„Zeleninový koš“ na skalnaté zemi.

Việt Nam•19/01/2024

Otáčejte kameny, abyste si vypěstovali čistou zeleninu.

V dnech předcházejících lunárnímu Novému roku Draka jsem měl možnost navštívit technologicky vyspělé zemědělské družstvo Si Pa Phin v obci Si Pa Phin (okres Nam Po). Jedná se o první a jediný model v tomto pohraničním okrese, který uplatňuje moderní vědeckotechnické technologie při pěstování a péči o „čistou“ zeleninu a ovoce na ploše téměř 30 hektarů.

Pan Pham Ngoc Khai, zástupce ředitele zemědělského družstva Si Pa Phin High-Tech, mě okamžitě vzal na svou motorku Wave a projel strmý, klikatý svah, jehož mnoho úseků bylo vydlážděno betonem, širokým a hladkým, třpytícím se v ranním slunci. Z vrcholu kopce, uprostřed vířícího moře mraků, se v úhledných, uspořádaných řadách, vědecky uspořádaných, objevovala svěží, zářivá zeleň řad kedluben, zelí, vodního špenátu, rajčat, zelených dýní, dýní atd. Zkušení dělníci pilně sklízeli ovoce, řezali zeleninu, zalévali a obdělávali půdu... atmosféra byla čilá a všichni byli pilní a zdatní ve své práci.

Z neúrodné, skalnaté země, kde nemohlo přežít nic kromě plevele a 杂草 (různých rostlin), nyní bují životem uprostřed sluncem zalitých a větrem ošlehaných hor. Pham Ngoc Khai vysvětlil: „Většina zdejší půdy byla po léta opuštěna kvůli nedostatku vody pro pěstování. Abychom mohli pěstovat zeleninu, musí být půda nejprve čistá. Abychom vytvořili úrodnou půdu, museli jsme velmi tvrdě pracovat na jejím zlepšení a čerpat vodu z potoků až na vrcholky kopců, a to v mnoha fázích, abychom zajistili dostatečné zavlažování. Zejména proto, že se jedná převážně o kopcovitou krajinu se strmými svahy, je srovnání terénu a budování infrastruktury poměrně nákladné. Nicméně s odhodláním proměnit „kameny v potravu“ a zejména s ideálním klimatem se daří různým druhům zeleniny a ovoce.“

V současné době družstvo produkuje více než 10 běžných druhů zeleniny a ovoce na 5 000 ^m² skleníkové půdy, 2 hektarech skleníkových hal (ve výstavbě) a pěstování pod širým nebem. Zavádějí střídání plodin, aby zajistili stálý přísun produktů na trh. S cílem zajistit bezpečnost potravin pro spotřebitele a vytvořit první značku „čisté“ zeleniny v Nậm Pồ družstvo přísně dodržuje předpisy týkající se zavlažování, hnojení a ochrany proti škůdcům a chorobám. Družstvo pěstuje pouze vysoce kvalitní odrůdy zeleniny a ovoce a místo chemických hnojiv používá organická hnojiva, hnůj a kompostovaný zelený rostlinný materiál. Družstvo také investovalo do automatizovaného zavlažovacího systému rozděleného do dvou sekcí, který umožňuje použití dvou metod: postřikovací závlahy pro listovou zeleninu a kapkové závlahy pro okopaniny a ovocné plodiny, což zajišťuje maximální provozní efektivitu. „V současné době družstvo aktivně koordinuje s agenturami a organizacemi postupy pro péči o produkty, jejich konzervaci a prodej v souladu s předpisy a doplňuje postupy pro ekologickou produkci, čímž přispívá k zajištění kvality produktů, zvýšení ekonomické hodnoty a zlepšení efektivity výroby,“ dodal pan Khai.

Do škol přinést čistou zeleninu a ovoce.

V Nam Po, nejchudším okrese v zemi, přispěl úspěšný rozvoj a marketing čisté zeleniny a ovoce technologickým zemědělským družstvem Si Pa Phin k překonání obtíží místního vzdělávacího sektoru při zavádění čistých, kvalitních a bezpečných potravin do škol.

Když jsem dorazil na internátní nižší střední školu Na Hy (obec Na Hy) hned v poledne, vedle masitých pokrmů nechyběly talíře s lahodnou, sytou zelenou zeleninou a polévkami. Ředitel školy, pan Tran Hoang, se podělil: „V současné době má škola 268 internátních studentů; dostávají tři jídla denně (snídani, oběd a večeři). Kromě masa, ryb a čerstvých produktů má škola smlouvu na dovoz zeleniny a ovoce od technologického zemědělského družstva Si Pa Phin. Ve srovnání s dřívější dopravou zeleniny z okresu Dien Bien (třikrát týdně), která se musela skladovat přes noc a byla dražší, nyní dovážejí zeleninu denně, čímž zajišťují výživu a zlepšují kvalitu stravování studentů.“

Pan Ngo Xuan Chien, vedoucí odboru vzdělávání a odborné přípravy okresu Nam Po, uvedl: „Aby bylo zajištěno zásobování školních obědů čistou zeleninou, odbor a školy pečlivě sledují kvalitu, původ a zdroj potravin, jakož i druhy a množství. Zdroje potravin dodávaných do školních kuchyní jsou veřejně a transparentně zveřejňovány. Odbor navíc nařídil školám s internátními studenty, aby zvýšily produkci a pěstovaly zeleninu s cílem zlepšit kvalitu denních jídel, což přispěje ke zlepšení zdraví a kvality vzdělávání v okrese.“

Je zřejmé, že díky rozhodnému zapojení stranických výborů a úřadů na všech úrovních v okrese Nậm Pồ, zejména díky úsilí každého člena zemědělského družstva Si Pa Phìn High-Tech, se neúrodné a pusté pozemky proměnily v zelenější oblasti, což vytvořilo pracovní místa pro místní obyvatele. To vedlo ke vzniku koncentrovaných produkčních oblastí, které poskytují čistou zeleninu a ovoce pro místní spotřebu a zásobují trhy mimo okres, zejména vysoce kvalitní a bezpečnou zelenou zeleninu pro studenty internátů a turisty navštěvující pohraniční okres Nậm Pồ.

Zdroj