Ve skutečnosti některé podniky a majitelé farem zavádějí digitální technologie v řízení chovu krevet s cílem optimalizovat několik fází chovu krevet a také fázi spotřeby. To pomáhá šetřit čas, snižovat rizika, zvyšovat úspěšnost chovu krevet a zlepšovat efektivitu v každé chovné sezóně. Ačkoli dosud není rozšířené ani skutečně synchronizované, aplikace digitálních technologií v chovu krevet přitahuje pozornost podniků i chovatelů krevet. Jedním z průkopníků v komplexním zavádění digitálních technologií do chovu krevet je Dr. Nguyen Thanh My (Dr. My), zakladatel společnosti Salicornia Ngon Bien Company v okrese Duyen Hai v provincii Tra Vinh .
 |
| Počítadla krevet, jedno z digitálních technologických zařízení, které se začalo používat v chovu krevet poměrně brzy. Foto: TICH CHU |
Podle Dr. Myho digitální transformace zahrnuje tři kroky: digitalizaci dat, digitalizaci procesů (automatizaci procesů) a digitální transformaci. Cílem je shromáždit velké množství inteligentních dat za účelem vytváření nové hodnoty. Aby však zemědělci měli více možností ke snížení nákladů, navrhl řešení se třemi úrovněmi: manuální, poloautomatickou a automatickou. Ilustroval: „Například použití chytrého telefonu (s nainstalovanou specializovanou aplikací) k vyfocení krevety umožní systému poskytnout informace o rychlosti růstu, nemocech krevet atd.“ V současné době se model Dr. Myho kromě provincie Tra Vinh testuje také v provinciích Ben Tre, Soc Trang a Bac Lieu.
S tímto modelem si farmáři stačí nainstalovat aplikaci Rynan Mekong z App Storu do svých chytrých telefonů, aby mohli na dálku ovládat a aktualizovat stav krevet a sledovat kvalitu vody prostřednictvím obrazovky telefonu. Chytré krmítko pro krevety (model AIF 100) je vybaveno algoritmem s umělou inteligencí, který se integruje s monitorovacími stanicemi a zařízeními pro měření parametrů prostředí a krevet, aby určilo denní množství krmné dávky, a ušetřilo tak až 20 %.
Další průkopnickou společností v aplikaci digitalizace na chov krevet je Otanics Technology Joint Stock Company – člen Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company. Otanics v současné době vlastní systém Tomota – aplikaci umělé inteligence a internetu věcí pro monitorování provozu krevetových rybníků. Díky tomuto systému mohou manažeři několika klepnutími a tahy v aplikaci Tomota okamžitě získat informace o hmotnosti, velikosti a rychlosti růstu krevet, prognóze ziskovosti rybníka, vytvářet grafy očekávaných modelů výnosů rybníka, sledovat spotřebu energie provzdušňovacích a automatických krmných systémů, prognózovat příjmy a náklady a shromažďovat údaje o úlovcích…
Například technologie Tomota S3 dokáže spočítat, určit velikost, změřit rozměry a hmotnost až 4 000 larev krevet za pouhých 10 sekund s 95% přesností. Podobně Tomota A3 (technologie zpracování obrazu) dokáže analyzovat a vyhodnotit čtyři důležité parametry: pH, zásaditost, TAN a dusitany, a to pomocí snímků krevet z chovů pořízených chytrým telefonem. Na základě těchto dat jsou poskytovány spolehlivé a přesné informace, které umožňují efektivní sledování hustoty osazení, optimalizaci opatření pro řízení kvality vody, prevenci negativních dopadů na zdraví krevet a udržování ideálního vodního prostředí pro zdravý růst krevet.
Účinnost pokroku v digitálních technologiích v chovu krevet je nepopiratelná, ale široké využití tohoto pokroku zdaleka není jednoduché. To je způsobeno stávajícími omezeními a nedostatky, včetně vysokého podílu malých zemědělských ploch, vysokých investičních nákladů spolu s nedostatkem kapitálu pro chovatele krevet a úrovně technických znalostí a dovedností v oblasti technologické aplikace. I ve velkých farmách v provincii stále chybí synchronizované využití digitálních technologií kvůli nedostatku dat a vstupních informací. Navíc jsou náklady na tato zařízení velmi vysoké a jejich odolnost je vzhledem ke složitému prostředí rybníkové vody nízká. Denní monitorování životního prostředí na farmách se proto v současné době provádí pouze polomanuálními metodami.
Pokud velké farmy čelí takovým obtížím, malí a střední chovatelé krevet čelí ještě větším výzvám, často kvůli omezenému kapitálu a neschopnosti efektivně využívat technologie. Toto je největší překážka zavedení digitálních technologií do chovu krevet a překonat ji může pouze skutečná kolaborativní produkce. Proto je aplikace digitálních technologií v chovu krevet v současnosti i ve velkých farmách na polomanuální úrovni.
Podle pana Ho Quoc Luca, předsedy představenstva společnosti Sao Ta Food Joint Stock Company, zákazníci v Evropě již více než deset let požadují instalaci kamer a senzorů pro sledování vývoje v krevetových rybnících. Základní ukazatele kvality vody se zobrazují na obrazovkách chytrých telefonů. Kamery dokáží dokonce sledovat, zda jsou krevety zdravé nebo ve stresu a zda přijímají více či méně potravy. Pro získání přesných výsledků jsou však nezbytná kompletní data a vstupní informace. V současné době je datová infrastruktura v odvětví chovu krevet stále nedostatečná. „Nicméně se o tuto problematiku velmi zajímáme a nedávno jsme spolupracovali s Dr. My z Tra Vinh na zařízeních pro monitorování životního prostředí, ale stále se to přezkoumává a dosud nebylo implementováno. Budeme pokračovat ve výzkumu a tento trend budeme jistě sledovat, ale musíme to dělat krok za krokem a přizpůsobovat se skutečným podmínkám,“ sdělil pan Luc.
PROTEIN
Zdroj: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/
Komentář (0)