Vozík banh xeo svobodného otce vychovávajícího dvě autistické děti

(NLDO) - Díky sdílení v online komunitě je malý stánek s banh xeo pana Huynh Dana (obec Dong Thanh, Ho Či Minovo Město) stále více přeplněný zákazníky a všichni chválí jeho lahodnost.

V posledních několika dnech se Huynh Danův vozík s palačinkami neustále rozpaloval, pracoval nepřetržitě. Díky lásce všech si teď může své zboží přinést domů dříve.

Pan Huynh Dan zahájil své podnikání v roce 2018 s vozíkem na palačinky ze středního Vietnamu.

Vychovávat dvě autistické děti sama

Kolem druhé hodiny odpoledne se pan Dan a jeho dva synové, kteří nesli ingredience z domova do stánku s palačinkami na ulici Trinh Thi Mieng (obec Dong Thanh, Ho Či Minovo Město), připravovali k zahájení provozu. O dvě hodiny později byly „upečeny“ první várky křupavých zlatavých palačinek.

Banh xeo je smažené, obsahuje vepřové maso a fazolové klíčky.

Zlatavé, křupavé palačinky právě "z trouby"

Pan Dan naléval palačinky, klábosil se zákazníky a silně se potil, ani na okamžik nespustil oči ze svých dvou malých synů.

V roce 2015 byli pan Dan a jeho žena ohromeni štěstím, když se jim narodili dva zdraví, pohlední chlapci-dvojčata. Asi o rok později cítil, že je něco v nepořádku, a tak vzal své děti do nemocnice. Lékař diagnostikoval, že jedno dítě má podvázaný jazyk a druhé je normální, nicméně pokud chcete přesnější výsledky, měli byste podstoupit následné vyšetření, když dětem budou 2 roky.

Od té doby jeho rodina vozí své dvě děti k lékařům všude možně a doufá, že budou schopny říkat „tati“ a „mami“ jako ostatní děti v jejich věku. Pravdou však je, že obě děti mají autismus a potíže s komunikací. Rodina se snažila všemi možnými způsoby, aby se jim dostalo pomoci co nejdříve, přičemž náklady na zákrok někdy dosahovaly až 15 milionů VND měsíčně.

„Oba rozumí všemu, co říkám, ale prostě se nechtějí bavit. Od té doby, co mě žena odešla, musím prodávat zboží a starat se o děti sám, takže je to těžší. Jsou dny, kdy s prodejem končím pozdě a děti musí čekat do 2 hodin ráno, než můžu usnout,“ svěřil se pan Dan.

Zvykem je, že kdykoli otec peče palačinky, syn přistoupí blíž, aby se podíval.

I když ještě neumí mluvit, oba synové vždy chodí do práce se svým otcem.

Existuje mnoho těžších situací než ta moje!

Banh xeo prodává od roku 2018 a používá mouku namíchanou podle rodinného receptu, který ho naučila jeho sestra. V průběhu let byl stánek s banh xeo vždycky nadšený a měl určitý počet zákazníků. V průměru prodá asi 200 palačinek denně za cenu 7 000 VND za kus. Kromě toho prodává také balut a hovězí maso zabalené v betelových listech.

Pan Minh Tuan, pracovník v obci Ba Diem, uvedl, že je „pravidelným zákazníkem“ a chodí sem jíst téměř 1–2krát týdně.

„Také jsem ze středního Vietnamu, původem z provincie Quang Ngai , ze stejného rodného města jako pan Dan. Tato palačinka má typickou místní chuť, kterou si nelze splést s žádnou jinou restaurací. Palačinka je malá, křupavá, někdy spálená na okrajích, jedí se s bylinkami, takže si ji mnoho lidí pochutnává,“ řekl nadšeně pan Tuan.

Optimismus je klíčem, který pomáhá panu Danovi překonávat těžkosti.

Pan Dan také prodává vejce balut a hovězí maso zabalené v betelových listech.

Od 17:00 do 19:00 je doba, kdy je vozík banh xeo nejvíce zakouřený.

V posledních dnech se na sociálních sítích šíří příběh o svobodném otci, který vychovává dvě autistické děti. Pan Danův stánek s banh xeo má najednou více zákazníků. Někteří lidé dokonce cestovali více než 20 km, aby si dali banh xeo a navštívili otce a jeho tři děti. Aby stíhal objednávky, musel požádat o pomoc svého synovce.

„Děkuji všem, kteří přišli najíst se v banh xeo, ale prosím, dovolte mi nepřijímat žádnou finanční podporu. Protože jsem stále zdravý, mohu se stále starat o své dvě děti. Každý, kdo přijde najíst, mi dělá velkou radost, díky čemuž můžu neúnavně pracovat. Prosím, všichni si tyto peníze šetřete pro lidi v těžších situacích,“ sdělil pan Dan.

Když se pan Dan zeptali na jeho naděje do budoucna, ohlédl se zpět na své dvě děti, které si hrály, a na pár vteřin se zamyslel.

„Když se podívám nahoru, možná nejsem tak dobrý jako kdokoli jiný, ale když se podívám dolů, mám stále větší štěstí než mnoho lidí. Díky Bohu, mé dvě děti jsou velmi poslušné a zdravé. Teď si jen přeji, abych měl hodně zdraví, abych mohl své děti doprovázet. Doufám, že moje podnikání bude stabilní a budu mít více času na procvičování mluvení s dětmi a na jejich lepší porozumění,“ řekl pan Dan tiše.

Zdroj: https://nld.com.vn/xe-ban-banh-xeo-cua-nguoi-cha-don-than-nuoi-2-con-tu-ky-196250807015154463.htm