O Phan Thietu

Výlet nám pomohl lépe pocítit vitalitu pobřežního turistického města.

Jednoduchý Duc Thanh

Přesně ve 14:30 jsme podle plánu znovu navštívili školu Duc Thanh. Po obřadu obětování kadidla, kdy jsme s úctou obětovali milovanému vůdci strany a lidu, jsme znovu navštívili školu a prošli se kolem mostu Duc Thanh, abychom si vychutnali poklidnou atmosféru rybářské vesnice na řece Ca Ty.

Škola Duc Thanh byla původně postavena v roce 1907 (ve stejném roce jako škola Dong Kinh Nghia Thuc) na pozemku rodového chrámu rodiny Nguyen ve vesnici Thanh Duc (č. 39, ulice Trung Nhi, městská část Duc Nghia, staré město Phan Thiet) a fungovala do roku 2012. Relikvie školy Duc Thanh byla restaurována podle popisu bývalých studentů školy v době, kdy se učitel Nguyen Tat Thanh podílel na výuce. Hlavní budova školy zahrnuje 2 velké dřevěné domy sloužící jako učebny, malý dům (Ngoa Du Sao), kde se projednávala práce, přijímali vážení hosté, diskutovalo se o literatuře a poezii, a královský dům sloužil jako společné bydliště učitelů a studentů mimo domov.

Provozní náklady školy pocházejí ze dvou zdrojů: zisku z 10 akrů prvotřídní půdy darované panem Huynhem Van Dauem, místním vlasteneckým boháčem, a sponzorství od obchodní společnosti Lien Thanh. Díky tomu studenti nemusí platit za své vzdělání, učitelé dostávají pouze dotace a žádné platy. Škola má 4 třídy, počet studentů v jejím vrcholném období je asi 100, pocházejí ze Saigonu, Da Nangu , Hoi An a mnoha dalších míst v jižních, centrálních a jihovýchodních regionech, kam je posílají studovat mnozí příbuzní šlechty.

Po krátké cestě zpět do Mui Ne se ve mně utápěl nepříjemný obraz: místní si přímo na písečných dunách stavěli stany, aby zvali návštěvníky k účasti na skluzavkách a vydělali si tak peníze. Neúmyslně tak ničili jejich divokost a blokovali výhled turistům uprostřed dun, což návštěvníky rušilo. Doufáme, že místní úřady posílí správu a obnoví tak jejich přírodní krásu.

Známý a blízký obraz školy nás vrátil do kontextu země před více než stoletím, kdy škola, ač malá, měla mnoho progresivních myšlenek a byla místem setkávání vlastenců. Školu založili vlastenecký učenci v Phan Thiet, Binh Thuan v roce 1907 v reakci na hnutí Duy Tan, které iniciovali Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap a Huynh Thuc Khang. Název Duc Thanh je zkratkou pro Duc Thanh School (Vzdělávání mládeže) s úmyslem vytvořit místo pro šíření znalostí a výchovu mládeže k vlastenectví a ideologii Duy Tan v té době, proto školní učební plán sestavil a okomentoval Dong Kinh Nghia Thuc v Hanoji a zaslal ho do Phan Thiet...

Právě zde se mladý muž Nguyen Tat Thanh na své cestě na jih, kde hledal způsob, jak zachránit zemi, zastavil a krátce pracoval jako učitel, než se nalodil na francouzský zaoceánský parník, aby na celá desetiletí cestoval do zámoří a hledal způsob, jak zachránit zemi a lidi z otroctví. Jednoduché pohovky s leštěným ebenovým dřevem a malá studovna byly místem, kde mladý vlastenecký učitel trávil čas čtením knih, přemýšlením o historii národa a světa; předával svým studentům znalosti a vštěpoval jim ducha vlastenectví a lásky k lidu.

Na zahradě se nachází starobylý karambola, zasazený rodinou pana Nguyen Thonga (vlastence), který je také místem k uctění památky mladého učitele, který se o něj mimo vyučování a čtení osobně staral. Škola Duc Thanh není jen místem, které připomíná stopy geniálního vůdce Ho Či Mina, ale také symbolem touhy po poznání a silného vlastenectví vietnamského lidu v době, kdy zemi kolonizovali francouzští kolonialisti.

Turisté se seznamují s specialitami z Phan Thietu a kupují si je.

Naproti škole, na řece Ca Ty, leží rybářská vesnice se stejnými známými obrazy a zvuky jako když jsem sem před více než 20 lety přijel poprvé. Byl čas, kdy se lodě vracely z výletů, takže každých 5-10 minut se k molu řítil motorový člun plný ryb a krevet - mořských produktů, které po staletí sytily rybáře rybářské vesnice. Jediný rozdíl byl v tom, že lodě byly větší a početnější, kotvily blízko sebe na molu a dávaly návštěvníkům pocit tepla a hojnosti. Ve vesnici se zpívala starobylá píseň jako ostrý přízvuk ke známým zvukům rybářské vesnice. Prostor byl velmi komorní. Obloha se postupně stmívala, takže vzduch byl příjemný. Na mostě Duc Thanh stále rušně projížděli lidé a vozidla a vnášeli do pobřežního města mladistvý rytmus.

Slaný Mui Ne

Na návrh místního jsme si jako ubytování vybrali čtyřhvězdičkový hotel na okraji Phan Thietu. Jedná se o jeden z prvních luxusních resortů postavených v „středisku letovisek Mui Ne“ před více než 25 lety. Večer jsme se vrátili na večeři na okraj Mui Ne. Po obou stranách silnice byly domy postaveny blízko sebe a většina z nich stále fungovala jako turistický podnik. Byli jsme uvedeni do restaurace, kde jsme si mohli pochutnat na mořských plodech. Stálo to za to, když majitel restaurace blízko moře přidělil celé skupině speciální stůl, aby se všichni mohli nadechnout čerstvého vzduchu, zcela odděleně od jídelních stolů hostů skupiny uvnitř restaurace. Kromě rustikálních pokrmů, jako jsou grilované olihně a mořská okurka, si všichni pochutnali na humrovi s pevným, sladkým masem a slanou chutí typickou pro oceán.

Druhý den ráno jsme se taxíkem vrátili na prohlídku písečných dun Mui Ne. Podle taxikáře místní obyvatelé nazývají tyto písečné duny červenými, protože mají tmavší žlutou barvu ve srovnání se žlutou barvou běžného plážového písku. I když už nejsou tak divoké a široké jako když jsem sem poprvé přijel, hladké písečné duny ležící na slunci přirozeně vytvářejí velmi atraktivní linie a umožňují návštěvníkům pokochat se a popustit uzdu své fantazii.

Kolem poledne se skupina rozhodla navštívit soukromé muzeum o tradiční rybářské vesnici na okraji Phan Thietu. Návštěvníků bylo poměrně dost. Mnoho žen se předhánělo v pózování u vchodu. Za vstupné 100 000 VND se návštěvníci seznámili s domorodou kulturou kmene Cham v Phan Thietu - Binh Thuan (starý), seznámili se se starobylými domy, branou vesnického společného domu a každodenními činnostmi v životě lidí, jako je tkaní sítí, házení sítí, tahání sítí, výroba rybí omáčky a výroba soli. Návštěvníci si také vyzkoušeli hrabání soli na solných polích a ochutnali tradiční čistou rybí omáčku s vysokým obsahem bílkovin, které lidé běžně říkají „nuoc mam nhi“. Kromě rybí omáčky z ančoviček se podává také rybí omáčka z krevet s voňavou chutí a třpytivě tmavě žlutou barvou. Návštěva rybářské vesnice a ochutnávka lahodné čisté rybí omáčky pomůže návštěvníkům dozvědět se více o slavné specialitě Phan Thietu, která se vyrábí ze slané chuti oceánu, slunce a větru jižního centrálního pobřeží a tvrdě pracujících rukou místních lidí.

Zařízení rozdává každému návštěvníkovi kupóny v hodnotě 30 000 VND na nákup rybích omáček jako dárků. Zákazníci si mohou vybrat z mnoha velikostí a druhů rybích omáček, ale běžná cena se pohybuje kolem 100 000 VND/250ml lahev. My jsme si vybrali typ s větším množstvím ryb a menším množstvím soli za 95 000 VND/lahev, abychom každému koupili jeden pár jako dárek.

Co nás ohromilo, bylo, že na malém prostoru muzeum tradičních rybářských vesnic shromáždilo a uchovalo mnoho cenných dokumentů, jako například 2 královské dekrety rybářských vesnic Binh Thuan z dynastie Nguyen (krále Dong Khanha a krále Khai Dinha) a mnoho starých snímků rybářské vesnice Phan Thiet s pouličními scénami, architektonickými díly z počátku 20. století do let 1945-1958 s velmi ostrými černobílými fotografiemi. Zejména toto místo také zachovává a vystavuje vzácný dřevěný dům Ham Ho (titul často používaný k označení starého magnáta rybí omáčky), který vlastnil nejméně 5 sudů (1 sud je jako dům na 1 sud včetně 10 sudů s kapacitou asi 5 tun ryb).

Kancelář

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/