo.
Citrony bez pecek Ben Luc jsou známé svou pevnou texturou, hustými segmenty, tmavě zelenou, lesklou, rovnoměrně zbarvenou kůrou a povrchem bohatým na esenciální olejové žlázy. Tento druh citronu je známý nejen svým exportním rozsahem a hodnotou, ale také prestižními oceněními, která získal.
V letech 2014 až 2017 byly citrony bez pecek z okresu Ben Luc opakovaně oceňovány ústředním výborem Vietnamské asociace farmářů jako „Typické národní zemědělské produkty“. V současné době okres Ben Luc kromě čerstvých citronů vyvinul také několik dalších produktů na bázi citronu, jako je koncentrát citronové šťávy, sušená citronová kůra, citronový prášek, prášek z citronového čaje atd.
Okres Ben Luc také vyvinul několik dalších produktů z citronů, jako je koncentrát citronové šťávy, sušená citronová kůra, citronový prášek, prášek z citronového čaje atd.
Kromě dračího ovoce Chau Thanh a citronů Ben Luc nabízí Long An také mnoho dalších specialit, které lákají turisty, jako jsou arašídy Duc Hoa, rýžové víno Go Den, banh tet (lepkavý rýžový koláč) Long An, krabí pasta Can Giuoc, rýže Cho Dao Nang Thom atd.
Kromě toho jsou produkty OCOP, jako jsou čerstvé klobásy, jarní závitky, grilované vepřové špízy, med, meloun atd., také lahodnými pochoutkami, které byste si při návštěvě Long Anu neměli nechat ujít.
Příležitosti pro networking a propagaci.
Podle informací Provinčního lidového výboru bude Konference o propojení, spolupráci a propagaci cestovního ruchu a produktů OCOP mezi Ho Či Minovým Městem a 13 provinciemi a městy v oblasti delty Mekongu jednou z 10 nejvýznamnějších aktivit pořádaných během 2. týdne kultury, sportu a cestovního ruchu provincie v roce 2024, který se bude konat od 28. listopadu 2024 do 4. prosince 2024.
Nguyen Ngoc Phan, ředitel společnosti Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (město Tam Vu, okres Chau Thanh), uvedl, že dříve se dračí ovoce na čínský trh vyváželo převážně čerstvé, ale ceny často kolísaly. Proto přišel s nápadem prozkoumat proces sušení dračího ovoce. Od té doby začal s produkcí sušeného dračího ovoce na export a nabízel ho na několik trhů, jako je Singapur, Malajsie, Thajsko, Japonsko, Francie atd., s velmi dobrým prodejem.
V současné době má společnost regionální zemědělské partnerství s družstvem Duong Xuan (obec Duong Xuan Hoi, okres Chau Thanh) a nabízí dva produkty, sušené dračí ovoce a sušenou papáju, které získaly tříhvězdičkovou certifikaci OCOP .
Dělníci společnosti Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (město Tam Vu, okres Chau Thanh) balí sušené dračí ovoce.
Pan Phan se podělil o své myšlenky o příležitostech k propagaci a propojení spotřeby zemědělských produktů, které tato konference nabízí: „Je to skvělá příležitost k propagaci zemědělských produktů a produktů OCOP provincie, včetně dračího ovoce a zpracovaných produktů z dračího ovoce z okresu Chau Thanh. Doufám proto, že prostřednictvím této konference provinční a místní představitelé posílí vazby mezi spotřebiteli, pomohou zemědělským produktům mít stabilní odbytiště a zajistí klid pro výrobu.“
Podle Le Thanh Donga, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, má tato konference za cíl v roce 2024 vyhodnotit výsledky dohody o spolupráci v oblasti rozvoje cestovního ruchu mezi Ho Či Minovým Městem a 13 provinciemi a městy v oblasti delty Mekongu na období 2020–2025.
Zároveň si konference klade za cíl představit nové produkty cestovního ruchu, podpořit regionální spolupráci, sdílet zkušenosti s přilákáním turistů z různých segmentů zákazníků a prezentovat a propagovat tradiční produkty cestovního ruchu, které jsou silnými stránkami regionu.
Tato konference si dále klade za cíl zvýšit povědomí o venkovském cestovním ruchu; propagovat aktivity na podporu obchodu s produkty venkovského cestovního ruchu spojenými s konzumací produktů OCOP; a využít silné stránky venkovského cestovního ruchu v provincii zejména a v regionu delty Mekongu obecně k propagaci místních kulturních hodnot a rozvoji charakteristických místních produktů venkovského cestovního ruchu.
„Konference přispívá k odstraňování obtíží a překážek při přilákání investic do zemědělství a venkovských oblastí; propojuje modely venkovské turistiky a produkty OCOP s cestovními kancelářemi a turistickými domácnostmi v provincii i mimo ni a podporuje rozvoj zemědělství a venkovských oblastí zeleným a udržitelným směrem,“ dále informoval pan Le Thanh Dong.
Tým reportérů
Zdroj: https://baolongan.vn/ve-long-an-thuong-thuc-cac-loai-dac-san-a186130.html
Komentář (0)