4 forkerte vegetariske kostvaner, der kan føre til fedtleversygdom.

Mange mennesker følger en vegetarisk kost i håb om at forbedre deres helbred og kontrollere deres vægt. En vegetarisk kost er god, men det er vigtigt at vælge de rigtige fødevarer. Nogle typer vegetariske kostvaner kan føre til fedtleversygdom, som over tid kan forårsage hepatitis.

En vegetarisk kost er god for dit helbred, men den kan forårsage fedtleversygdom, hvis du følger disse kostvaner:

Overdreven fruktoseforbrug

Fruktose metaboliseres primært i leveren og fremmer syntesen af ​​endogent fedt. Denne type sukker findes i rigeligt antal i dåsejuice og færdiglavede juicer. Indtagelse af for meget fruktose øger risikoen for ophobning af fedtlever. Desuden indeholder færdiglavede juicer meget sukker, men mangler fibre, hvilket gør dem mere tilbøjelige til at forårsage fedtleversygdom, hvis de indtages i store mængder, ifølge sundhedswebstedet Medical News Today (UK).

Diversificering af proteinkilder i en vegetarisk kost reducerer risikoen for mangler og fedtleversygdom.

FOTO: AI

For lidt protein

Du vil måske også synes om

Fedtleversygdom og højt kolesteroltal: Hvad er mest bekymrende?Fedtleversygdom og hyperlipidæmi er begge almindelige og udvikler sig stille. Sværhedsgraden af ​​disse to tilstande afhænger af komplikationerne og hvor godt den enkelte person håndterer dem.

Plantebaserede proteiner kan understøtte leverens genopretning og funktion. Men hvis man udelukkende bruger bestemte kilder til planteprotein, kan det nemt føre til mangler i essentielle aminosyrer, der er nødvendige for leverfunktionen.

Derudover kan proteinmangel forringe kroppens evne til at syntetisere lipoproteiner. Disse er komplekse molekyler bestående af fedt og protein, som transporterer fedt ud af leveren. Derfor bidrager lipoproteinmangel til fedtophobning i leveren.

Vegetarer bør ikke kun få deres protein fra sojabaserede eller andre bælgfrugterbaserede fødevarer, men bør også inkludere svampe, fuldkorn, grønne grøntsager og mejeriprodukter i deres kost.

Indtager for meget mættet fedt.

Nogle forarbejdede vegetariske fødevarer, såsom kager, kokosolie og margarine, indeholder mættede fedtstoffer. For meget af disse kan øge fedtophobningen i leveren. Forskning på NutritionFacts viser, at indtagelse af blot 1.000 kcal mættet fedt om dagen i flere uger kan øge leverfedtindholdet med op til 55 %.

Mangel på mikronæringsstoffer

En vegetarisk kost kan, hvis den ikke overvejes omhyggeligt, føre til mangler i vitamin B12, jern, zink og adskillige andre vigtige mineraler. Disse er alle afgørende næringsstoffer for stofskiftefunktionen og leverbeskyttelse.

Du vil måske også synes om

Er det godt for børn at spise yoghurt hver dag?Yoghurt er praktisk, let at spise og generelt betragtet som godt for fordøjelsessystemet. Mange forældre gør det til en vane at give deres børn en kop yoghurt hver dag i håb om bedre fordøjelse og øget immunitet.

For eksempel findes vitamin B12 i animalske produkter, men er næsten fraværende i plantebaserede fødevarer. Nogle plantebaserede fødevarer indeholder vitamin B12, fordi det er tilsat. Mangel på dette vitamin påvirker indirekte stofskiftet og fører til fedtophobning i leveren.

Eksperter bemærker, at en virkelig gavnlig vegetarisk kost prioriterer grøntsager, frugter, fuldkorn, svampe, bønner, nødder og frø. Men hvis en vegetarisk kost indeholder mange kager, raffinerede kulhydrater og stegte vegetariske fødevarer, kan det let føre til fedtleversygdom, ifølge Medical News Today .

Kilde: https://thanhnien.vn/4-kieu-an-chay-sai-cach-khien-gan-nhiem-mo-185250815190714313.htm