Vietnam se stává kulinářským vrcholem Asie

Mỗi vùng miền đều kể câu chuyện riêng qua từng món ăn đặc trưng.

Každý region vypráví svůj vlastní příběh prostřednictvím svých charakteristických pokrmů.

Vietnamská kuchyně je delikátní směsicí chutí a barev, která odráží kulturní rozmanitost od severu k jihu. Každý region vypráví svůj vlastní příběh prostřednictvím každého typického pokrmu. Vietnam se postupně prosazuje jako jedna z atraktivních kulinářských destinací regionu i světa .

Silný růst kulinářské turistiky

Podle zprávy společnosti Grand View Research o trhu s kulinářským turismem ve Vietnamu dosáhlo toto odvětví v roce 2023 tržeb ve výši přibližně 222,7 milionu USD a předpokládá se, že poroste průměrným tempem přibližně 20,2 % ročně až do roku 2030, kdy by tržby mohly dosáhnout přibližně 806,5 milionu USD.

Tato čísla ukazují, že nejen turistický ruch, ale i kuchyně s tradičními pokrmy, pouličními prodejci a luxusními restauracemi se stávají strategickým pilířem a přispívají k propagaci image Vietnamu ve světě.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 1. — Vietnamská kuchyně je jemnou směsicí chutí a barev, která odráží kulturní rozmanitost od severu k jihu.

Kulturní příběhy v každém pokrmu

Vietnamská kuchyně ohromuje nejen svou chutí, ale i svým pulzujícím kulturním příběhem. Od horké misky pho v Hanoji, přes misku bohaté hovězí nudlové polévky v Hue až po křupavé banh mi v Ho Či Minově Městě, každé jídlo je kouskem země, v němž se skrývá duše vietnamského lidu.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 2. — Hovězí nudlová polévka – lahodný pokrm se silnou vietnamskou identitou. (Foto: Vy Huynh)

Přitažlivost pouličního jídla

Vietnamské pouliční jídlo se nejen rozvíjí v segmentu luxusních restaurací, ale také zanechává silný dojem. Pouliční prodejci, barevné trhy a rušné zvuky ulic se staly typickými zážitky, které turisty vždy nutí vracet se a „ochutnat“ celou atmosféru vietnamského života.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 3. — Silný dojem udělá i vietnamská kuchyně.

Kuchyně – kulturní most a ekonomický motor

Spolu s rozvojem cestovního ruchu mnoho lokalit zahrnulo kuchyni do svých strategií propagace image. Regionální kulinářské festivaly, týdny kulinářské kultury nebo programy představující vietnamská jídla v zahraničí se pořádají stále častěji, což přispívá k šíření image přátelského, kreativního a jedinečného Vietnamu.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 4. — Mnoho lokalit zahrnulo kuchyni do svých strategií propagace image.

Kuchyně není jen kulturním mostem, ale také hnací silou hospodářského rozvoje a přispívá k šíření image přátelského, kreativního a jedinečného Vietnamu.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 5. — Dak Lakův oceánský tuňák - Vypráví příběh rybářských výprav rybářů ve střední oblasti.

V Itálii byl v rámci 6. ročníku World Culinary Awards vyhlášen seznam vynikajících kulinářských destinací pro rok 2025. Vietnam získal ocenění „Nejlepší kulinářská destinace v Asii 2025“, zatímco hlavní město Hanoj získalo titul „Nejlepší rozvíjející se kulinářská destinace v Asii 2025“ – což potvrdilo stále silnější pozici Vietnamu na globální kulinářské mapě.

Zdroj: https://vtv.vn/viet-nam-vuon-len-thanh-diem-sang-am-thuc-chau-a-100251112222842939.htm